Galettes de haricots blancs
Envie d’une alternative végétale rapide, nourrissante et croustillante ? Ces galettes fondantes de haricots blancs se préparent en quelques minutes avec des ingrédients simples. On obtient un résultat moelleux à cœur et légèrement doré sur les bords.
Parfaites pour un dîner de semaine ou à glisser dans un burger maison, elles offrent une base modulable à souhait selon vos épices et vos envies du moment.
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Sauce crémeuse aux haricots blancs
Un énorme coup de cœur pour cette sauce aux haricots blancs express, et surtout pour sa facilité d’emploi. Elle fonctionne aussi bien avec des légumes, des féculents ou même des crudités. De plus, c’est un moyen tellement simple de proposer des légumineuses à table qu’on aurait tort de s’en priver.
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L'Arrière-cuisine
La lettre mensuelle pour une cuisine végane vivable, simple et sincère
Au programme :
En début de mois :
– un billet court autour d’un sujet ordinaire, pour interroger nos pratiques et nos convictions
– des contenus pratiques en cuisine,
En milieu de mois :
– Un article 100 % concret pour simplifier le quotidien en cuisine :
mini-batch cooking, décryptage d’aliments, déclinaisons rapides, recommandations utiles (livres, podcasts…).
