Lait de soja maison
Voici la recette du lait de soja maison, économique, très rapide et sans machine à lait !
(suite…)
Chocolat maison au sarrasin grillé, pistaches et cranberries
Vous cherchez une idée de cadeau gourmand vegan simple, jolie et qui en jette sans matériel compliqué ? Ce chocolat maison au sarrasin grillé, pistaches et cranberries coche toutes les cases.
Pas besoin de tempérage ni de moule professionnel : une plaque, quelques ingrédients du placard et dix minutes devant vous.
C’est une recette parfaite pour offrir à Noël, à la fête des Mères ou juste pour dire merci avec un peu de chocolat (et beaucoup d’amour).
(suite…)
Les cookies du placard
Il y a quelques semaines, j’ai eu envie de changer un peu des biscuits à l’okara du goûter, et je voulais tester une recette de cookies du placard.
(suite…)
Cake sucré sans œuf
Bien gonflé, des tranches nettes, un beau moelleux, le voilà, le cake sucré sans œuf ! Si certaines personnes ont encore des doutes sur le rôle souvent superflu- ou en tout cas pas irremplaçable, de ces derniers dans les desserts, je pense que cette recette va achever de les convaincre !
(suite…)
Yaourt de soja maison
Dans cet article, je vous explique comment préparer simplement des yaourts natures ou des yaourts parfumés au lait de soja. Cette recette de yaourt de soja maison est d’une simplicité enfantine !
L'Arrière-cuisine
La lettre mensuelle pour une cuisine végane vivable, simple et sincère
Au programme :
En début de mois :
– un billet court autour d’un sujet ordinaire, pour interroger nos pratiques et nos convictions
– des contenus pratiques en cuisine,
En milieu de mois :
– Un article 100 % concret pour simplifier le quotidien en cuisine :
mini-batch cooking, décryptage d’aliments, déclinaisons rapides, recommandations utiles (livres, podcasts…).
