Crottin de soja
Je vous livre enfin ma recette de crottin de soja ! Mon tout petit, ma pépite, mon délicieux fromage artisanal à prix mini, facile, et qui réconciliera avec le fromage végétal ceux qui ne sont pas très adeptes des fromages à base d’oléagineux natures non fermentés.
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2 heures en cuisine : Du lait, des pâtes, du fromage et un évier !
Nouvelle petite rubrique ! Vous avez été nombreux à me demander comment je m’organisais au quotidien et surtout nombreux à trouver que le fait maison prend énormément de temps. Plutôt que d’essayer de dresser un long …
Mozzarella vegan sans soja, sans gluten, sans huile de coco
Que je suis contente de vous partager cette recette dont j’ai réalisé pas moins de 3 essais cette semaine ! Le but? Réaliser un fromage qui fonde légèrement (il ne fait pas de fils), qui …
Galette de sarrasin aux poireaux et crème épaisse de cajou
La dernière fois que j’ai publié une idée de garniture pour galette, on m’en avait réclamé la recette. La voici ! Grand classique breton, cette pâte à le mérite d’être simple et économique en plus …
Lait d’avoine maison et 2 recettes dérivées ! (VIDÉO)
Tadaaaa! Comme je l’ai promis il y a de longs mois, voici la première vidéo de recettes végétales ! Et comme je ne sais pas faire les choses en petit, ce n’est pas une mais …
Fromage frais ail et fines herbes vegan
Il y a des recettes tellement simples à réaliser en cuisine végétale, qu’on ne va pas payer plus cher pour les acheter ! Ce fromage frais ail et fines herbes et enfantin à préparer pour …
Parmesan d’amandes (BASIQUE)
Je suis très, très contente de vous proposer cette petite recette toute simple. En ancienne fromage-addict, c’est bien le seul aliment qui m’a fait rester végétarienne un peu plus longtemps et c’est bien le seul aliment qu’il semble difficile de remplacer. Cependant, une fois qu’on a fait le plein d’astuces pour obtenir des saveurs fromagères dans les plats, et qu’on se met à préparer des petits fromages végétaux, le manque disparait assez rapidement.
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