Tempeh vs tofu, voilà deux aliments issus de la même plante, le soja. Ils ont pourtant assez peu en commun sur le plan gustatif. Je vous explique quelles sont les différences entre le tofu et le tempeh afin de varier les plaisirs ! Sommaire Qu’est-ce que le tofu ? Qu’est-ce que le tempeh ? Comment cuisiner le tempeh Apports nutritionnels du tofu et du tempeh Verdict Qu’est-ce que le tofu ? Dans cette courte vidéo je vous explique ce qu’est le tofu, d’où il vient et comment on le choisit. Préparé à base de fèves de soja, transformées en lait …
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Le coup de fouet !, c’est un webzine trimestriel dans lequel je partage avec passion et humour des recettes, des astuces et des informations pratiques autour de l’alimentation végétale, de l’organisation en cuisine et des repas du quotidien.

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Prochain numéro le 7 avril.

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