(« Cul de poule » : saladier en inox à fond arrondi facilitant grandement le mélange des préparations)

Bonjour !

Vegan convaincue, ainsi que mon mari et mes enfants, naturopathe et formatrice en cuisine, je veux ce blog comme un outil au quotidien pour s’organiser en cuisine et dans la vie.

J’ai été traiteur dans l’événementiel pendant 10 ans dont 5 en tant que végétalienne, et depuis l’automne 2019, je me consacre à la transmission via ce blog et les réseaux qui y sont rattachés ainsi qu’à des formations en cuisine que je donne. Au quotidien, je suis également trois fois maman, et en charge de tous les repas de la maisonnée. Il me faut donc chaque jour trouver des recettes rapides.

Se renouveler peut devenir très vite un casse tête et le plaisir de cuisiner peut disparaitre facilement quand préparer à manger devient une contrainte.

Les recettes que vous trouverez ici se cuisinent facilement. Ce sont des repas du quotidien. Entendons par là que dans la vrai vie, nous mangeons rarement entrée/plat/fromage/dessert, mais souvent un plat unique, des desserts rapides, voir des salades légères en jolie saison.

Toutes les recettes sont végétaliennes et bio. Les repas sont parfaitement équilibrés pour les adultes comme les enfants car je porte un grand intérêt à la nutrition, sans tomber dans aucun extrême : de la gourmandise, mais pensée pour la santé au long terme. Si vous n’êtes pas végéta*ien, ces recettes vous permettront peut-être d’élargir votre horizon culinaire en découvrant de nouvelles saveurs.

Et parce que je souhaite cet espace comme un lieu d’échange, n’hésitez surtout pas à poser vos questions ou à partager votre expérience dans les commentaires !

Au plaisir de vos retours!

Mélanie

18 Comments

  1. Félicitations pour votre site. Je viens de le découvrir. Je me le met en favorisant pour me donner des idées au quotidien. Bonne continuation . Nelly

  2. Bonjour Mélanie, je suis tres heureuse de découvrir ton site. Je suis également maman de trois petits monstres et travaille à temps plein. Je suis végétarienne depuis quelques mois seulement et ce site va beaucoup m’aider à réorganiser la préparation des repas et goûter pour plaire à tout le monde!!! Merci beaucoup!!!

    1. Bonjour ! Merci pour votre commentaire! C’est vrai que c’est une complète réorganisation et y aller pas par pas est une bonne chose surtout pour les enfants ! Mais en général ils aiment bien découvrir de nouveaux plats, tant que les sacro-saintes pâtes sont toujours au menu!!
      A bientôt!
      Mélanie

  3. Je viens de découvrir ton blog et ton site pro. Je suis impressionnée! Tu m’inspires c’est formidable. Bravo, bravo, bravo you’re a wonder woman!

    1. Merci Clairette pour ton enthousiasme ! Wonder woman je ne sais pas, hyperactive, oui, ça c’est certain ! 😉

      Au plaisir!

      Mélanie

  4. Bonjour Mélanie, merci beaucoup pour la création du blog, je suis végan depuis peu, tes vidéos et ce blog sont très utiles mon mari a bien aimé le touffu pané il m’a même dit qu’il pourrait se passer de poisson grâce a cette recette!
    Quelle Bonne Nouvelle!
    Par contre j’ai 2 enfant 6 ans et 14 mois, je leur fait a manger Vegan je me renseigne mais j’ai peur de mal faire quand même, j’allaite la dernière encore, je ne fais pas s’ils mange assez gras s’ils ont assez de calcium, de protéine de fer etc, et j’ai pas envi de calculer tous les jours…et le soja? C’est quoi ton avis la dessus? Et aussi, tu es traiteur tu organise des repas Vegan pour les mariages? Te déplacerais tu dans le nord? Merci. Dsl pour toutes ces questions…!!!
    Merci d’avance et merci encore pour ton dévouements!
    Aude

  5. Bonjour Mélanie, un blog qui va m’être utile car depuis l’an dernier je limite la viande, graisses et lait de vache et céréales raffinées et autres aliments acidifiants, car on a tendance à trop en manger au détriment des alcalinisants (fruits légumes …), merci pour ce blog ! – Juju

    1. Bonjour Juju,
      En effet, rien de tout cela n’est bon pour notre corps donc j’espère que tu trouveras de quoi rééquilibrer tes repas !
      Bonne journée,
      Mélanie

  6. Je découvre ton blog et les sessions de 2h en cuisine avec enthousiasme ! Je commence à réfléchir à l’optimisation de nos repas pour quand je reprendrai le travail et tes recettes me semblent parfaites ! Merci pour tes partages !

    1. Bonjour !
      Au vu de tes nombreux exploits culinaires, je ne sais pas si tu vas en apprendre beaucoup, mais oui, ici on aime la cuisine familiale et, tant qu’à faire, pas trop chronophage 😉
      Belle après midi !

  7. Bonjour
    Je viens de découvrir ton blog. Je suis flexitarienne et je mange végétal (pour être en meilleure santé) le plus souvent possible, c’est pas facile tous les jours pour trouver des idées et hors de la maison c’est compliqué. J’ai parcouru déjà quelques pages et je vais m’inspirer de tes recettes et conseils…. Merci pour toutes ces belles chose !

  8. Bonjour, j’aimerais savoir si le nouveau blender chauffant Moulinex est aussi performant que l’ancien blender?
    Ce blog est vraiment une mine de conseils et d’idées! Merci
    Agnès

  9. Coucou du grand sud!
    Je découvre ce blog passionnant !
    Grâce à ta vidéo je pratique le jeune 16 h par jour et commence à m’y habituer. Il fallait que je fasse qqh après 13 ans d’Argentine.
    J’ai arrêté la viande et fabrique mes faumages mais j’ai besoin de conseils et d’idées.
    Difficile de devenir végétarienne ici!!!!!
    Merci Mélanie d’être arrivée à point dans ma vie !
    Maedes

    1. Bonjour Maedes,
      En effet ce n’est pas simple, ni ne se fait du jour au lendemain. Donc c’est bien ce que mets en place te ça va devenir une habitude 😉
      Bonne journée !

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