Rien que d’écrire le titre, mes papilles font la fête ! Je ne suis pas très adepte des déclinaisons à l’infini d’une même recette de base, mais celle-ci, elle est dans un coin de ma …
Tofu caramélisé au gingembre
Connaissez-vous la différence entre un tofu au gingembre et un bon tofu caramélisé au gingembre ?
Galettes vegan de brocoli au za’atar
Vous avez demandé des recettes rapides et légères pour l’été ? Je m’exécute ! Après les crozets aux légumes tandoori, aujourd’hui on continue dans les condiments qui twistent un plat. Ces galettes vegan de brocoli …
Gâteau vegan de polenta aux fruits rouges
C’est fou comme parfois les recettes les plus simples sont super gourmandes. Ce gâteau vegan de polenta aux fruits rouges m’a réveillé pendant une sieste. Absolument.
Salade de pois chiches et légumes confits
La semaine dernière, j’ai réalisé cette recette de salade de pois chiches et légumes confits en live sur Instagram. Je vous la retranscris ici afin de la retrouver plus facilement car c’est franchement une recette …
Crozets et confit de légumes aux épices tandoori
C’est reparti avec des recettes vegan rapides pour le quotidien ! J’ai découvert les crozets il y a peu de temps et avec joie car j’aime le sarrasin d’amour. Bonne surprise, ceux-là sont sans œuf …
Protéines de soja et poireaux à la crème
Vous connaissez mon amour des protéines de soja depuis le temps. Cet aliment ultra économique, très riche en protéines et absolument versatile est un basique absolu de mes placards. Et même quand je mange seule, …
Gomasio : un condiment délicieux
En cuisine, l’assaisonnement est la pierre angulaire d’un plat réussi. Maitriser l’ajout de sel et de poivre est un art dans les plus hautes sphères : un peu trop, ou pas assez et le résultat …
Palmiers-coeurs feuilletés au tofu
Voilà que je me lance dans des intitulés poétiques maintenant. Ces petits palmiers-coeurs feuilletés au tofu ont enchanté l’un de nos déjeuners, et cela peut vous donner une idée d’apéro sympa !
