Sujet promis, sujet écrit ! Que voilà un sujet épineux et délicat à aborder. Chaque foyer va consommer différemment selon ses ressources et les priorités données à son budget : loisirs, vêtement, culture, alimentation…et son mode …
Quelques idées pour un buffet froid vegan
En ces temps caniculaires (sauf aujourd’hui, et hier, et…demain je crois…), nous avons tous en commun, il me semble, la même absence d’envie de cuisiner. Depuis le début des vacances des enfants, nous sommes souvent …
DOSSIER – Manger en solo – 3. S’organiser en cuisine
Maintenant qu’on est équipé en casseroles et qu’on revient des courses avec ce qu’il faut pour la semaine, qu’est ce qu’on fait de toutes ces bonnes choses? Le réflexe numéro 1 est de tout ranger en vrac …
Menu Automne – 5
Cette semaine beaucoup de plats express mais aussi une soupe chic pour recevoir et un délicieux plat de riz aux pommes et châtaignes.
DOSSIER – Manger en solo – 2. Les courses
Après avoir vu dans un premier article, le matériel de base pour s’équiper, je vais maintenant donner quelques pistes pour faire ses courses, et éviter ainsi une cuisine monotone et du gaspillage.
DOSSIER – Manger en solo – 1. Le matériel
Dans mon enthousiasme à partager mes recettes et mon quotidien à table, j’oublie qu’il y a des personnes qui :
1. N’aiment pas cuisiner mais qui veulent quand même manger équilibré,
2. Ont une cuisine de la taille d’une épingle à nourrice,
3. Possèdent zéro matériel ou presque, et que forcément quand on est traiteur avec ce qu’il faut de robot / pétrin / mixeur et tutti quanti, il faut parfois penser au reste de la terre qui possède tout juste un fouet électrique,
4. Doivent se préparer leur gamelle pour le midi au travail, sans virer à l’overdose de salade riz – thon – mais – tomate.
Menu Automne – 3
Et voilà. A peine deux semaines de menus et déjà une semaine de retard ! La faute à un mariage (où j’étais invité et pas derrière les fourneaux : Youpi!!) et un court séjour à Londres. Dure la vie. Mais comme je note tout j’ai fait la compilation de ces deux semaines et des quelques recettes que j’ai eu le temps de prendre en photos.
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