Desserts, sucré Recettes vegan

Snack réconfortant au chocolat et cacahuètes

Ou quand le bonheur tient dans deux ingrédients.

Comme la majorité de l’humanité, quand je suis à bout, physiquement et nerveusement, je bouffe.

Je ne mange pas, je bouffe.

Et ne venez pas me sortir des techniques de psychologie à deux balles sur un pseudo-questionnement existentiel à avoir à ce moment là, en position du lotus en essayant de comprendre quel est le sentiment négatif qui nous amène à manger. En soi, très bon raisonnement sur le long terme. Mais parfois, t’as pas envie.

J’ai réalisé ces petites choses dans un de ces moments. A ma décharge, la veille j’avais sifflé la moitié du paquet de dattes. Donc j’avais rien de rapide (à part une poire, mais franchement, une poire quoi…?!). ou un pot de mayo. Mais j’en suis pas encore arrivée là.

J’ai un peu honte, car en plus on consomme très très peu de chocolat, et le kilo de pépites nous tient habituellement le mois pour agrémenter les granolas et porridges du petit-déjeuner. Et là, pfff, 200g d’un coup. Tant pis tampon.

Cette petite merveille (qui n’est rien d’autre qu’un mendiant en forme de tas, JE SAIS) se prépare donc de la façon suivante :

  1. Faire fondre au bain marie à feu doux* 200 g de chocolat noir 70% de cacao.
  2. Y ajouter ensuite 300g de cacahuètes salées, et mélanger pour bien les enrober.
  3. A l’aide de deux petites cuillères, remplir des petits moules ou des caissettes**. Si vous avez un moule en silicone c’est vraiment le top. Sinon, faites des petits tas sur un papier cuisson.
  4. Placer au frais au moins trente minutes pour que le chocolat durcisse.
  5. MANGER.

*J’aime bien ajouter une cuillère à soupe d’huile de coco pour obtenir un chocolat qui fond en bouche ensuite, mais c’est facultatif.

**J’utilise le moule Demarle « 48 petits fours », je les remplis tous avec ces proportions.

Pour un (petit) soulagement de conscience, cette recette est presque low carb (davantage avec un chocolat à 85% de cacao), sans gluten, peut rentrer dans une alimentation anti-inflammatoire et ne coûte pas grand chose. Même dans mes excès je n’arrive pas à tout rater, la loose totale. Vous pouvez rajouter un caramel de dattes pour parfaire le tout. Gnack Gnack.

 

Si vous cherchez des idées de chocolat raffinés à (vous) offrir, vous pouvez aller lire la recette (tout aussi rapide) de chocolat au cranberries, pistache et sarrasin grillé. 

 

 

 

 

34 commentaires

  1. Salut Mélanie,
    Et ben… Qu’est-ce qui t’a mis dans cet état là?? J’espère que tu as pu te reposer et récupérer 🙂 Ces petites choses ont dû efficacement y participer ! miam !!
    Bon week-end à toi !

    1. Coucou,
      Oh rien de grave ^^
      Simplement les « vacances » des enfants (qui tournent en rond malgré un milliard de jouets et de jeux) avec beaucoup de travail à réaliser en même temps de mon côté, des AR quotidiens matinaux aux cours de piscine, etc. Bref, la vie quoi 🙂 Parfois ce rythme passe comme une lettre à La poste, parfois on cherche le bouton Arrêt.

      Bon weekend à toi aussi Claire !

      1. Des recettes comme j adore ! Simple et rapide.. quoi que faut patienter un peu.. mais en léchant le plat ca devrait aller 😂

    1. Ça y est… Je salive… Moi qui est freiné radicalement ma consommation de chocolat, je dois dire que je pensais cela impossible, car il est ma première histoire d’amour, eh ouiiiiiii !! Mais là, la photo parle d’elle même 😭😭😭j’ai des cacahuètes mais pas de chocolat 😥🍫😭…. C’est cruel. Mais je testerais, bientôt. ✨😜🤣🍫🍫🍫🍫

  2. Bonjour Mélanie, j »ai les ingrédients, c’est parti mon kiki ! J’ espère que tu vas mieux après avoir mangé ! Mangé ! Mangé ! 😅Et merci pour ton partage, de tes humeurs et des cacahouètes, bon courage 😊

  3. Enfin une bloggeuse qui n’a pas honte du mot « bouffe », et pas honte non plus de publier des recettes complètement décadentes!
    Merci Mélanie pour cette franchise!

  4. Cacahuètes, chocolat et pointe de sel avec ça, miam, je veux bien croire que ce soit consolatoire ; merci Mélanie, et haut les coeurs pour la fin des vacances scolaires 🤗 !

  5. Bonjour Mélanie 🙂
    Merci merci merci ! Pour ta chaîne, pour ton blog. Je les découvre en ce moment et je suis conquise ! Ils sont à eux deux une encyclopédie indispensable de la cuisine végétale. Toutes les questions que je me pose, tout ce que j’oublie tout le temps et toute la simplicité qui a ma préférence sont là, en un clic, grâce à toi.
    J’ai déjà testé cette semaine le mélange riz/sarrazin trempé une nuit à l’avance, la mayonnaise magique sans oeuf et les cheezy boulettes avec graines de tournesol et tofu mariné au Tamari… Pfff, comment dire ? Bon je n’ai pas réussi à faire des boulettes, j’ai tout mis dans un pot en verre tel quel et ça fait une pâte à tartiner du tonnerre. Moi qui aie tendance à très souvent perdre le goût à cause de sinusites à répétition, je revis.
    Tu es vraiment inspirante et stimulante, encore merci !

    1. Bonjour, Quel plaisir de lire tous ces retours, merci beaucoup ! Et oui cela fait une super tartinade aussi (sans doute trop d’eau si pas facile de les bouletter ! )
      Bon dimanche,
      Mélanie

  6. Oh rage, oh désespoir ! Moi qui avais réussi à ne pas passer le pas des snickers de ton blog sous prétexte que le temps me manquerait et que ça serait finalement tant mieux (pour ma balance, pas pour moi, soyons claires)…. Voilà que non seulement tu mélanges facilement la cacahuète salée au chocolat mais qu’en plus tu pousses mémé dans les orties en suggérant le caramel de dattes en sus !?! 🙊🙉🙈
    À cet instant, je ne sais pas si je te vénère ou si je dois te haïr 😁….
    Merci Mélanie
    PS : ingrédients ajoutés à la liste des courses de demain parce que, en plus, je n’ai plus de cacahuètes 🤯

  7. Oh je vais racheter des cacahuètes demain moi 😉 Pile le moment où j’ai besoin moi aussi de bouffe réconfortante, cette recette sera idéale. Verdict demain! Merci pour tout! Recettes, humour, bonne humeur, idées, coups de gueule, bref « le blog de Mélanie, c’est la vie » Bon week-end

  8. Holala cacahuète salé et chocolat … J’en salive. Grosse période down en ce moment pour moi aurai-je assez d’énergie pour faire fondre le chocolat ou vais-je manger mes cacahuètes salé accompagné de caré de chocolat ^^ l’avenir le dira et demain est un autre jour. Merci pour le partage ! Et courage à toi !

  9. Alors ma recette à moi, c’est presque la même chose… sauf qu’au lieu de cacahouètes, je prends des flocons de sarrasin soufflés. Ca fait des roses des sables juste croquantes et archidélicieuses… !

  10. Coucou Mélanie, merci pour cette belle idée de gourmandise maison ! Miammmm, qu’est-ce que ce doit être bon !! A tester très rapidement…et à refaire sans aucun doute, dès qu’il n’y en aura plus et que l’envie de se faire plaisir se fera sentir 🙂 Petite précision : chez moi il y a toujours des cacahuètes, mon mari les adore pour l’apéro et moi je suis une grande gourmande de chocolat 😉
    Bon Week-end !

  11. Bonsoir Mélanie,
    J’ai fait une bourde en faisant mes courses au début du mois, j’ai acheté des cacahuètes crues… alors déjà , bah je suis dégoutée, et puis du coup je ne sais pas comment les utiliser, parce que, autant j’adooore les cacahuètes, autant les crues, c’est vraiment pas top. Tu penses qu’en les grillant au four, ça pourrait marcher? parce que tes gourmandises, maintenant que mes filles sont rentrées, pourront peut être me sauver la vie. Merci pour ton aide

  12. Oh mais ça a l’air tellement bon ! Merci pour la recette 🙂
    Pour les cacahuètes salées, ce sont des cacahuètes style apéro ou des cacahuètes nature agrémentée de sel par tes soins ?

    Merci beaucoup !

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