Cookbook Tour #2

Après une première longue session, je récidive avec un choix plus restreint de livres de cuisine à vous présenter ! En cliquant sur les titres, vous arrivez sur les critiques des livres déjà réalisées sur le blog, plus en détail.

En cliquant sur les maisons d’éditions, vous arrivez sur leur « page catalogue » avec présentation du livre et possibilité de le commander.

x « Nourrir son enfant autrement » de Sandrine Costantino (son blog : Végébon) aux éditions La Plage*

x « Bowls of goodness » de Nina Olson (Son blog Nourish atelier)

x « Vegan Christmas » de Gaz Oackley (Sa chaine YT : Avant garde-vegan)

x « Des soupes qui nous font du bien » de Cléa (Cléa Cuisine) et Clémence Catz ( aux éditions La Plage

x « A la vapeur » de Clémence Catz aux éditions La plage

x « Vegan en 4 ingrédients » de Delphine LeBrun aux éditions Mango

x  » Thé, tisanes et boissons santé » de Marie-France Farré et Noëlie Cotteaux aux éditions Eyrolles

x « Des légumes en desserts ! » De Hélène Schernberg (Green me up !) et Louise Broaways aux éditions Terre Vivante

x « Tahin et beurre de noix » de Clémence Catz aux éditions La Plage

x « Low carb vegan » de Magali Walkowitcz aux éditions La Plage

x « Green Protéines » de Stéphanie Tresch-Médici (La Fée Stéphanie) aux éditions La Plage*

 

*livres envoyés par les maisons d’édition

13 commentaires sur “Cookbook Tour #2

  1. Merci pour ce partage.
    J’hésitais à acheter « nourrir son enfant autrement  » et  » Green protéines » , du coup ton point de vue m’aide beaucoup.
    J’ai beaucoup apprécié les schoumt, schoumt 😂😂😂, je parle aussi beaucoup avec des petits mots à moi ou en patois ce qui fait rire mon compagnon , il vient d’une autre région , au début , il me regardait avec des points d’interrogation sur la tête.
    J’ai hâte de découvrir ton partage sur tes livres santé, j’envisage une formation en naturopathie par correspondance quand les enfants seront un peu plus grands parce que là, j’en suis encore au stade où l’intimité aux toilettes est encore rare.

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    1. Bonjour Ingrid,

      Ah la fameuse intimité, le graal, ce truc inaccessible pendant des années^^. Mais il parait que le jour ou ça revient c’ets le même jour que celui ou tu cours après tes enfants pour avoir un câlin, donc bon. A relativiser !

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  2. Bonjour Mélanie
    Merci pour ces critiques qui m’ont fait connaître Avant garde vegan effectivement un super youtubeur. En vous entendant parler de super glace vegan je voulais vous signaler celle qui pour moi remporte très très haut la palme (et j’en beaucoup testées y compris celle de Tahin et beurre de noix) .
    Il s’agit de la recette du livre Veganomicon. Il est traduit en français. Il y a également une recette de gâteau fabuleux au citron et coco.
    Merci encore pour vos partages qui aident beaucoup surtout quand on a peu d’argent et une situation précaire avec des enfants.

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  3. Bonjour Mélanie,
    Merci beaucoup pour ta bibliographie culinaire ! J’apprécie beaucoup ton discours critique des livres et je pioche sans hésiter dans tes listes pour faire des cadeaux autour de moi et à moi-même, bien sûr !
    Comme tu présentes des livres de Clémence Catz, je voulais en ajouter un sur les techniques de cuisine : Cuisine Veggie : les savoir-faire. Il comporte 3 parties :
    « Je sais utiliser… » un extracteur de jus, une mandoline, les petites graines, … 
    « Je sais faire … » cuire les légumineuses, faire du seitan, fabriquer du gomasio, … 
    « Je sais cuisiner … » avec les algues fraîches, faire des galettes de céréales, pâtisser sans beurre, … .
    Chacun des 32 chapitres débute par quelques pages d’explications suivies des recettes.
    Je l’ai acheté six mois après être devenue végétalienne, à une période où je me sentais déçue de ma cuisine, en errance dans ma conversion et ce livre m’a rassurée en m’expliquant les bienfaits et les utilisations. Ainsi, j’ai beaucoup appris sur les outils et les aliments de bases de la cuisine végétalienne et … délicieuse. Bluffant, son chocolat aux haricots azuki !
    248 pages. Au début, 9 questions à l’auteur sur les raisons et les motivations de cuisiner soi-même la cuisine végétale. En fin d’ouvrage, 2 index par types de plats et par ingrédients. Beaucoup de recettes sont en photos et certaines en pas-à-pas en 3 ou 5 clichés. Quelques recettes sont végétariennes.
    Je te souhaite un bel été goûtu et vivement tes prochains posts !

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    1. Bonjour Cécile,

      Tu as tout à fait raison de parler de ce livre qui est vraiment très bien pensé et rédigé. Je ne l’ai pas, et ne l’achèterai pas car je possède désormais la plupart de ces savoir-faire mais il aide vraiment à la transition !
      Bonne soirée !
      Mélanie

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  4. Très sympa ta vidéo, comme toujours j’ai envie de dire !😊 c’est toujours un petit bonheur de s’installer tranquillement avec une tasse de quelque chose, de découvrir des nouveaux trucs avec toi, et de se marrer aussi souvent, il faut bien le dire !
    Je possède déjà les Clémence Catz. Je suis fan, mais pour le coup, on n’est pas sur de la cuisine « petit budget » hein, avec toutes ces purées d’oléagineux ! On n’en fait pas des tonnes….
    Je vais découvrir Gaz (!!! what a name !!!😂) grâce à toi.
    Bonne journée !

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    1. Bonjour Christine,

      Non le tahin et beurre de noix n’est pas vraiment petit budget mais donne quand même des idées pour s’en servir, parfois avec parcimonie dans des sauces par exemples !
      Et oui, son prénom est étonnant, comme le personnage d’ailleurs !
      Bonne journée,
      Mélanie

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  5. Bonsoir Mélanie, cela fait quelques mois que je suis ton blog et j’y trouve des idées de recettes mus que sympa…😁à la base juste une envie d’améliorer mon alimentation toujours plus de légumes avec moins de viande…je souhaiterais savoir quel livre tu conseille pour entrer « dans le monde des végétarien »
    Merci pour tout ce que tu partage
    Bonne soirée

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    1. Bonjour Stéphanie,

      Il y en a pas mal, si tu as le temps dans le premier cookbook tour e vidéo, j’en présente une vingtaine dont des très généraux pas mal pour débuter. Tout dépend de ton budget en fait ! Dans cette session le « vegan en 4 ingrédients » est vraiment sympa, sinon tu as « Ma cuisine vegan pour tous les jours » de Stéphanie Tresh Médici qui est vraiment un de mes préférés, mais avec peu de photos. « Vegan » de Marie Laforêt est également un gros recueil avec beaucoup de bonnes et belles recettes.
      Bonne journée,
      Mélanie

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      1. Bonsoir Mélanie, merci pour ta réponse 😁je vais aller les feuilleter dans ma librairie et faire mon choix…je sais qu’ils ont ceux de Marie Laforêt a voir pour les autres😉
        Bonne soirée

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