Je continue d’agrandir mon catalogue de recettes avec des protéines de soja. Cette fois avec une sauce onctueuse merveilleuse : la sauce satay !
Gomasio : un condiment délicieux
En cuisine, l’assaisonnement est la pierre angulaire d’un plat réussi. Maitriser l’ajout de sel et de poivre est un art dans les plus hautes sphères : un peu trop, ou pas assez et le résultat …
Sauces fromagères vegan
Je voulais donner une place d’honneur aux sauces fromagères vegan que je prépare toutes les semaines pour mes gratins, pâtes, tartines ou encore pizzas. Elles me sont indispensables et se préparent en deux coups de …
Manger des pâtes et agir !
Pour tenir le coup face à l’actualité et à un quotidien pas toujours facile à organiser, je me fixe des objectifs simples. Côté cuisine éthique (oui, c’est un peu le sujet de ce blog quand …
MEAL PREP vegan et sans gluten
Une petite session en cuisine, histoire de se remotiver ? C’est parti avec un meal prep vegan, sans gluten et aux légumes d’été (qui n’est pas fini !).
Conserves de tomates : sauces, ketchup
Dire que j’attends depuis des années de récolter mes tomates, mon légume/fruit préféré n’est pas bien loin de la vérité. En dehors du plaisir de les déguster aussitôt cueillies, pouvoir faire un stock de conserves …
Sauce crémeuse ultra rapide aux algues
Bonjour les petits culs !
6 condiments maison (VIDÉO)
Bonjour ! Cacao sucré maison sain et à IG bas, praliné, parmesan végétal riche en oméga 3 ou encore gomasio aux algues, aujourd’hui je vous propose de réaliser très simplement 6 condiments sucrés et salés …
Mayonnaise express sans oeuf (VIDÉO)
Cette recette de mayonnaise vegan est d’une simplicité hallucinante ! Une texture ultra ferme et un goût qui est bluffant !