Manger de la salade de chou blanc est un bon moyen de consommer ce légume tout petit prix très doux et, comme tous ces copains crucifères, excellent pour la santé. Pas sexy, le chou ? …
Challenge : Je cuisine les graines de tournesol
Dans cette session, on va (re)découvrir les graines de tournesol, qui en plus d’être bon marché sont polyvalentes !
Challenge #1 : je cuisine les algues !
Quoi de mieux qu’un challenge tout simple pour se motiver à cuisiner d’autres aliments ? On commence par cuisiner les algues !
Chou rouge confit aux pommes et à la cardamome
Si j’utilise mon faitout pour beaucoup de recettes, je dois avouer que les légumes confits font partie de mes préférés. Cette recette de chou rouge confit aux pommes et à la cardamome est délicieuse en …
Écrasée de haricots rouges
On parle beaucoup des haricots blancs ici, alors que les rouges font parties de mes légumineuses préférées ! Cette écrasée de haricots rouges se réalise en moins de 10 minutes et est parfaite avec des …
Houmous crémeux
Le houmous, c’est comme la pâte à crêpe : tout le monde à sa recette et ses trucs pour le réussir ! Je vous partage celle que je réalise désormais, et qui possède une texture …
Chou vert rôti et gremolata de coriandre
Les crucifères sont les grandes stars de l’automne et de l’hiver (oui, après les courges, bien sûr) et on tourne souvent en rond pour les préparer. Cette recette de chou vert rôti et gremolata de …
La cuisine des algues en Corée – LCDF13
La cuisine des algues en Corée m’était inconnue jusqu’à ce que me prenne d’un fol intérêt pour des séries se déroulant dans la péninsule. Depuis, je ne cesse de cuisiner des plats incroyables et tellement …
Mini meal prep vegan
Dans cette vidéo, je vous emmène un jour dans mon assiette et j’en profite pour m’avancer un tout petit peu en cuisine avec un mini meal prep vegan !
Numéro en cours : SAUCES ET ASSAISONNEMENTS Comment donner du goût à vos plats vegan !
Prochain numéro le 7 juillet : « Manger protéiné même en été ! » Recettes petit budget