(« Cul de poule » : saladier en inox à fond arrondi facilitant grandement le mélange des préparations)

Mélanie (Le cul de poule)

Bonjour !

Vegan convaincue, naturopathe et formatrice en cuisine, je veux ce blog comme un outil au quotidien pour s’organiser en cuisine.

J’ai été traiteur dans l’événementiel pendant 10 ans dont 5 en tant que végétalienne jusqu’en 2019.

Le cul de poule a vu le jour en 2014, et depuis l’automne 2019, je m’y consacre à plein temps, ainsi qu’aux réseaux qui y sont rattachés comme créatrice culinaire, chef, auteure et maman de 3 enfants qu’il faut bien nourrir !

Je suis également formatrice en cuisine auprès des professionnels de la restauration et des particuliers.

Se renouveler peut devenir très vite un casse tête et le plaisir de cuisiner peut disparaître facilement quand préparer à manger devient une contrainte. Les recettes que vous trouverez ici se cuisinent facilement. Ce sont des repas du quotidien. Entendons par là que dans la vrai vie, nous mangeons rarement entrée/plat/fromage/dessert, mais souvent un plat unique, des desserts rapides, voir des salades légères en jolie saison.

Toutes les recettes sont végétaliennes et bios. Les repas sont équilibrés pour les adultes comme les enfants car je porte un grand intérêt à la nutrition, sans tomber dans aucun extrême : de la gourmandise, mais pensée pour la santé au long terme. Si vous n’êtes pas végéta*ien, ces recettes vous permettront peut-être d’élargir votre horizon culinaire en découvrant de nouvelles saveurs.

Vous trouverez nos livres dans la boutique, ainsi que des stages et cours de cuisine.

Et parce que je souhaite cet espace comme un lieu d’échange, n’hésitez surtout pas à poser vos questions ou à partager votre expérience dans les commentaires !

Au plaisir de vos retours !

Mélanie

Dans notre boutique

Nous auto-publions des livres de recettes vegan à petit prix :)