Dans la cuisine du quotidien, celle qui est rapide à partir d’aliment bruts voire de restes, ce qui fait souvent la différence entre un bon plat qu’on est ravi.e de manger et un plat où …
Salade de chou et semoule de lentilles corail
Manger de la salade de chou blanc est un bon moyen de consommer ce légume tout petit prix très doux et, comme tous ces copains crucifères, excellent pour la santé. Pas sexy, le chou ? …
Cuisiner les protéines de soja (+ vidéo explicative)
On reste dans les aliments protéinés pour ce 3ème challenge et on va cuisiner les protéines de soja !
Sauces et assaisonnements – LCDF 15
Un numéro pour vous apprendre à donner du goûts rapidement à vos plats vegan avec des sauces et assaisonnements faciles !
Challenge : Je cuisine les graines de tournesol
Dans cette session, on va (re)découvrir les graines de tournesol, qui en plus d’être bon marché sont polyvalentes !
Challenge #1 : je cuisine les algues !
Quoi de mieux qu’un challenge tout simple pour se motiver à cuisiner d’autres aliments ? On commence par cuisiner les algues !
Gnocchis façon tartiflette à la poêle
Cette recette de gnocchis façon tartiflette à la poêle est ce que j’appelle : un repas vers le paradis en moins de 15 minutes. Rien que ça !
Chou rouge confit aux pommes et à la cardamome
Si j’utilise mon faitout pour beaucoup de recettes, je dois avouer que les légumes confits font partie de mes préférés. Cette recette de chou rouge confit aux pommes et à la cardamome est délicieuse en …
Houmous crémeux
Le houmous, c’est comme la pâte à crêpe : tout le monde à sa recette et ses trucs pour le réussir ! Je vous partage celle que je réalise désormais, et qui possède une texture …
Numéro en cours : SAUCES ET ASSAISONNEMENTS Comment donner du goût à vos plats vegan !
Prochain numéro le 7 juillet : « Manger protéiné même en été ! » Recettes petit budget