Gaufres (ou pancakes) au sarrasin et verdure du jardin + réflexion sur une cuisine vegan toujours plus économique

Gaufres (ou pancakes) au sarrasin et verdure du jardin + réflexion sur une cuisine vegan toujours plus économique

#le titre le moins putaclic de l’univers

J’ai beaucoup de mal à rédiger des recettes depuis quelques semaines. En mettant à part ces derniers jours de démotivation totale, mais qui n’ont rien à voir, c’est un vrai questionnement sur les partages que je vous livre ici qui tourne dans ma tête. Poursuivre la lecture de « Gaufres (ou pancakes) au sarrasin et verdure du jardin + réflexion sur une cuisine vegan toujours plus économique »

(VIDEO) Petits pains sans four et sans robot + pas à pas pétrissage

(VIDEO) Petits pains sans four et sans robot + pas à pas pétrissage

*Passion boulange *

Après vous avoir proposé une recette de pain sans pétrissage (et à peu près inratable, disons-le !), voici une recette dédiée à tout.es celleux qui n’ont pas de four, ou qui n’ont pas envie de l’allumer exprès pour cuire de petite quantité de pain. Rapport à l’environnement, l’écologie et au fait qu’on allume 3 centrales nucléaires dès qu’on met le four en chaleur élevée, tout ça…

Ou juste s’il fait chaud chez vous et que vous n’avez pas envie d’allumer le four, en fait. Mais ce genre d’excuse, ce n’est pas vraiment monnaie courante chez moi en Bretagne. Poursuivre la lecture de « (VIDEO) Petits pains sans four et sans robot + pas à pas pétrissage »

Une semaine de menus vegan économiques / Avril

Une semaine de menus vegan économiques / Avril

Voilà bien longtemps que je ne vous ai pas proposé ce type d’article. Avec les vacances je n’avais pas du tout envie ni de passer du temps en cuisine ni de préparer des meal prep. Nous avons donc planché tous les cinq sur des menus archi rapides et peu coûteux (entre les chocolats bios pour Pâques qui coûtent un bras et les anniversaires qui arrivent tous, on ne voulait pas casser davantage la tirelire !). En dehors des chaussons, des wraps et des pains à burgers maison (que vous pouvez acheter tout prêts !), tous les plats sont finalisés en moins de 15 minutes.

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Purée d’amandes grillées maison + bonus chocolaté

Purée d’amandes grillées maison + bonus chocolaté

J’avais rédigé une liste de plusieurs articles pour les vacances, mais j’avais oublié que, justement, c’était les vacances ! Donc nous allons patienter quelques jours pour parler des derniers livres de cuisine reçus et achetés que j’aime (ou pas) et nous faire une vidéo spécial Houmous-land !

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« Prenez-en de la graine », mon nouvel ebook craquant !

« Prenez-en de la graine », mon nouvel ebook craquant !

Après avoir débuté cette aventure livresque avec « Fêtes de Noël végétales », récidivé avec « Sandwichs vegan » et « Tofu », qui existe également en version papier, je suis tellement heureuse de vous présenter mon petit dernier sur un aliment que j’affectionne beaucoup et dont j’ai récemment découvert une polyvalence incroyable : les petites graines ! (v’la le cliché pour un blog vegan).

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MEAL PREP vegan, fonds de frigo et anti-gaspi !

MEAL PREP vegan, fonds de frigo et anti-gaspi !

Des betteraves flétries, de la salade qui fait la tête, un bocal de quinoa qui trainait depuis des mois dans le placard tout comme des vermicelles de riz que je ne cuisine quasiment jamais…, pour gagner quelques jours sur les courses, j’ai listé tout ce qui me restait au frais à utiliser rapidement et ce dont je souhaitais me débarrasser dans le sec ! Poursuivre la lecture de « MEAL PREP vegan, fonds de frigo et anti-gaspi ! »

En mars sur le blog – 2019

En mars sur le blog – 2019

Je vous propose une nouvelle catégorie afin d’aider ceux qui n’ont pas le temps de tout regarder, ou qui ne savent pas comment retrouver certains articles. Normalement une newsletter serait plus judicieux, mais je préfère que ce soit accessible à tous, même au non-inscrits au blog (honte sur vous).

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(VIDEO) Tofu maison, plusieurs techniques + FAQ

Vous connaissez bien mon affection particulière pout cet aliment si versatile, économique, si parfait d’un point de vue nutritionnel et qui se prête à tellement de préparations.

Après avoir rédigé un livre de recette sur le sujet, je vous propose une vidéo avec plusieurs méthodes pour réaliser votre tofu maison : avec un blender chauffant, avec du lait tout prêt du commerce, avec un mixeur, et plusieurs techniques pour le presser sans moule spécial tofu !

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