« On parle de gagner sa vie, mais trop de nos contemporains perdent leur vie à la gagner, quand ils ne gagnent pas leur mort. » Gérer mon argent dans la liberté, Pierre Pradervand, Ed. Jouvence
Quelques recettes vegan de printemps – 4 Salades et des tartines
Voici quelques idées bien colorées pour composer des assiettes végétales au printemps ! Je vous propose 4 salades et des tartines express.
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Crottin de soja
Je vous livre enfin ma recette de crottin de soja ! Mon tout petit, ma pépite, mon délicieux fromage artisanal à prix mini, facile, et qui réconciliera avec le fromage végétal ceux qui ne sont pas très adeptes des fromages à base d’oléagineux natures non fermentés.
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Sauce multi-fonction aux haricots blancs
Multi-fonction, ce n’est pas vraiment un mot glamour, on sera d’accord. Néanmoins, j’ai eu un énorme coup de cœur pour cette sauce express et surtout pour sa facilité d’emploi aussi bien avec les légumes, les féculents ou même des crudités. De plus, c’est un moyen tellement facile de proposer des légumineuses à table qu’on ne va pas se priver. (suite…)
Riz cantonais vegan revisité
Le riz cantonais, que j’affectionne beaucoup, est un plat très facile à végétaliser. D’habitude je le prépare avec des lardons de tofu fumé et mon omelette de pois chiche. Aujourd’hui, je vous propose une version hivernale sans soja et avec des champignons marinés qui vont amener cette saveur umami, la fameuse! (suite…)
La Diversification Menée par l’Enfant (DME)
Mes deux premiers enfants ont été diversifié très « classiquement » : purées, compotes, céréales en poudre dans le biberon… Si à l’époque on m’avait suggéré de leur donner des morceaux avant qu’ils n’aient des dents, et plus encore, de les laisser se débrouiller seuls en leur proposant les mêmes repas que nous, non mixés, je pense que j’aurais ri, beaucoup ri. (suite…)
Retour du maraicher et 1 recette ! (VIDÉO)
Je vous présente un panier de légumes d’hiver pour 5 et une recette rapide et familiale avec du chou fleur ! (suite…)
Les cookies du placard
Il y a quelques semaines, j’ai eu envie de changer un peu des biscuits à l’okara du goûter, et je voulais tester une recette de cookies du placard.
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Steak de pois chiches et pulpe de légumes (extracteur)
Si je continue sur cette lancée, je crois que je vais appeler ce blog « Passion pois chiche ». (suite…)
Le coup de fouet !
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Des recettes vegan faciles à réaliser, des conseils et des astuces pratiques pour améliorer votre organisation en cuisine et une belle dose de bonne humeur !
Au sommaire du mois de septembre :
Recettes du mois : Minestrone d'automne
Recettes du mois : Nachos vegan avec des ingrédients bruts
Document pratique – Comment cuire les légumineuses ?
Le podcast du mois - 4 erreurs fréquentes chez les vegan
Billet thématique - Le placard de l'automne pour se faire du bien
À venir : Focus ingrédient - Tout sur le miso ! Recettes express pour le quotidien
