Comment ajouter un peu plus de cru dans son alimentation?

J’aime manger chaud. Que les choses soient posées avant de démarrer cet article. Et si vous pensez que je vais parler d’énergie vibratoire régénérante rajeunissante du cru qui apporte gloire et santé éternelle, vous n’êtes pas au bon endroit.

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MEAL PREP VEGAN / Sans gluten, Hiver

Quand je vous ai demandé quelle vidéo vous souhaitiez pour reprendre sur YT, évidemment le meal prep est arrivé en première position. Alors que je venais d’en rédiger un sur le blog ! Mais comme je suis toute dévouée, je me suis motivée et je vous en propose un deuxième, sans gluten et simple.

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2 heures en cuisine / MEAL PREP hiver + menu de la semaine

Voilà un petit moment qu’il n’y avait pas eu de sessions cuisine ici ! Pour être honnête, depuis mi-décembre, je cuisine au feeling, avec toujours une liste de menus, mais avec tous les repas de fêtes qui ont ponctué ce dernier mois, je n’avais pas du tout envie de me faire des temps supplémentaires de préparations en cuisine.

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Perles fromagères

Cette année, j’ai eu le plaisir de collaborer au calendrier de l’Avent de Natasha, publié sur son blog Echos verts (si vous ne connaissez pas encore, je ne peux que vous conseiller d’y foncer avec un thé et de vous nourrir de toutes ses réflexions écologiques et applications pratiques proposées au quotidien) en collaboration avec Deliacious, un blog aux recettes magnifiques et à l’écriture franche et drôle, comme j’aime et comme c’est rare d’en trouver !

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Réaliser ses conserves de légumineuses

Je pense que je vais remporter la palme des articles anti-glamour pour ce mois de décembre. Il y en a qui excellent à vous mettre des paillettes dans les yeux face aux délices de fêtes, et d’autres qui pataugent dans les trempages de pois chiches et de lentilles pour rédiger des articles. Chacun son combat.

Il y a peu de temps, je vous ai partagé un article sur un thème similaire, à savoir, réaliser ses conserves de plats préparés maison.

Aujourd’hui, je m’attaque aux conserves de légumineuses. Aliments extrêmement intéressants dans l’alimentation végétale, riches en protéines, en fibres, en minéraux, économiques, locaux pour une grande partie, les légumineuses sont incontournables pour qui veut cuisiner varié et copieux sans exploser son budget. Je ne vais pas aborder ici les différentes façon de les accommoder, ce sera pour un autre article, restons-en aux conserves !

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40 idées de mets à petits prix pour un noël vegan

Je vous ai confié dans un dernier article que je ne ferai pas de menu de Noël en recettes ici, il y a déjà un large choix sur la toile et dans les livres.

Par contre, j’avais envie de vous proposer des idées qui ne coûtent vraiment pas cher, car si pour certain.e Noël est un grand moment de dépenses, personnellement, et pour beaucoup de famille, c’est juste un mois où il n’y a pas plus d’argent, et ou l’on n’a pas forcément beaucoup plus de temps à passer en cuisine. Pour autant, cela n’empêche pas de se préparer un repas un peu festif si on le souhaite.

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Cake salé vegan et sans gluten

Après un demi-millénaire de tests en tout genre, j’ai enfin le parfaitement parfait cake vegan et sans gluten, qui se tient impeccablement, qui est bien doré, et qu’on glissera facilement dans sa lunch box au boulot ou en pique-nique, dans un buffet ou un repas express !

Je réalise la version salée classique depuis des années, et il manquait vraiment à mon répertoire une version sans gluten, facile, avec un index glycémique qui ne frôle pas les étoiles et sans gomme de trucmuche ou amidon.

 

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