Après avoir parlé en live de la charge mentale sur youtube, rédigé un webzine sur le sujet, et publié une vidéo avec une “technique” pour manger plus simplement, j’ai envie de vous expliquer comment je …
Potimarron rôti et pois chiches à l’ail, houmous de courge
Cuisiner deux plats en une fois, c’est vraiment, à mon sens, la façon la plus simple de gagner du temps en cuisine. Si en plus, il s’agit de la même base, bonus ! En préparant …
Dhal de lentilles express et velouté
Le dhal est une recette indienne très connue en Occident. Elle est généralement simplifiée par rapport à la recette de base qui se cuisine avec des épices entières. Ici, je vous propose une version de …
Alléger sa charge mentale en cusine – LCDF 12
Avec la rentrée, on a vite fait de se rédiger une to-do list de l’enfer avant de se rendre compte qu’entre le travail, la reprise de l’école, les activités sportives ou artistiques, on a vu …
Pancakes salés protéinés
Cette recette de pancakes salés protéinés est extraite de mon livre “Cuisine vegan express“. C’est une préparation que j’affectionne beaucoup car elle est très parfumée et rapide à cuisiner.
Galette de sarrasin et tofu brouillé
Cette recette de galette de sarrasin et tofu brouillé est si rapide que vous pouvez aussi bien la manger au petit déjeuner que pour un déjeuner ou dîner !
Tartines de fromage frais aux algues
Les tartines sont très certainement sur le podium, loin, très loin devant tout le reste en terme de repas express. Et c’est tant mieux !
Socca au houmous et épinards
Il y a quelques semaines je vous avais publié une délicieuse recette similaire que j’avais appelée “Socca” mais qui, en vrai, n’était pas une socca. Je profite d’une vidéo sur les petits déjeuners salés pour …
Semoule au tofu au four, sauce au chantage.
Ce midi j’ai préparé une assiette de semoule, tofu aux épices et courgettes rôties à l’ail pour les enfants. Évidemment, les courgettes n’ont pas plu et aussitôt à table, “gnagnagni et gnagnagna”. Stop !
Numéro en cours : Alléger sa charge mentale en cuisine
Changer son fonctionnement | 1 base = 2 repas
Prochain numéro le 1er septembre : La cuisine des algues en Corée
