Quoi de mieux qu’un challenge tout simple pour se motiver à cuisiner d’autres aliments ? On commence par cuisiner les algues !
Bilan 8 ans de véganisme
L’été 2014, je regardais Terriens (Earthlings) après plusieurs mois de végétarisme, et j’ai pris la décision radicale de devenir vegan dès le lendemain. 8 ans après, je fais le bilan.
Vegan : consommer suffisamment de protéines
Les protéines, c’est un peu le sujet phare de l’alimentation vegan (parfois un peu trop au risque d’éclipser d’autres apports très importants). Je souhaitais faire un point important en vidéo sur ce macronutriment.
Ressources sur le véganisme
J’avais envie de centraliser des ressources sur le véganisme, en ayant parfaitement en tête qu’il n’est pas possible d’être exhaustive.
Comment devenir vegan et le rester ?
Lors d’une de mes dernières FAQ, sur les difficultés rencontrées pour manger végétalien, la raison qui est énormément revenue c’est le manque de connaissance en nutrition et le manque de confiance en soi pour nourrir …
Manger moins de viande, par où je commence ?
Depuis 8 ans que j’écris des recettes de cuisine, des billets d’humeur et que je vous partage des morceaux de mon quotidien vegan, parfois j’en oublie que la majeure partie de la population ne l’est …
Accompagner la transition vers le bio, la mission de Biodemain
Quand on achète un produit issu de l’agriculture biologique, il y a souvent de très nombreuses informations que l’on ne connait pas. Aujourd’hui, avec l’entreprise Biodemain, j’ai envie de vous expliquer la démarche d’un.e agriculteur.ice, …
« Le calcium », mon 9ème ebook !
Dans la collection « Bien manger végétalien », il y avait plusieurs sujets que je voulais traiter et le calcium était en bonne position !
Numéro en cours : SAUCES ET ASSAISONNEMENTS Comment donner du goût à vos plats vegan !
Prochain numéro le 7 juillet : « Manger protéiné même en été ! » Recettes petit budget