Préparer son tempeh maison avec le Power fermenter de Kuvings

J’aime autant le tempeh que le tofu alors je suis vraiment heureuse de vous présenter enfin ma recette dans cet appareil !

Je vous en ai parlé il y a quelques mois : le site d’ustensiles de cuisine saine Warmcook m’avait contacté pour un partenariat. Je suivais l’actualité de la marque Kuvings (qui était celle de mon extracteur) depuis un moment et j’avais eu connaissance de la sortie de cet appareil. Comme j’étais dans mes essais tempeh depuis quelques semaines, avec des résultats très inégaux jusque-là, j’ai vraiment été heureuse de pouvoir l’essayer.

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Comment enrichir facilement vos menus en protéines végétales ? PETITS BUDGETS

Voilà un article que j’ai dans un coin de ma tête depuis un moment ! J’ai déjà abordé de nombreuses fois la question des protéines ici, et d’ailleurs très récemment dans un mini défi pour essayer les varier. Aujourd’hui, c’est un peu différent. J’ai envie de vous donner toutes mes astuces pour enrichir en protéines des plats qui à la base n’en contiennent pas beaucoup, et par la même occasion comment faire le plein de nutriments très importants comme le calcium, le magnésium, le fer, le zinc (car c’est la magie des protéines végétales : dans les aliments qui en contiennent, il y a aussi de nombreux autres oligo-éléments).

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Mini défi : on varie les protéines !

Mini défi : on varie les protéines !

C’est pas le tout de se goinfrer de barres aux cacahuètes, il faut bien se nourrir tout de même ! Après le premier mini défi : On se met aux légumes de saison ! , je vous propose un défi très simple d’apparence, mais qui demande en réalité de revoir un peu ses bases, et surtout, d’aller à l’encontre des habitudes quand on est omnivore ou débutant végéta*ien : varier les protéines dans l’alimentation et bien sur, favoriser les protéines végétales. Poursuivre la lecture de « Mini défi : on varie les protéines ! »

Quelques recettes de printemps -4 Salades et des tartines

Quelques recettes de printemps -4 Salades et des tartines

J’étais particulièrement motivée à vous rédiger un article « 7 jours dans mon assiette en mode fasting et (presque) « low carb », mais c’était sans compter ma fille qui s’est prise d’une passion folle pour la sangle de mon appareil photo et qui m’a cassé l’objectif. Comment ça il trainait l’appareil photo?   Je repousse un peu cette idée et vous partage quand même en vrac quelques recettes de ma semaine, recettes rapides même si certaines contiennent beaucoup d’éléments.  Poursuivre la lecture de « Quelques recettes de printemps -4 Salades et des tartines »