Le houmous, c’est comme la pâte à crêpe : tout le monde à sa recette et ses trucs pour le réussir ! Je vous partage celle que je réalise désormais, et qui possède une texture …
Chou vert rôti et gremolata de coriandre
Les crucifères sont les grandes stars de l’automne et de l’hiver (oui, après les courges, bien sûr) et on tourne souvent en rond pour les préparer. Cette recette de chou vert rôti et gremolata de …
La cuisine des algues en Corée – LCDF13
La cuisine des algues en Corée m’était inconnue jusqu’à ce que me prenne d’un fol intérêt pour des séries se déroulant dans la péninsule. Depuis, je ne cesse de cuisiner des plats incroyables et tellement …
Mini meal prep vegan
Dans cette vidéo, je vous emmène un jour dans mon assiette et j’en profite pour m’avancer un tout petit peu en cuisine avec un mini meal prep vegan !
Riz au lait en basse température
Le riz au lait c’est un de mes goûters favoris depuis toujours. Mais c’est une recette où l’on doit normalement touiller un bon moment pour obtenir une texture crémeuse et qui n’attache pas ! Je …
Salade de pommes de terre et betteraves à l’aneth
La betterave est un légume très économique que l’on trouve très fréquemment dans les paniers de légumes. Je vous propose une recette de salade de pommes de terre et betteraves à l’aneth, une façon très …
Potimarron rôti, houmous de courge
Cuisiner deux plats en une fois, c’est vraiment, à mon sens, la façon la plus simple de gagner du temps en cuisine. Si en plus, il s’agit de la même base, bonus ! En préparant …
Dhal de lentilles express et velouté
Le dhal est une recette indienne très connue en Occident. Elle est généralement simplifiée par rapport à la recette de base qui se cuisine avec des épices entières. Ici, je vous propose une version de …
Pancakes salés protéinés
Cette recette de pancakes salés protéinés est extraite de mon livre « Cuisine vegan express« . C’est une préparation que j’affectionne beaucoup car elle est très parfumée et rapide à cuisiner.
Numéro en cours : Pâtisserie vegan
10 recettes en pas-à-pas et des tas de conseils pour réussir à tous les coups ! /
Prochain numéro le 7 avril : « Sauces et assaisonnements » : on ne fait pas de la dînette !
