L’avantage de ce confinement (mais si, il y en a!) c’est qu’on prend un peu plus le temps, moins pressé.es par les horaires. Du coup, peu de meal prep jusque là, mais commençant à saturer un peu de la question « qu’est-ce qu’on maaaange? » je me suis un peu remise à faire quelques cuissons pour m’avancer.
Je vous propose également quelques idées de repas de saison, et en mode fond de placard (encore joyeux !).
Cela fait tellement longtemps que j’ai envie de vous écrire ce genre d’articles, avec des boites repas canons, qui donnent super envie d’aller bosser rien que pour arriver à l’heure du midi ! (Je m’emballe peut être un peu ?)
Quand je vous ai demandé quelle vidéo vous souhaitiez pour reprendre sur YT, évidemment le meal prep est arrivé en première position. Alors que je venais d’en rédiger un sur le blog ! Mais comme je suis toute dévouée, je me suis motivée et je vous en propose un deuxième, sans gluten et simple.
Voilà un petit moment qu’il n’y avait pas eu de sessions cuisine ici ! Pour être honnête, depuis mi-décembre, je cuisine au feeling, avec toujours une liste de menus, mais avec tous les repas de fêtes qui ont ponctué ce dernier mois, je n’avais pas du tout envie de me faire des temps supplémentaires de préparations en cuisine.
Je pense que je vais remporter la palme des articles anti-glamour pour ce mois de décembre. Il y en a qui excellent à vous mettre des paillettes dans les yeux face aux délices de fêtes, et d’autres qui pataugent dans les trempages de pois chiches et de lentilles pour rédiger des articles. Chacun son combat.
Il y a peu de temps, je vous ai partagé un article sur un thème similaire, à savoir, réaliser ses conserves de plats préparés maison.
Aujourd’hui, je m’attaque aux conserves de légumineuses. Aliments extrêmement intéressants dans l’alimentation végétale, riches en protéines, en fibres, en minéraux, économiques, locaux pour une grande partie, les légumineuses sont incontournables pour qui veut cuisiner varié et copieux sans exploser son budget. Je ne vais pas aborder ici les différentes façon de les accommoder, ce sera pour un autre article, restons-en aux conserves !
Voilà un moment que je m’étais engagée auprès de vous, à vous expliquer plus en détail comment je cuisine dans mes faitouts Ecovitam. J’avais prévu cet article pour ce mois-ci et, hasard de calendrier, le site Warmcook, avec qui j’ai un partenariat depuis quelques années, m’a proposé de vous faire gagner un faitout ou une sauteuse de votre choix sur leur site !
