Comment enrichir facilement vos menus en protéines végétales ? PETITS BUDGETS

Voilà un article que j’ai dans un coin de ma tête depuis un moment ! J’ai déjà abordé de nombreuses fois la question des protéines ici, et d’ailleurs très récemment dans un mini défi pour essayer les varier. Aujourd’hui, c’est un peu différent. J’ai envie de vous donner toutes mes astuces pour enrichir en protéines des plats qui à la base n’en contiennent pas beaucoup, et par la même occasion comment faire le plein de nutriments très importants comme le calcium, le magnésium, le fer, le zinc (car c’est la magie des protéines végétales : dans les aliments qui en contiennent, il y a aussi de nombreux autres oligo-éléments).

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