Je suis un peu en décalage avec la publication de la vidéo mais ma fille est malade (l’hiver…), mes nuits déjà pourries sont encore plus entrecoupées, et je dois à un miracle de tenir debout ! Moi qui allait me gargariser d’avoir des enfants qui traversent l’hiver sans rien. Et allez convaincre une enfant de 4 ans de boire sa tisane anti-toux à la place de son chocolat chaud le matin et au goûter, pouah, lutte quotidienne ! Mais quand même, les enfants sont bien plus courageux que les adultes. Quand j’en vois (des grands) effondrés dès qu’ils sortent un mouchoir, je me dis que quand même, on devrait prendre exemple sur les plus jeunes.

Mais la gastro, à part attendre que ça passe et hydrater, y’a pas grand chose d’autre à faire. A part user de stratagèmes pour justifier que si, vraiment tu verras, le riz c’est mille fois meilleur que les frites qui étaient prévues. Des cookies ? Aucun intérêt m’enfin tout le monde en mange, alors qu’un compote de pommes dans un joli bol, c’est vraiment le must et même que Peppa Pig c’est son goûter préféré. Nan, je ne mens pas, t’as juste pas vu l’épisode. Et regarde Poe, dans Kung Fu Panda, il adore les nouilles de riz et il est super fort ! Non je sais bien que tu  n’es pas un panda, mais mets-y un peu du tien aussi.

La fête foraine ? Ah non chérie ça va pas être possible, tu vois, maman va pas se balader avec un seau derrière les manèges. Et c’est bien pourri je suis d’accord, je me faisais une telle joie d’aller sous la pluie faire la queue et regarder toutes ses douceurs qu’on ne mange pas, haha, quel dommage.

Euh toi l’ainé on t’as rien demandé je sais que les pralinés c’est végétalien, c’est bon ! Et je sais que c’est pas parce que je ne mange plus de gluten que je dois vous priver de chichis mais en fait si, et ouais, c’est pourri d’être mineur, je comprends. Tiens le coup, dans 8 ans c’est fini !

Pff, chienne de vie. Bon je vais reprendre des gélules de Klamath et (re)faire une tisane !

En attendant, une mini vidéo pour commencer un cycle de quelques recettes en vidéo que nous avons listées avec les enfants ! (C’est pas vraiment gastro-compatible au passage !)

 Pour 8 croques pesto tofu

  • 16 grandes tranches de pain de mie
  • 2 blocs de tofu fumé (ou autre)

Pour la crème fromagère 

  • 20 cl de crème végétale
  • 2 cs de levure maltée
  • 1 à 2 cs de jus de citron
  • 1 belle pincée de sel

Bien mélanger !

Le pesto maison

(ici feuilles de blettes et graines de sésame)

***

J’espère que l’hiver (peut-on appeler ça un hiver, certes nous avons de la pluie non-stop depuis 5000 ans en Bretagne mais le froid… il est où le froid ?) se passe bien pour vous !

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20 commentaires

  1. Eliane says:

    L’hiver ? C’est quoi ? Chez nous (dans le centre) c’est toujours l’ automne depuis 6 mois au moins …. Même pas le courage de sortir entre 2 averses et ces virus qui s’en mêlent 😡 alors cuisine … Kilos … Heureusement qu’ il y a des chouettes filles qui nous donnent des idées , Merci merci merci merci

    1. Merci chère Sandrine,
      Voila que ce confinement va mettre un bémol à cette lancée de vidéo mais tant pis. Pas simple de filmer avec les enfants à a maison, à moins que le soleil ne pointe son nez et que j4arrive à sortir la caméra. J’espère que tu t’organises avec les tiens?
      Bisous,
      Mélanie

  2. Brigitte says:

    Excellente recette adoptée sous la forme tartines & salade verte par …. deux adultes dont les enfants sont déjà grands !
    Tofu maison grâce à ce site et pesto blettes du jardin graines de tournesol (je me suis trompée de graines). Découverte aussi de la sauce fromagère jugée très honorable par de vieux fondus de fromage…
    Probabilité forte de revenir fréquemment au menu…
    Bref, un pas de plus sur le chemin de la décroissance alimentaire. C’est facile quand on se régale !
    Merci

    1. Bonjour Brigitte,
      Les graines de tournesol sont un régal une fois grillées, seule, ou dans un pesto, un parmesan.
      Bravo pour le tofu maison !
      Et la petite sauce honorable ne concurrence pas du comté ou de la fourme fondus mais fait bien le travail quand même 🙂
      Bon weekend !
      Mélanie

  3. Laeticia Bolla says:

    Bonjour,

    Merci pour la recette. Cependant je n’ai pas envie d’acheter de la crème végétale qui comporte un emballage. Aurais-tu une recette de crème au soja ou autre,

    Merci davance 😊

  4. Fabienne says:

    Recette testée ce soir, avec pesto mâche et graines courge & tournesol et tofu fumé amande-sésame : c’est très bon 😋, alors, une fois de plus, merci Mélanie pour tes bonnes idées de recettes simples et délicieuses ! 😘

  5. Mélanie D says:

    Alors, mes enfants 11, 9 et 4 ans mangent difficilement des légumes et boudent le tofu :(. Donc pour te dire que ce n’était pas gagné cette affaire de croque-tofu-pesto. Je l’ai joué fine, j’ai montré la vidé d’une youtubeuse (la tienne donc). Et pour eux, une youtubeuse, c’est la classe ! donc le petit de 4 ans m’a aidé à étaler le pesto. J’ai mis du tofu à la japonaise et vas-y (Francky ???). Ils ont adoré !!! Tous !!! et en redemandent.
    Merci merci Mélanie.

  6. Cecile says:

    On a fait le croque ce midi avec mon ami. Un vrai régal, merci pour cette chouette idée! On a fait un pesto maison avec des fanes de radis et on a trouvé que le tofu fumé avait plus de goût que les tranches de seitan fumé, du coup c’est tout bénef 🙂

  7. Une recette que tout le monde devrait tester. Si si, ne dites pas non avant d’avoir essayé !

    Idée si simple, mais il fallait la proposer pour y penser !
    Merci. J’en mangerais bien toutes les semaines..^^

  8. Coco says:

    Bonjour Mélanie,
    Merci pour cette recette deux fois réalisée et qui fait l’unanimité, comme d’hab.
    Bonne fin de we

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