Quelques temps après vous avoir présenté les mousses au chocolat au jus de légumineuse, à la crème fouettée et au lait de coco, voici le 4ème épisode chocolat-addict : la mousse au tofu soyeux! Présentée il y a quelques années par l’auteur Valérie Cupillard, cette mousse a connu un très gros succès sur le net, et à raison.
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Comme promis une série de recettes rapides mais équilibrées ! On commence par un grand classique qu’est la tartine grillée au four, habituée des dimanches soirs – fonds de frigo – flemmes de sortir les …
Les lardons…c’est bien un aliment qui, en général, plait à tout le monde. C’est peu coûteux, c’est pratique et c’est bon. Il y a un gros débat entre les végéta*iens : pour ou contre les aliments qui ressemblent aux produits carnés. J’avoue que c’est une question qui est légitime mais qui me laisse assez indifférente. Pour moi l’essentiel est de se faire plaisir à table sans aucun produit animal. Si je peux retrouver des saveurs que j’appréciais d’une autre façon, cela me convient parfaitement.
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Lorsque j’ai publié ma petite liste des basiques de mon placard, je vous avais mentionné du tofu aux tomates séchées (tofu rosso). Je l’ai découvert récemment et son goût ainsi que sa facilité d’utilisation m’ont beaucoup séduite. Comme j’ai commencé une petite cure visant à récupérer un maximum d’énergie et tant qu’à faire, éliminer les kilos des deux dernières grossesses de l’été, je prépare tous les jours des plats très rapides mais équilibrés. Ce plat en est un exemple parfait.
Oui, oui. Je sais. Vous vous dites « c’est quoi encore ce nom à coucher dehors? » Ou alors comme me répète mon mari dès que je rentre du magasin bio « Tu nous as acheté quel produit …
Pas facile de trouver par quelle recette démarrer un nouveau blog ! Mon choix s’est donc porté sur un plat qui illustre très bien ce que je souhaite proposer ici : des recettes végétales rapides, …
Nous auto-publions des livres de recettes vegan à petit prix :)
