A propos

(« Cul de poule » : saladier en inox à fond arrondi facilitant grandement le mélange des préparations)

Bonjour !

Ce blog se veut comme un outil au quotidien pour s’organiser en cuisine. Dans la vie, je suis traiteur et organisatrice événementielle. Au quotidien, je suis également trois fois maman, travaillant donc à temps plein, et en charge de tous les repas de la maisonnée. Il me faut donc chaque jour trouver des recettes rapides.

Se renouveler peut devenir très vite un casse tête et le plaisir de cuisiner peut disparaitre facilement quand préparer à manger devient une contrainte.

Les recettes que vous trouverez ici se cuisinent facilement, j’expliquerai les techniques qui seront parfois nécessaires. Ce sont des repas du quotidien. Entendons par là que dans la vrai vie, nous mangeons rarement entrée/plat/fromage/dessert, mais souvent un plat unique, des desserts rapides, voir des salades légères en jolie saison.

Enfin, toutes les recettes sont végétaliennes.  Les repas sont parfaitement équilibrés pour les adultes comme les enfants. Si vous n’êtes pas végéta*ien, ces recettes vous permettront peut être d’élargir votre horizon culinaire en découvrant de nouvelles saveurs!

Et parce que je souhaite cet espace comme un lieu d’échange, n’hésitez surtout pas à poser vos questions ou à partager votre expérience dans les commentaires !

Au plaisir de vos retours!

Mélanie

12 réflexions au sujet de « A propos »

  1. Félicitations pour votre site. Je viens de le découvrir. Je me le met en favorisant pour me donner des idées au quotidien. Bonne continuation . Nelly

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  2. Bonjour Mélanie, je suis tres heureuse de découvrir ton site. Je suis également maman de trois petits monstres et travaille à temps plein. Je suis végétarienne depuis quelques mois seulement et ce site va beaucoup m’aider à réorganiser la préparation des repas et goûter pour plaire à tout le monde!!! Merci beaucoup!!!

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    1. Bonjour ! Merci pour votre commentaire! C’est vrai que c’est une complète réorganisation et y aller pas par pas est une bonne chose surtout pour les enfants ! Mais en général ils aiment bien découvrir de nouveaux plats, tant que les sacro-saintes pâtes sont toujours au menu!!
      A bientôt!
      Mélanie

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  3. Je viens de découvrir ton blog et ton site pro. Je suis impressionnée! Tu m’inspires c’est formidable. Bravo, bravo, bravo you’re a wonder woman!

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  4. Bonjour Mélanie, merci beaucoup pour la création du blog, je suis végan depuis peu, tes vidéos et ce blog sont très utiles mon mari a bien aimé le touffu pané il m’a même dit qu’il pourrait se passer de poisson grâce a cette recette!
    Quelle Bonne Nouvelle!
    Par contre j’ai 2 enfant 6 ans et 14 mois, je leur fait a manger Vegan je me renseigne mais j’ai peur de mal faire quand même, j’allaite la dernière encore, je ne fais pas s’ils mange assez gras s’ils ont assez de calcium, de protéine de fer etc, et j’ai pas envi de calculer tous les jours…et le soja? C’est quoi ton avis la dessus? Et aussi, tu es traiteur tu organise des repas Vegan pour les mariages? Te déplacerais tu dans le nord? Merci. Dsl pour toutes ces questions…!!!
    Merci d’avance et merci encore pour ton dévouements!
    Aude

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  5. Bonjour Mélanie, un blog qui va m’être utile car depuis l’an dernier je limite la viande, graisses et lait de vache et céréales raffinées et autres aliments acidifiants, car on a tendance à trop en manger au détriment des alcalinisants (fruits légumes …), merci pour ce blog ! – Juju

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