« Vegan Débutant » de Marie Laforêt
Marie Laforêt est une auteure de livres de cuisine vegan prolifique qu’on ne présente plus aujourd’hui. Si j’avais une seule phrase pour décrire son dernier livre, Vegan Débutant, c’est que c’est un ouvrage qui porte parfaitement son nom. (suite…)
Équilibrer une alimentation végétale – Sites référents
Petit article que j’ai proposé il y a peu, je vous présente aujourd’hui deux sites qui proposent des informations accessibles sur l’équilibre alimentaire en cuisine végétale. (suite…)
Fromage fondu vegan
Vous savez que si je propose une recette de fromage (et pas faux-grrrrr-mâge) végétal sur ce blog, c’est que ça déchire sa race je suis très satisfaite du résultat. D’ailleurs il n’y a que très peu de recettes car celles que je vous ai déjà proposé me comblent très bien au quotidien et je suis très difficile de ce côté là.
Le guide Brachet des vins vegan et végétaliens
Deuxième livre choisi chez les Editions La Plage, le guide Brachet des vins vegan et végétaliens. J’ai mis un peu plus de temps à le lire car je suis une complète néophyte en vins, c’est d’ailleurs le premier guide des vins que je lis de ma vie.
Le véganisme est-il féminin?
Cet article se voulait comme une analyse sociale, profonde, sérieuse avec des arguments , contre-arguments, paragraphes d’avant conclusion pour faire un mix des deux et tout le barda. (suite…)
Crottins rôtis à l’okara de soja
Ceci n’est PAS un fromage. Non, parce que je vous vois venir tout excités, la langue pendante. Non, c’est simplement une recette fastoche et délicieuse pour recycler son okara de soja. Laquelle est plutôt présente en grande quantité si comme moi vous cuisez les 500g de fèves de soja d’un coup…pour un résultat de 800g d’okara. Certes, cette dernière se congèle mais quand même.
(suite…)Ma petite crèmerie Vegan de Sébastien Kardinal
Il y a quelques temps les Editions La Plage m’ont proposé de recevoir quelques ouvrages de leur catalogue, et, si je le souhaitais, de vous en parler. Si vous me lisez depuis un moment, vous savez que j’aime énormément les livres de cuisine et que j’ai également sacrément diminué mes achats de ces derniers car j’ai vraiment du mal à en trouver qui sortent du lot. Parce que les livres avec la énième recette de houmous, de spaghetti de courgettes ou de mousse à l’aquafaba, pfff, ça va hein ! Et puis j’aime les livres qui, soit me font voyager à la lecture ou à la mise en page, soit qui me servent vraiment au quotidien, mais un quotidien de cuisine familiale et pas de cuisine superfood pour célibataire riche.
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