On reste dans les aliments protéinés pour ce 3ème challenge et on va cuisiner les protéines de soja !
Rôti de seitan en cocotte au four
Ce rôti de seitan en cocotte au four est un plat typique du dimanche midi, quand on veut prendre le temps de cuisiner mais sans trop surveiller la cuisson !
Gnocchis façon tartiflette à la poêle
Cette recette de gnocchis façon tartiflette à la poêle est ce que j’appelle : un repas vers le paradis en moins de 15 minutes. Rien que ça !
Chou rouge confit aux pommes et à la cardamome
Si j’utilise mon faitout pour beaucoup de recettes, je dois avouer que les légumes confits font partie de mes préférés. Cette recette de chou rouge confit aux pommes et à la cardamome est délicieuse en …
Écrasée de haricots rouges
On parle beaucoup des haricots blancs ici, alors que les rouges font parties de mes légumineuses préférées ! Cette écrasée de haricots rouges se réalise en moins de 10 minutes et est parfaite avec des …
Poireaux et fenouil braisés au paprika
Ce plat de poireaux et fenouil braisés au paprika sera parfait pour un dîner léger ou un déjeuner express. Il se prépare en 10 minutes !
Chou vert rôti et gremolata de coriandre
Les crucifères sont les grandes stars de l’automne et de l’hiver (oui, après les courges, bien sûr) et on tourne souvent en rond pour les préparer. Cette recette de chou vert rôti et gremolata de …
Potimarron rôti, houmous de courge
Cuisiner deux plats en une fois, c’est vraiment, à mon sens, la façon la plus simple de gagner du temps en cuisine. Si en plus, il s’agit de la même base, bonus ! En préparant …
Dhal de lentilles express et velouté
Le dhal est une recette indienne très connue en Occident. Elle est généralement simplifiée par rapport à la recette de base qui se cuisine avec des épices entières. Ici, je vous propose une version de …
Numéro en cours : SAUCES ET ASSAISONNEMENTS Comment donner du goût à vos plats vegan !
Prochain numéro le 7 juillet : « Manger protéiné même en été ! » Recettes petit budget
