Je m’appelle Mélanie et ici et sur mes réseaux, j’ai à cœur de vous faciliter le quotidien en cuisine avec une vraie démarche globale autour de l’alimentation.
Végétale, biologique, locale et, surtout, accessible pour tous les niveaux !
Je partage avec humour et pédagogie un mode de vie vegan au quotidien.
(« Cul de poule » : saladier en inox à fond arrondi facilitant grandement le mélange des préparations)
Qui suis-je ?
Je suis née en 1983, donc oui, j’ai connu le Minitel et les VHS. Mais ça n’a aucun rapport avec la cuisine, donc embrayons.
Vegan convaincue, autrice et formatrice en cuisine, j’ai pensé ce blog comme un outil du quotidien pour s’organiser en cuisine.
J’ai été traiteur dans l’événementiel pendant 9 ans, dont 5 en tant que végétalienne, jusqu’en 2019.
Le cul de poule a vu le jour en 2014 et, depuis l’automne 2019, je m’y consacre à plein temps, ainsi qu’aux réseaux qui y sont rattachés, comme créatrice culinaire, autrice et maman de trois enfants qu’il faut bien nourrir !
Je suis également formatrice en cuisine auprès des professionnels de la restauration et des particuliers.
Pourquoi vous êtes là ?
Vous cherchiez peut-être de super recettes de cuisine vegan faciles et rapides pour vous renouveler, une façon de vous simplifier la vie, des conseils pour mieux cuisiner végétalien ? Ou une application qui téléporte directement les plats dans le four (désolée, j’ai pas la solution)?
Se renouveler peut devenir très vite un casse-tête et le plaisir de cuisiner peut disparaître facilement quand préparer à manger devient une contrainte.
Les recettes que vous trouverez ici se cuisinent facilement.
Ce sont des repas du quotidien.
Entendons par là que, dans la vraie vie, nous mangeons rarement entrée/plat/fromage/dessert, mais souvent un plat unique, des desserts rapides, voire des salades légères à la belle saison.
Toutes les recettes sont végétaliennes. Les repas sont équilibrés pour les adultes comme pour les enfants car je porte un grand intérêt à la nutrition, sans tomber dans aucun extrême : de la gourmandise, mais pensée pour la santé au long terme.
Si vous n’êtes pas végétalien.ne, ces recettes vous permettront peut-être d’élargir votre horizon culinaire en découvrant de nouvelles saveurs.
Comment puis-je vous aider ?
Le blog comme base de recherche
Avoir des idées de recettes, c’est une bonne base, et ça tombe bien, car ce blog en est plein et je l’enrichis très régulièrement.
Vous pouvez rechercher des recettes par ingrédients, par nom de plat, par catégorie…
Un super abonnement en mode auto-cadeau-super-motivant !
Et pour garder la motivation ( la fameuse !), vous pouvez intégrer mon espace membre « Le coup de fouet ! ».
Dans cet espace membre vous trouverez des points de réflexion, des recettes, mais surtout des astuces pratiques. Une boite à outils en somme, pour cuisiner végétalien et devenir autonome sur la question !
Les ebooks pour creuser un sujet
Je propose donc des ebooks thématiques afin de varier les plaisirs : Cuisine vegan à IG bas, comment cuisiner le tofu, comment équilibrer correctement son assiette végétale et ne manquer de rien avec une mini collection « bien manger végétalien » co-écrite avec une nutritionniste, …
La chaine Youtube
Je publie régulièrement une vidéo sur ma chaîne : cookbook tour, recettes, réflexion sans langue de bois. Pour vous inscrire c’est par ici ! Toutes les vidéos sont sous-titrées correctement.
Dans cette vidéo, je vous explique mon parcours de traiteur carné à vegan convaincue.
La newsletter pour papoter ensemble et vous partager des trucs et astuces en cuisine !
N’hésitez pas à vous abonner à la newsletter, c’est ma façon de communiquer de façon slow avec vous, sans devoir se connecter aux réseaux sociaux 🙂
Et parce que je souhaite que cet espace soit un lieu d’échange, n’hésitez surtout pas à poser vos questions ou à partager votre expérience dans les commentaires du blog !
Au plaisir de lire vos retours !
Mélanie