Ce jus pommes, carottes, épinards et citron est un jus que je recommande à toutes les personnes qui débutent avec un extracteur, ou qui veulent un jus facile à boire à tout âge !

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En discutant avec Manon, ma référente chez Warmcook qui sponsorise ce contenu, on s’est rendu compte que beaucoup de personnes pensaient que ce n’était pas nécessaire de boire des jus en hiver, ou que c’était moins facile qu’en été.

C’est pourtant la période où j’en prépare le plus pour moi et ma famille, afin d’être sûre d’avoir suffisamment de vitamines, de minéraux et de faire le plein d’antioxydant.

C’est une période où notre organisme en a bien besoin pour lutter contre les maux d’hiver !

Dans le cadre de notre collaboration, je suis donc partie sur ces recettes de jus. Franchement, il y a vraiment de quoi faire à cette période et simplement !

Un jus vert tout doux

Le jus pommes épinards et citron est une bonne association. On bénéficie des bienfaits des légumes à feuilles notamment la vitamine E et la chlorophylle, mais en douceur (moins hard que le jus de pissenlit que vraiment je ne conseille pas).

La pomme, en plus d’amener un bon goût sucré, est un vrai bonheur pour la sphère digestive. Et la carotte, riche en vitamine A est un légume vraiment bon marché, autant ne pas se priver dans les jus !

Le citron vient amener de la vitamine C et pimper un peu toute cette douceur avec son acidité bien agréable. Si vous n’avez pas de gourde sous-vide, il va aider à la conservation.

C’est un peu le jus vert pour débuter simplement ou pour consommer régulièrement des jus sans prise de tête ou goût bizarre.

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Jus vert aux pommes, épinards, carottes et citron

Un jus parfait pour débuter !
Temps de préparation : 10 minutes
Type de plat : Boissons
Cuisine : Française
Étiquette : hiver, jus de légumes, légumes
Portions : 4 verres

Ingrédients

  • 150 g d'épinards frais
  • 3 pommes
  • 300 g de carottes pas vieilles sinon peu de jus
  • 1/2 citron jaune

Instructions

  • Laver et essorer les épinards. Brosser les carottes et les pommes et ne pas les peler si elles sont bios. Conserver la peau du citron.
  • Insérer les légumes un-à-un dans l'extracteur en les alternant.
  • Boire immédiatement, ou conserver idéalement dans une bouteille sous-vide, 48 h maximum.

Notes

Pour optimiser l’assimilation des vitamines liposolubles, vous pouvez ajouter une cuillère à café d’huile dans le fond de votre verre, avant de verser le jus.
Vous avez testé cette recette ?Dites-nous comment c’était !

Ressources

  • J’utilise l’extracteur Kuvings REV0830 que vous pouvez trouver sur le site de Warmcook, mais n’hésitez pas à regarder toute la gamme, car il y a plusieurs offres et des packs qui peuvent vous intéresser.
  • La gourde la marque Pika est franchement très pratique (et jolie) et elle prend peu de place dans le frigo !
  • Je vous explique en détail dans cet article l’organisation que j’ai adoptée pour nous préparer régulièrement des jus de légumes.
  • Mon code LECULDEPOULE vous offre 10 % sur tout le site Warmcook, toute l’année. Et il est cumulable avec les offres en cours.

Je vous montre en vidéo !

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8 commentaires

  1. Allege says:

    Je n’utilise plus que rarement mon Kuwings à cause de la pénible corvée du nettoyage :
    – de la quantité d’eau nécessaire pour ce nettoyage est énorme malgré mes astuces pour réduire puis recycler l’eau ;
    – du temps passé à désenclaver les résidus compactés de fibres dans les recoins ;
    – du temps passé à essayer de faire s’écouler tout le jus resté bloqué dans la cuve et qui ne s’écoule pas
    – sans parler des fibres qui finissent par ne plus s’évacuer car elles forment des bouchons et ce systématiquement !
    Oui les jus que vous présentez sont très bons mais pourriez-vous parler de l’après et de vos propres astuces pour le nettoyage si vous faites plus qu’un 1/2 verre de jus (lave vaisselle ? n’y pensez pas!)
    Merci

    1. Bonjour,

      Cela fait plus de 8 ans que j’ai un extracteur de cette marque (j’en ai eu deux autres avant) et je nettoie tout en 60 secondes sans aucun résidu ni gaspillage d’eau.
      Je vous conseille de verser un grand verre d’eau dedans et de le faire tourner fermé, avant de le nettoyer pour enlever un maximum de résidus et d’avoir un filtre sur votre évier (que ce soit cette marque ou une autre il y en a toujours un peu).
      En le nettoyant immédiatement à l’eau chaude, encore une fois ça prend moins d’une minute et certainement pas en laissant couler l’eau tout du long 😉

  2. Mélanie says:

    Bonjour Mélanie, Je n’ai pas d’extracteur, j’ai une petite cuisine qui est déjà encombré, mais ça me donne envie. J’ai quand même profiter de votre code promo pour acheter 3 boîtes inox alimentaire, car mes Tupperware arrivent en fin de vie et je voulais des contenants léger pour emmener au boulot!

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