Fromage fondu vegan

Fromage fondu vegan

Vous savez que si je propose une recette de fromage (et pas faux-grrrrr-mâge) végétal sur ce blog, c’est que ça déchire sa race   je suis très satisfaite du résultat. D’ailleurs il n’y a que très peu de recettes car celles que je vous ai déjà proposé me comblent très bien au quotidien et je suis très difficile de ce côté là. Poursuivre la lecture de « Fromage fondu vegan »

2 heures en cuisine, du lait, des pâtes, du fromage et un évier !

2 heures en cuisine, du lait, des pâtes, du fromage et un évier !

Nouvelle petite rubrique ! Vous avez été nombreux à me demander comment je m’organisais au quotidien et surtout nombreux à trouver que le fait maison prend énormément de temps. Plutôt que d’essayer de dresser un long article ennuyeux sur comment s’organiser en cuisine (cela dépend tellement de ce que vous cuisinez, de comment vous dressez vos menus, si vous les rédigez en avance, si vous mangez chez vous tous les repas ou juste le soir, etc.), je trouvais plus intéressant de vous proposer de temps en temps ce que je prépare en une fois. Poursuivre la lecture de « 2 heures en cuisine, du lait, des pâtes, du fromage et un évier ! »

Fromage frais ail et fines herbes

Ceux qui me connaissent depuis longtemps, savent que j’étais une grosse mangeuse de fromage. M’enfiler 200g de comté devant un film était le plaisir hebdo (mes artères me disent dorénavant merci), et faire la razzia de crottin de chèvre en saison pour en avoir toujours en réserve,une question de survie. C’est le seul aliment qui m’a fait tarder à passer au végétalisme et même si c’est sans regret depuis – on ne va pas se mentir, on se déshabitue d’absolument tout, je déplore tout de même l’absence de vraie offre fromagère vegan. En tout cas, en province.

fromage frais vegan

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(BASIQUE) Parmesan d’amandes

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Je suis très, très contente de vous proposer cette petite recette toute simple. En ancienne fromage-addict, c’est bien le seul aliment qui m’a fait rester végétarienne un peu plus longtemps et c’est bien le seul aliment qu’il semble difficile de remplacer. Cependant, une fois qu’on a fait le plein d’astuces pour obtenir des saveurs fromagères dans les plats, et qu’on se met à préparer des petits fromages végétaux, le manque disparait assez rapidement.

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