Dans la cuisine du quotidien, celle qui est rapide à partir d’aliment bruts voire de restes, ce qui fait souvent la différence entre un bon plat qu’on est ravi.e de manger et un plat où …
Salade de chou et semoule de lentilles corail
Manger de la salade de chou blanc est un bon moyen de consommer ce légume tout petit prix très doux et, comme tous ces copains crucifères, excellent pour la santé. Pas sexy, le chou ? …
10 recettes avec du kimchi
Depuis que je me suis mise à la cuisine coréenne, il ne se passe pas une semaine sans que j’en réalise une recette. Le kimchi est devenu une vraie passion et je l’incorpore dans des …
Cuisiner les protéines de soja (+ vidéo explicative)
On reste dans les aliments protéinés pour ce 3ème challenge et on va cuisiner les protéines de soja !
Pain facile aux graines en cocotte
On n’a plus besoin de démontrer l’intérêt d’une cuisson en cocotte pour les pains maison et cette recette de pain facile aux graines n’échappe pas à la règle : une mie moelleuse avec une belle …
Rôti de seitan en cocotte au four
Ce rôti de seitan en cocotte au four est un plat typique du dimanche midi, quand on veut prendre le temps de cuisiner mais sans trop surveiller la cuisson !
Challenge : Je cuisine les graines de tournesol
Dans cette session, on va (re)découvrir les graines de tournesol, qui en plus d’être bon marché sont polyvalentes !
Challenge #1 : je cuisine les algues !
Quoi de mieux qu’un challenge tout simple pour se motiver à cuisiner d’autres aliments ? On commence par cuisiner les algues !
Gnocchis façon tartiflette à la poêle
Cette recette de gnocchis façon tartiflette à la poêle est ce que j’appelle : un repas vers le paradis en moins de 15 minutes. Rien que ça !
Numéro en cours : SAUCES ET ASSAISONNEMENTS Comment donner du goût à vos plats vegan !
Prochain numéro le 7 juillet : « Manger protéiné même en été ! » Recettes petit budget