La pizza tortilla c’est un peu la frime ultime quand tu es super pressé.e, qu’il faut satisfaire le plaisir de manger allier à un repas équilibré et évidemment vite prêt ! Il se trouve en plus que c’est une recette très facile à préparer.
C’est pour cette dernière raison que je l’ai choisi pour la deuxième vidéo destinée aux enfants (mais je vous rassure, même adulte, il est primordial de bichonner son enfant intérieur^^). Après les muffins super faciles et leurs jolies caissettes, il faut bien leur donner un peu d’autonomie sur le salé si on veut un jour se faire servir !
Comment faire une pizza tortilla ?
Assez facilement ma foi : il vous faudra des tortillas de blé, ou de maïs si vous ne mangez pas de blé. Et une garniture assez légère, la pâte étant fine. Je prépare ma recette de crème fromagère mais bien sur vous pouvez utiliser des tranches de fromage végétal, en prenant soin de les placer sous le tofu pour qu’elles fondent bien, et pas sur le dessus. Oui oui, c’est à savoir absolument quand on utilise des tranches végétales, elles fondent hyper mal et deviennent sèches si elles sont sur le dessus.
Le tofu rosso est parfait pour une recette facile à préparer avec des plus jeunes enfants, pas besoin de couteau ou de râpe, émietté avec les doigts c’est plus amusant ! Mais à défaut, du tofu fumé, du haché végétal ou des lentilles hachées au robot seront très bien.
La recette de pizza tortilla en vidéo
Ingrédients
- 4 tortillas de taille moyenne
- 200 g de sauce tomates
- 200 g de tofu rosso
Crème fromagère (6 personnes)*
- 20 cl de crème végétale liquide (pas coco !)
- 2 c.à s. de levure maltée
- 1 c.à s. de jus de citron
- 1 belle pincée de sel
- 1 c. à c. d'ail en poudre ou semoule à défaut, mais moins car c'est plus fort.
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Préparer la sauce fromagère en mélangeant tous les ingrédients au fouet.
- Sur deux plaques allant au four, disposer sur chacun d'elle deux tortillas en diagonale sans qu'elles se touchent.
- Répartir deux cuillères de sauce tomates par tortilla à l'aide d'une cuillère à soupe, puis deux cuillères de crème fromagère.
- Couper le bloc de tofu rosso en quatre puis en deux, et émietter chaque morceau sur une tortilla.
- Enfourner pour 7 à 8 minutes, les bords doivent être un peu dorés. Manger chaud en part ou replier en deux façon quesadillas !
Simple, rapide, efficace, tout ce qu’on aime, même en étant adulte ! 😉
Merci Mélanie.
Exactement, il n’y a pas d’âge ^^!
Merci merci, trop bien cette vidéo, un vendredi soir sauvé ! 🙂 🙂
J’espère que le week-end fut bon après ce vendredi sauvé 🙂
Bonne semaine Hélène !
Bonsoir Mélanie,
Jamais testé ce tofu, ce sera l’occasion. Avec toi les enfants ont des plats sympas.
Bonne fin de semaine.
Bonjour Christel,
Ils ne se plaignent pas trop (en général).
Tu me diras si tu aimes, j’avoue qu’émietté je l’apprécie beaucoup !
À bientôt,
Mélanie
J’avais déjà testé ce genre de pizza-tortilla, je vais tester cette recette-là !!
Qu’est ce que tu mets dessus habituellement ?
Réalisées ce soir, on s’est régalés! Mention spéciale pour la sauce fromagère express très efficace et savoureuse. J’ étais déçue de la taille des tortillas commandées sur la fourche, trop petites à mon goût pour des wraps, mais c’est parfait pour ces pizzas, donc go en rajouter pour la prochaine commande 😉
C’est vrai que c’est un petit format mais du coup, oui très pratique pour ces préparations, ou des quesadillas que je prépare très souvent aussi !
Bonjour Mélanie, parfait cette recette, j’ai tout ce qu’il faut et avec une petite salade, ce sera un bon repas. Merci !
Bonjour Joséphine,
Effectivement avec une bonne salade, on a un repas complet et rapide 🙂
Cette recette donne très envie. Je pense qu’avec des champignons ça sera parfait ! (Je la mangerais façon “les plus gourmands” :D)
Et tu auras bien raison ! Pourquoi se priver de ce qui est gourmand 🙂
Merci Mélanie.
Recette rangée dans la rubrique “Street food “.
J’attends mes ( (grands) petits-enfants de pied ferme. 😉
Ça fait une activité de coché comme ça !
Testée, en cuisine avec mon plus grand fils, et approuvée par toute la famille !! On a mis des lardons “La vie” à la place c’était top ! Ça va devenir notre recette rapide/de la flemme 😊 Merci !
Génial une recette toute simple et qui fait son petit effet.
C’est tout à fait ça !
On s’est régalé.e ce midi ! Merci pour cette recette simple, rapide, efficace et délicieuse !! Ma fille a cuisiné de A à Z, elle attend la prochaine recette !
Ohlala ça fait plaisir !! Qu’est-ce qu’elle aimerait comme prochaines recettes (je prends les idées des enfants tant qu’à faire !)?
Merci !
Pas d’autres idées en tête mais on suivra les prochaines vidéos avec plaisir !
Génial! Merci Mélanie, ici c’était la recette de la flemme du dernier moment pour ce soir et on s’est régalés! Recette éclair délicieuse avec des ingédients qu’on a toujours sous la main ici. C’est parfait (et je n’y aurais jamais pensé seule).
Merci beaucoup Céline, ça fait plaisir car j’hésite tellement à partager des recettes comme ça, persuadée que tout le monde connaît… Ici aussi, que des basiques donc c’est vite prêt 🙂
C’est avec ce genre de petite recette facile et rapide que j’ai commencé à végétaliser notre alimentation. Petit à petit, recette après recette, (ou article, tuyau organisation…) tu contribues à révolutionner notre façon de manger à la maison. Désormais il y a TOUJOURS de la crème et des yaourts de soja ainsi que du tofu dans le frigo ; des légumineuses, des tortillas, du lait d’avoine, de l’ail en poudre dans les placards et on ne mange plus que ta mayonnaise vegan. Un grand merci pour tout cela : de belles découvertes, une façon différente de voir et d’organiser l’alimentation, et de bonnes régalades en prime!
Merci pour cette vidéo. J’avais un petit coup de mou ce soir, et ta bonne humeur m’a fait beaucoup de bien. J’ai hâte de tester la recette avec ma fille de 3 ans 🥰
Merci Sophie ! Tu me diras quand tu testeras 🙂
Super cette recette simple et rapide mais qui change de ce que l’on fait d’habitude 🙂
Et validée par ma famille 👍
Merci !
Si en plus la famille valide, c’est formidable !
Recette testée ce soir et c’était délicieux. Avec du tofu basilic et quelques légumes qui me restaient dans le frigo. Une recette très simple à faire et on se régale.
Merci beaucoup pour ton retour !
C’était super bon (on a mis crêpes de sarrasin au lieu de tortillas ça le faisait très bien), je n’avais jamais eu l’idée d’émietter le tofu rosso comme ça et bien c’est délicieux ! Les enfants ont adoré que la cuisinière leur parle, la vidéo a eu un grand succès.” Y en a d’autres maman des recettes comme ça ? Ah je vais chercher 🙂 ” Merci beaucoup^^
Merci Claire pour ton retour, c’est une super idée avec des galettes (toute façon, les galettes, c’est toujours une super idée^^).
Je vais en prévoir d’autre très vite, ça me fait vraiment plaisir que les enfants apprécient et que tu aies pris le temps de me faire un retour, merci beaucoup !