Express·Sans gluten·Sucré

VIDEO – Yaourt de soja Maison

*Pour 12 yaourts*

1 yaourt de soja nature (100g)
1,5 litre de lait de soja

1. Mélanger le tout dans un saladier et remplir les pots de yaourt à l’aide d’une louche.
2. Cuire 8 à 10h (selon les yaourtières) et placer au frais, au moins

une heure, avant de déguster.

Si vous avez moins de yaourts à réaliser (6 ou 8), conservez tout de même un yaourt entier pour qu’ils soient suffisamment fermes.

Parfums possibles dans la yaourtière (non exhaustif !)

Sucre, sucre vanillé, cacao en poudre
Sirop de fruit
Crème de marrons, beurre de pommes, curd citron ou autres agrumes
Muesli, granola
Fruits séchées en morceaux
Fruits frais (ou surgelés) en petits morceaux
Pâte à tartiner
Purée de noisette + sucre

7 réflexions au sujet de « VIDEO – Yaourt de soja Maison »

  1. Merci pour cette vidéo qui m’a donné envie de ressortir ma yaourtière du placard!…Et j’ai mis aussitôt la recette en application: c’est vraiment trop facile et délicieux.

    J'aime

  2. Bonsoir,
    J’aimerai éviter le soja aussi. Je suis à la recherche de recettes. On ne peut pas faire avec le lait végétal maison d’avoine (votre recette). Au passage, ce blog est une vraie mine d’or merci pour ce partage!!

    J'aime

    1. Bonjour Cindy,

      Merci beaucoup ! Et non, malheureusement cette recette ne fonctionne avec aucun autre lait végétal. Mais on en trouve sur internet, des différentes, avec du lait d’avoine ou autre mais il faut cuire avec l’agar agar, et remixer une fois refroidi pour avoir une texture qui s’en rapproche. Sans cette pointe d’acidité typique des yaourts par contre.

      Belle soirée !
      Mélanie

      J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s