Cuisine vegan, féminisme et autres hérésies
Des plats végétaux complets et équilibrés pour tous les jours. Recettes faciles et créatives de légumineuses, céréales et légumes à découvrir.
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Le riz cantonais, que j’affectionne beaucoup, est un plat très facile à végétaliser. D’habitude, je le prépare avec des lardons de tofu fumé et mon omelette de pois chiche. Aujourd’hui, je vous propose une version hivernale avec des champignons marinés qui vont amener cette saveur umami, la fameuse, et des choux (ne partez pas^^)!
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Si je continue sur cette lancée, je crois que je vais appeler ce blog “Passion pois chiche”. (suite…)
Petite recette express de pois chiches grillés aux épices ! Comme je cuis souvent les pois chiches moi même, j’en profite toujours pour en faire une belle quantité et ainsi en avoir de prêt dans la semaine pour varier les recettes. (suite…)
Bonjour !
Ce midi, j’ai testé complètement au pif une recette à base de haricots blancs que j’avais en tête depuis un moment et on s’est régalé ! (suite…)
Préparer du pesto vegan ? facile ! je vous donne une recette facile que vous pouvez préparer en toute saison !
Ce plat est typiquement, exactement, le genre de repas que j’aime énormément me préparer quand je mange seule. (suite…)
Un peu de fraîcheur ? C’est parti avec ces makis de printemps vegan aussi joli que bons !
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Ce chorizo vegan est une belle et simple alternative végétale à la version carnée ! Riche en protéine et bien goûteuse, c’est un régal !
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Bonjour !
Aujourd’hui, plus qu’une recette, c’est un mode de cuisson que j’affectionne particulièrement que je souhaitais partager avec vous : la cuisson pilaf.
J’aurais pu appeler cette dernière galette de pois chiches, ou crêpes de pois chiches, mais franchement, j’ai trouvé l’utilisation et la rapidité de préparation si identiques à l’omelette, que je ne vais pas m’embarrasser d’appellations. Cette omelette vegan à la farine pois chiches est moelleuse, express, à garnir ou à servir nature bien assaisonnée, cette omelette est non seulement délicieuse mais parfaite pour un repas sur le pouce comme pour recevoir à prix doux.
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Des recettes vegan faciles à réaliser, des conseils et des astuces pratiques pour améliorer votre organisation en cuisine et une belle dose de bonne humeur !
Le 7 juillet : 1 légume = 4 recettes : place au fenouil ! Méconnu, sa saveur cuite est bien différente de la crue, donc on tente ! Document pratique : Qu’est-ce qu’on mange en juillet ?
Le 14 juillet - Mes favoris de juin ! Podcast, santé, lectures, à manger !
Le 21 juillet - Billet thématique : Est-ce que le care féminin décrédibilise la cause vegan ?
Le 28 juillet - Focus technique ! Les kosos : sirop sans cuisson fermenté
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