Le coup de fouet !
Votre abonnement pour cuisiner vegan, chaque jour, sans prise de tête !
Faites-vous un cadeau chaque mois pour trouver de la sérénité et de l’inspiration en cuisine !
Je vous propose un contenu 100% inspirant pour être aligné.e avec vos convictions sans faire exploser votre charge mentale.
Des recettes vegan faciles à réaliser, des conseils et des astuces pratiques pour améliorer votre organisation en cuisine et une belle dose de bonne humeur !
Au sommaire du mois de septembre :
Recettes du mois : Minestrone d'automne
Recettes du mois : Nachos vegan avec des ingrédients bruts
Document pratique – Comment cuire les légumineuses ?
Le podcast du mois - 4 erreurs fréquentes chez les vegan
Billet thématique - Le placard de l'automne pour se faire du bien
À venir : Focus ingrédient - Tout sur le miso ! Recettes express pour le quotidien
11 commentaires
Laisser un commentaire
Dans notre boutique
Nous auto-publions des livres de recettes vegan à petit prix :)
Coucou Mélanie,
Le livre pâtisserie vegan me tentait déjà et ton avis a fini par me convaincre. Je commençais à m’intéresser à la pâtisserie avant de banir les produits animaux. J’ai déjà un beau livre de pâtisserie mais n’osais pas végétaliser les recettes. J’ai donc laissé un peu tomber. Je me réjouis de pouvoir croiser les 2 bouquins et me remettre aux gâteaux !
J’ai cependant une petite retenue envers la margarine, à cause de l’huile de palme qui n’est éventuellement remplacée que par de l’huile de coco.. La margarine est vraiment présente dans beaucoup de recettes. Aurais-tu une/des astuces pour la remplacer ? J’imagine que la consistance aide beaucoup et que de l’huile ou de la purée d’amande ne conviendrai pas à chaque coup.
Merci beaucoup
Bonjour Pauline,
Dans certaines recettes on peut remplacer la margarine par d’autres matières grasse (les pâtes à gâteaux, les muffins, cake, etc). En revanche dans les viennoiseries, par exemple, non.
Par contre, tu as aujourd’hui deux margarines qui sont commercialisées sans huile de palme : la Vita coco en magasin bio, et la St Hubert bio en GMS. C’est effectivement à chaque fois de l’huile de coco ou de coprah. Tout dépend des pâtisseries que tu souhaites reproduire?
A bientôt !
Mélanie
[…] ma vidéo coups de coeur#1, je vous propose 4 recettes express avec le petit robot […]
Bonjour oui, super vidéo.
Bon du coup j’ai craqué, j’attends le Personnal Blender pour ce matin…
Je tourne avec 3 livres chouchou aussi en cuisine + tes recettes et ça suffit largement.
Ah, je plaide coupable…mais tu ne le regretteras pas, il est tellement pratique 😉 Quels sont tes trois livres chouchous? Il est vrai qu’on trouve tellement sur le net aujourd’hui, que je deviens également très sélective dans mes achats de livres !
A bientôt Mélanie.
Ah je ne l’ai pas eut ! Demain j’espère.
Mes 3 livres : « Végan » de Marie Laforet, « Tout sans gluten » de Cléa et « Cuisiner les légumes de la tête aux pieds » Association Côté Jardin (édition Terre Vivante)
J’en ai deux sur les trois, je valide ! Tu auras en prime demain une mini vidéos avec 4 recettes au personal blender 😉
Bonjour Mélanie
Ravie de te revoir en vidéo ! Tu es douée pour le téléachat … j’aime toujours beaucoup ton humour ….
Merci donc pour ces découvertes. Le livre sur la pâtisserie me tente bien et ton ebook aussi bien sûr. J’attends ce WE pour être au calme, afin de procéder à l’achat ….J’ai cru comprendre que tu ferais une vidéo de démo avec le petit blender … ce serait super si tu pouvais nous montrer quelques sauces rapides à réaliser …. Encore merci pour tous ces partages. Je ne prends pas le temps de commenter à chaque fois, j’en suis bien désolée, mais vraiment, j’attends avec impatience tes publications, vidéos ou posts. Belle journée ensoleillée !!
Merci pour cette vidéo. Quel plaisir de t’entendre!
J’ai vu ta paille en acier… elle me tente bien surtout pour mon fils qui boit son chocolat le matin à la paille. Où puis-je en trouver?? Merci d’avance et belle continuation
Merci Cyndy ! 😉
Je l’avais acheté par lot de 4 sur sansbpa.com. Elles sont super et se nettoient très facilement ! Elles existent aussi en plus petites tailles.
Bonne soirée !
Mélanie
Merci pour l’info.