Je sais, vous allez dire que je ne fais que des tartes et des pizzas et que je ne mange que des courgettes. Alors non, je ne fais pas que ça, mais oui j’adore les …
Tian de courgettes, tomates et fenouil
Après six mois d’attente suite à mon inscription, j’ai enfin pu aller chercher mon panier de légumes dans une ferme bio près de chez moi. Le gros avantage, en dehors bien évidemment d’excellents légumes bios, …
Tarte à la courgette et tofu lactofermenté au pesto
Oui, oui. Je sais. Vous vous dites « c’est quoi encore ce nom à coucher dehors? » Ou alors comme me répète mon mari dès que je rentre du magasin bio « Tu nous as acheté quel produit …
Riz noir venere aux pointes d’Asperges vertes
Envie d’une salade de riz qui change du riz-thon-mais-tomate? D’un riz à la jolie couleur qui ne part pas à la cuisson? De légumes croquants? Le tout vite fait? Alors vous êtes au bon endroit! …
Frites de panisse
La première fois que j’ai acheté de la farine de pois chiches, c’était il y a une dizaine d’années et je démarrais mon exploration de la cuisine bio. Je ne savais même pas qu’il y …
Rattes, légumes et ail en chemise rôtis au four
Mmmmm, la bonne odeur de l’ail qui cuit au four, mélangé au thym et à l’huile d’olive. Cette façon de cuire les légumes, simplissime, permet de leur garder une belle couleur, un beau croquant et …
Purée de patates douces et carottes à la purée d’amande
Au rayon des plats qui plaisent à tous et qui ont un côté régressif, je demande la purée de patates douces et carottes à la purée d’amande.
Sauté de chou chinois et vermicelles de riz sauce au sirop d’agave et soja
Connaissez vous le chou chinois? C’est un chou d’un vert tendre, allongé, plus doux que ses copains le brocoli et le chou fleur. Il se cuisine très rapidement et facilement. J’aime beaucoup l’utiliser en sauté …
Spaghetti de petit épeautre, tofu lactofermenté sauté aux graines de sésame
Pas facile de trouver par quelle recette démarrer un nouveau blog ! Mon choix s’est donc porté sur un plat qui illustre très bien ce que je souhaite proposer ici : des recettes végétales rapides, …
