(« Cul de poule » : saladier en inox à fond arrondi facilitant grandement le mélange des préparations)

Mélanie (Le cul de poule)

Bonjour !

Vegan convaincue, ainsi que mon mari et mes enfants, naturopathe et formatrice en cuisine, je veux ce blog comme un outil au quotidien pour s’organiser en cuisine et dans la vie.

J’ai été traiteur dans l’événementiel pendant 10 ans dont 5 en tant que végétalienne, et depuis l’automne 2019, je me consacre à la transmission via ce blog et les réseaux qui y sont rattachés ainsi qu’à des formations en cuisine que je donne. Au quotidien, je suis également trois fois maman, et en charge de tous les repas de la maisonnée. Il me faut donc chaque jour trouver des recettes rapides.

Se renouveler peut devenir très vite un casse tête et le plaisir de cuisiner peut disparaître facilement quand préparer à manger devient une contrainte.

Les recettes que vous trouverez ici se cuisinent facilement. Ce sont des repas du quotidien. Entendons par là que dans la vrai vie, nous mangeons rarement entrée/plat/fromage/dessert, mais souvent un plat unique, des desserts rapides, voir des salades légères en jolie saison.

Toutes les recettes sont végétaliennes et bio. Les repas sont parfaitement équilibrés pour les adultes comme les enfants car je porte un grand intérêt à la nutrition, sans tomber dans aucun extrême : de la gourmandise, mais pensée pour la santé au long terme. Si vous n’êtes pas végéta*ien, ces recettes vous permettront peut-être d’élargir votre horizon culinaire en découvrant de nouvelles saveurs.

Et parce que je souhaite cet espace comme un lieu d’échange, n’hésitez surtout pas à poser vos questions ou à partager votre expérience dans les commentaires !

Au plaisir de vos retours !

Mélanie

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