Croque pesto-tofu (Pas que pour les enfants!)

Je suis un peu en décalage avec la publication de la vidéo mais ma fille est malade (l’hiver…), mes nuits déjà pourries sont encore plus entrecoupées, et je dois à un miracle de tenir debout ! Moi qui allait me gargariser d’avoir des enfants qui traversent l’hiver sans rien. Et allez convaincre une enfant de 4 ans de boire sa tisane anti-toux à la place de son chocolat chaud le matin et au goûter, pouah, lutte quotidienne ! Mais quand même, les enfants sont bien plus courageux que les adultes. Quand j’en vois (des grands) effondrés dès qu’ils sortent un mouchoir, je me dis que quand même, on devrait prendre exemple sur les plus jeunes.

Mais la gastro, à part attendre que ça passe et hydrater, y’a pas grand chose d’autre à faire. A part user de stratagèmes pour justifier que si, vraiment tu verras, le riz c’est mille fois meilleur que les frites qui étaient prévues. Des cookies ? Aucun intérêt m’enfin tout le monde en mange, alors qu’un compote de pommes dans un joli bol, c’est vraiment le must et même que Peppa Pig c’est son goûter préféré. Nan, je ne mens pas, t’as juste pas vu l’épisode. Et regarde Poe, dans Kung Fu Panda, il adore les nouilles de riz et il est super fort ! Non je sais bien que tu  n’es pas un panda, mais mets-y un peu du tien aussi.

La fête foraine ? Ah non chérie ça va pas être possible, tu vois, maman va pas se balader avec un seau derrière les manèges. Et c’est bien pourri je suis d’accord, je me faisais une telle joie d’aller sous la pluie faire la queue et regarder toutes ses douceurs qu’on ne mange pas, haha, quel dommage.

Euh toi l’ainé on t’as rien demandé je sais que les pralinés c’est végétalien, c’est bon ! Et je sais que c’est pas parce que je ne mange plus de gluten que je dois vous priver de chichis mais en fait si, et ouais, c’est pourri d’être mineur, je comprends. Tiens le coup, dans 8 ans c’est fini !

Pff, chienne de vie. Bon je vais reprendre des gélules de Klamath et (re)faire une tisane !

En attendant, une mini vidéo pour commencer un cycle de quelques recettes en vidéo que nous avons listées avec les enfants ! (C’est pas vraiment gastro-compatible au passage !)

 Pour 8 croques pesto tofu

• 16 grandes tranches de pain de mie
• 2 blocs de tofu fumé (ou autre)

Pour la crème fromagère 

• 20 cl de crème végétale
• 2 cs de levure maltée
• 1 à 2 cs de jus de citron
• 1 belle pincée de sel

Bien mélanger !

Le pesto maison

(ici feuilles de blettes et graines de sésame)

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