Le tempeh est une préparation de fèves de soja fermentées qui se présente souvent sous forme de boudin. J’ai mis du temps à m’adapter et au final, j’en suis amoureuse ! (suite…)
Personal Blender / 4 recettes express (VIDÉO)
Après ma vidéo coups de coeur#1, je vous propose 4 recettes express avec le petit robot !
Minimalisme : à tout prix?
Depuis plusieurs mois, ce mot revient sur de nombreux blogs, dont le mien, dans de très nombreux ouvrages qui ont le vent en poupe, pour ne citer qu’eux, “La magie du rangement” de Marie Kondo et “L’art de la simplicité” de Dominique Loreau. (suite…)
Chocolat à offrir au sarrasin grillé, pistaches et cranberries
Cette année je suis au top de l’organisation !! M-8 avant Noël, ou, plus proche, J-20 et quelques avant la fêtes des Mères. La grande classe. #fièredemoi
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Sarrasin et riz aux légumes, sauce barbecue
Et si on repartait après une pause (qui m’a servi à boucler mon ebook et à travailler, je ne suis pas partie bronzer à Copacabana) avec quelques recettes du quotidien? Ca vous dit? (suite…)
Travailler moins pour mieux vivre ?
“On parle de gagner sa vie, mais trop de nos contemporains perdent leur vie à la gagner, quand ils ne gagnent pas leur mort.” Gérer mon argent dans la liberté, Pierre Pradervand, Ed. Jouvence
4 Salades et des tartines de printemps
Voici quelques idées bien colorées pour composer des assiettes végétales au printemps ! Je vous propose 4 salades et des tartines express.
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Crottin de soja
Voici ma recette de crottin de soja ! Mon tout petit, ma pépite, mon délicieux fromage artisanal à prix mini, facile, et qui réconciliera avec le fromage végétal ceux qui ne sont pas très adeptes des fromages à base d’oléagineux, natures et non fermentés.
Ce crottin révolutionnaire se réalise avec du lait de soja (le moins cher du commerce) et offre le vrai goût et la vraie texture d’un fromage au lait animal. Impossible de deviner que c’est végétal ! La saveur est plus ou moins marquée selon la quantité de ferment. Il se tient parfaitement bien et évolue magnifiquement avec l’affinage.
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Sauce multi-fonction aux haricots blancs
Multi-fonction, ce n’est pas vraiment un mot glamour, on sera d’accord. Néanmoins, j’ai eu un énorme coup de cœur pour cette sauce express et surtout pour sa facilité d’emploi aussi bien avec les légumes, les féculents ou même des crudités. De plus, c’est un moyen tellement facile de proposer des légumineuses à table qu’on ne va pas se priver. (suite…)
Le coup de fouet !
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Au sommaire du mois de juin :
Le 2 juin - 1 légume = 4 recettes : Pois chiches en boites ! 4 recettes qui changent pour un maximum de plaisir et un minimum de cuisine.
Le 9 juin - Document pratique : Qu’est-ce qu’on mange en juin ? 100% inspiration.
Le 16 juin - Billet thématique : Mes favoris de mai ! Lecture, cuisine, routines...
Le 23 juin - Focus aliment : Choisir sa crème végétale liquide. Cuisson, additifs, sucres ajoutés…
Le 30 juin - Recette pas-à-pas : Millionnaire shortbread (on n’oublie pas le BBB* s’il vous plaît !). *Bikini body avec brioche !
