Je m’appelle Mélanie et ici et sur mes réseaux, j’ai à cœur de vous faciliter le quotidien en cuisine avec une vraie démarche globale autour de l’alimentation. Végétale, biologique, locale et, surtout, accessible pour tous les niveaux ! Je partage avec humour et pédagogie un mode de vie vegan au quotidien.

(“Cul de poule” : saladier en inox à fond arrondi facilitant grandement le mélange des préparations)

Qui suis-je ?

Je suis née en 1983, donc oui, j’ai connu le Minitel et les VHS. Mais ça n’a aucun rapport avec la cuisine, donc embrayons.

Vegan convaincue, naturopathe et formatrice en cuisine, j’ai pensé ce blog comme un outil du quotidien pour s’organiser en cuisine.

J’ai été traiteuse dans l’événementiel pendant 9 ans, dont 5 en tant que végétalienne, jusqu’en 2019.

Le cul de poule a vu le jour en 2014 et, depuis l’automne 2019, je m’y consacre à plein temps, ainsi qu’aux réseaux qui y sont rattachés, comme créatrice culinaire, autrice et maman de 3trois enfants qu’il faut bien nourrir ! Je suis également formatrice en cuisine auprès des professionnels de la restauration et des particuliers.

Pourquoi vous êtes là ?

Vous cherchiez peut-être de super recettes de cuisine vegan faciles et rapides pour vous renouveler, une façon de vous simplifier la vie, des conseils pour mieux cuisiner végétalien ? Ou une application qui téléporte directement les plats dans le four (désolée, j’ai pas la solution)?

Se renouveler peut devenir très vite un casse-tête et le plaisir de cuisiner peut disparaître facilement quand préparer à manger devient une contrainte.

Les recettes que vous trouverez ici se cuisinent facilement. Ce sont des repas du quotidien. Entendons par là que, dans la vraie vie, nous mangeons rarement entrée/plat/fromage/dessert, mais souvent un plat unique, des desserts rapides, voire des salades légères à la belle saison.

Toutes les recettes sont végétaliennes. Les repas sont équilibrés pour les adultes comme pour les enfants car je porte un grand intérêt à la nutrition, sans tomber dans aucun extrême : de la gourmandise, mais pensée pour la santé au long terme.

Si vous n’êtes pas végétalien.ne, ces recettes vous permettront peut-être d’élargir votre horizon culinaire en découvrant de nouvelles saveurs.

Comment je peux vous aider ?

Le blog comme base de recherche

Avoir des idées de recettes, c’est une bonne base, et ça tombe bien car ce blog en est plein et je l’enrichis très régulièrement.

Vous pouvez rechercher des recettes par ingrédients, par nom de plat, par catégorie…

Les ebooks pour creuser un sujet

Je propose donc des ebooks thématiques afin de varier les plaisirs : Cuisine vegan à IG bas, comment cuisiner le tofu, comment équilibrer correctement son assiette végétale et ne manquer de rien avec une mini collection “bien manger végétalien” co-écrite avec une nutritionniste, …

Un super abonnement en mode auto-cadeau-super-motivant !

Et pour garder la motivation ( la fameuse !), je rédige un webzine bimestriel, “le coup de fouet !” lui aussi thématique. Dans ce dernier, vous trouverez des points de réflexion, des recettes, mais surtout des astuces pratiques. Une boite à outils en somme, pour cuisiner végétalien et devenir autonome sur la question !

La newsletter pour papoter ensemble et vous partager des trucs et astuces en cuisine !

N’hésitez pas à vous abonner à la newsletter un peu plus bas, c’est ma façon de communiquer de façon slow avec vous, sans devoir se connecter aux réseaux sociaux 🙂

Et parce que je souhaite que cet espace soit un lieu d’échange, n’hésitez surtout pas à poser vos questions ou à partager votre expérience dans les commentaires !

Au plaisir de lire vos retours !

Mélanie

Dans notre boutique

Nous auto-publions des livres de recettes vegan à petit prix :)