Ce plat de poireaux et fenouil braisés au paprika sera parfait pour un dîner léger ou un déjeuner express. Il se prépare en 10 minutes !
Chou vert rôti et gremolata de coriandre
Les crucifères sont les grandes stars de l’automne et de l’hiver (oui, après les courges, bien sûr) et on tourne souvent en rond pour les préparer. Cette recette de chou vert rôti et gremolata de …
Potimarron rôti, houmous de courge
Cuisiner deux plats en une fois, c’est vraiment, à mon sens, la façon la plus simple de gagner du temps en cuisine. Si en plus, il s’agit de la même base, bonus ! En préparant …
Dhal de lentilles express et velouté
Le dhal est une recette indienne très connue en Occident. Elle est généralement simplifiée par rapport à la recette de base qui se cuisine avec des épices entières. Ici, je vous propose une version de …
Pancakes salés protéinés
Cette recette de pancakes salés protéinés est extraite de mon livre « Cuisine vegan express« . C’est une préparation que j’affectionne beaucoup car elle est très parfumée et rapide à cuisiner.
Galette de sarrasin et tofu brouillé
Cette recette de galette de sarrasin et tofu brouillé est si rapide que vous pouvez aussi bien la manger au petit déjeuner que pour un déjeuner ou dîner !
Tartines de fromage frais aux algues
Les tartines sont très certainement sur le podium, loin, très loin devant tout le reste en terme de repas express. Et c’est tant mieux !
Socca au houmous et épinards
Il y a quelques semaines je vous avais publié une délicieuse recette similaire que j’avais appelée « Socca » mais qui, en vrai, n’était pas une socca. Je profite d’une vidéo sur les petits déjeuners salés pour …
Semoule au tofu au four, sauce au chantage.
Ce midi j’ai préparé une assiette de semoule, tofu aux épices et courgettes rôties à l’ail pour les enfants. Évidemment, les courgettes n’ont pas plu et aussitôt à table, « gnagnagni et gnagnagna ». Stop !
Numéro en cours : Pâtisserie vegan
10 recettes en pas-à-pas et des tas de conseils pour réussir à tous les coups ! /
Prochain numéro le 7 avril : « Sauces et assaisonnements » : on ne fait pas de la dînette !
