Critique livres

Mode de vie Zéro déchet : un ouvrage pour se lancer !

Voilà quelques temps que je songeais à vous proposer une revue des livres pratiques dans les domaines de l’écologie, de l’alimentation et de l’environnement. Je suis assez friande de ce type d’ouvrages et bien qu’internet soit une formidable bibliothèque gratuite à disposition permanente, rien ne remplace pour moi le livre papier.

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Recettes vegan Salades vegan

La meilleure salade de pomme de terre du monde

C’est avec beaucoup d’humilité et de modestie que j’introduis cet article.

J’ai une liste longue comme le bras de recettes à aborder, de vidéos à filmer, d’articles de fond à rédiger dont beaucoup sont commencés. Et avec tout ceci, l’énergie d’un bulbe à moitié crevé sous terre qui veut juste qu’on le laisse hiberner encore quelques mois. (suite…)

Recettes vegan

Petit-déjeuner vegan : porridge d’avoine

Aujourd’hui, une mini recette pour continuer la lignée des petits déjeuners : le porridge. Je prépare très souvent cette recette, rien de tel pour se réchauffer et se réveiller en douceur que cette bouillie moelleuse et fondante. J’ai commencé il y a des années quand, enceinte de mon premier fils et sujette à un fort diabète gestationnel je cherchais à l’époque des petits déjeuners à l’index glycémique bas qui me tiennent au corps le plus longtemps possible et qui ne fasse pas exploser le compteur. Comme j’ai depuis adopté une alimentation très majoritairement à faible index glycémique, j’ai conservé cette habitude. (suite…)

Le coup de fouet !

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Des recettes vegan faciles à réaliser, des conseils et des astuces pratiques pour améliorer votre organisation en cuisine et une belle dose de bonne humeur !

Au sommaire du mois de février :

meal prep vegan
  • Le 3-02 : Meal prep de février : je vous propose une semaine de menu sur le principe 3 légumes + 3 sources de protéines = 6 dîners vegan.
  • Le 10-02 : Organisation : 7 erreurs qui vous font perdre du temps en cuisine (et comment les éviter). Document pratique. Guide d'entretien de la cuisine avec des produits naturels.
  • Le 17-02 : Billet thématique : "Le véganisme, ce n'est pas naturel". Ah. Parlons-en de ce naturel alors.
  • Le 24-02 : Focus aliment : Fécules VS farine : leurs propriétés et comment les choisir. Goûter réconfortant : Pommes au four farcies aux fruits secs.

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