Si la réflexion autour de l’apport en protéines dans une alimentation végétale est plutôt légitime, elle pose question tout de même sur l’obsession qui existe depuis quelques années autour de ce sujet. Impact important de la culture fitness avec ses biais grossophobe, occulation du plaisir de la table au profil d’une optimisation permanente de son assiette, je trouvais intéressant de traiter de ce sujet et d’essayer de comprendre pourquoi les protéines obsèdent les vegan !
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Bonjour Mélanie,
Merci pour ce podcast qui me fait beaucoup de bien ! Avec la nouvelle année et les millions de bonnes résolutions, mon anxiété de la santé s’est réinstallée et m’a fait supprimer les RS. J’avais vraiment besoin d’entendre ces mots pour me détendre ! 🙏🏻
Bonjour Violette,
j’espère que tu vas pouvoir poursuivre ton apaisement, même si on sait que ça revient vite avec notre environnement 🙂
Toujours si intéressants tes articles! J’aime beaucoup t’écouter.
Ce que j’aime faire pour mes apports de protéines, c’est de me dire que je peux en ajouter plein de petites touches. Parce que les carnistes ont facilement 20-30g de protéines en un repas, c’est parfois plus difficile en étant végeta*ien d’avoir cela en un seul aliment… Mais en fait avec plein de petites choses on peut vite y arriver (des petites graines, qlq noix, un bon tofu, les féculents, de la levure maltée à la louche,….) et ça aussi je le retrouve souvent dans ton contenu, j’adore! 🙂
Je me rends compte aussi (et en fait je suis sûre qu’on est plusieurs dans le cas) qu’en fait, je ne calcule pas. Donc j’ai zéro idées (enfin, zéro…) de combien j’en consomme réellement. Le mieux, c’est juste de prendre son courage à 2 mains et de calculer quelques jours / une semaine pour être rassuré.es (mais c’est vrai que c’est “chiant” mais c’est important… tout autant que pour le calcium, l’iode, le fer… C’est juste qu’on doit changer de repères).
Le lien avec la grossophobie est si vrai! On le voit tellement en ce moment.
Gros retour des petits déjeunes protéinés et salés. J’aodre bien sûr, je suis team pt dej salé mais c’est trop souvent tourné “perte de poids” je trouve… (comme le sport en fait!!! Grr).
Merci Mélanie, de partager tes réflexions!
Bonjour Estelle,
Effectivement, ce que j’appelle les protéines complémentaires, quand on commence à les visualiser et à en avoir dans les placards, c’est vote faut d’en ajouter partout. Et déjà connaitre ses besoins + prendre 3/4 journées à la suite permet de voir où ça pêche et d’essayer d’adapter. Il suffit souvent de quelques modifications simples pour augmenter son apport 🙂
La frontière est mince entre attention et obsession, il faut rester vigilante 🙂
bonjour Mélanie,
Merci pour cet éclairage très intéressant !
Je suis justement dans ma phase “protéines”, plus de sport etc. ça n’est pas exactement une obsession, mais j’essaie de l’avoir en tête (et c’est aussi très culpabilisant quand on se rend compte qu’on n’y arrive pas comme on voudrait).
Je ne prends pas le temps de faire des menus, et je sais que je devrais, mais c’est plus fort que moi, je n’y arrive pas.
J’aime beaucoup cette façon de voir les choses et de se dire qu’on fait “pas trop mal” et c’est déjà pas mal. J’ai toujours l’impression de ne pas faire assez, mais effectivement, je pense que si je compare à la population générale, il est très probable que mon alimentation soit bien plus variée et équilibrée. Difficile de se séparer de cette petite voix qui vient toujours te rappeler que “ça n’est pas assez bien”.
Le lien avec la grossophobie me semble très juste et pertinent !
encore un podcast passionnant 🙂
Bonjour Aude,
Cette petite voix, c’est une vraie plaie, mais c’est important de se rappeler qu’en prêtant déjà une attention globale, les résultats sont forcément là, même si c’est une moyenne, même si ce n’est pas chaque jour. Vive la mention assez bien !
Merci pour cet épisode
J’adore ce format et tes rappels de bon sens !
Merci encore
Contente que ça t’ait plu Agathe !
À bientôt 🙂
Je me suis retrouvée dans une certaine forme d’obsession, non pas uniquement sur les protéines mais plutôt sur l’équilibre de l’assiette. Une charge mentale qui heureusement est passée une fois que les nouvelles habitudes étaient ancrées.
Mais je pense aux menus végétariens du restaurant de mon entreprise (c’est assez récent), qui, je trouve, manquent de protéines végétales. Non pas qu’on risque la carence mais plutôt pour leur effet rassasiant. Donc je te rejoins sur le fait d’un juste milieu entre ne pas du tout y faire attention et l’obsession.
Bonjour Kim,
Oui, c’est une charge mentale au début, on ne peut pas le nier, et c’est tout l’intérêt d’y aller petit à petit, et de se rappeler qu’on n’a pas besoin d’avoir des assiettes parfaites tous les jours non plus.
Et c’est un vrai problème dans les cantines, tellement sont incapables de proposer des repas complets, je le vois bien dans le collège de mes enfants… J’espère que ça changera !
Bonjour Mélanie, merci pour ce podcast qui me fournit tout un tas d’arguments clairs pour ces fameuses discussions autour du végéta*isme ! Je suis comme toi assez fatiguée de cette obsession, d’autant que de mon côté je suis plutôt détendue sur ce sujet, ce qui fait que je me sens un peu agressée quand on me pose des questions là-dessus 😒. Les clichés de toutes sortes sont légion (le dernier en date entendu au boulot : “il n’y a pas de vegan gros”) et on oublie souvent qu’une grande partie de la population mondiale est juste préoccupée d’avoir assez à manger, et que beaucoup de personnes mangent mal même avec suffisamment de protéines ! En t’écoutant, j’ai repensé à mon prof d’histoire-géo de 4eme (fin des années 80 😉) qui avait fait le lien entre alimentation hyper protéinée et augmentation des déchets organiques et le problème écologique que ça posait… Sinon, j’ai bien ri quand tu as parlé des plis du ventre 😄. Bref, merci pour cette réflexion et pour tes articles de manière générale ☺️.
Bonjour Marie-Louise,
C’est vrai que c’est parfois vraiment disproportionné par rapport à nos besoins et à la situation alimentaire que vivent tant de gens. Quant au vegan gros, je ne sais même pas quoi répondre tant c’est faux^^.
Bonne journée !
Mélanie
Bonjour Mélanie,
Alors moi, je suis contente d’avoir eu un tas d’infos sur les protéines sur ton blog, car ça vraiment aidé à franchir le cap de l’alimentation végétale (pas encore vegan mais ça viendra, je le sais) sans complexer (je me sentais face à une montagne, de pas savoir comment procéder : quelles protéines ? Combien ?), ni m’inquiéter pour mes enfants.
Je ne suis pas très branchée diététique, ça m’intéresse mais c’est minutieux, je trouve, et tes contenus concernant les protéines m’ont bien guidée.
Sans être une obsession, c’est un certain sujet d’attention.
Pour finir, j’ai écouté le podcast et le son était principalement dans l’écouteur gauche, ce n’était pas très confortable (j’ai essayé avec de la musique et c’était bien équilibré). Je ne sais pas trop à quoi c’est dû…
Bonjour Cécile,
Oh mince, je suis désolée pour le son, je fais le montage sans casque et je n’ai pas noté de différence, mais effectivement, je viens de vérifier avec des écouteurs, il y a un déséquilibre. Je serai plus vigilante la prochaine fois.
Concernant les protéines, je pense que c’est super important de se pencher dessus, évidemment (d’où mes nombreux contenus à ce sujet 🙂 ). Mais le temps de prendre en compte nos besoins, comment y répondre (et ça peut prendre du temps selon sa facilité ou non à cuisiner et à appréhender les aliments). Mais qu’ensuite, ils ne doivent pas devenir une obsession. J’aime bien ta formule : “sujet d’attention”. C’est tout à fait ça ! Mais au même titre que les oméga 3, le calcium ou encore le fer par exemple.
Bonjour Mélanie
Je n’ai jamais eu l’obsession des protéines mais grâce à tes articles j’essaie de faire au mieux. Par contre, les gens autour de moi (majoritairement des carnistes) ont tous un diplôme (acheté chez Ali express) en nutrition. Au début de mon végétarisme avant d’être vegan, j’avais au moins 1 personne sur 3 qui me parlait de ma carence en protéines, ça me rendait dingue. Autour de moi, ce sont eux les obsédés de la protéine, bon il faut dire que je n’ai pas d’autres végans que moi dans mon entourage 😅
Merci pour ce podcast écouté au p’tit dej 😁
Bonne journée
Coucou Marina,
Ahhh les fameux diplôme Ali express. Ce sont les mêmes que ceux dans les pochettes surprises qui confèrent un niveau d’expertise et de lourdeur très élevées^^!
Conte si ça t’a plu !
Bravo pour cet article !
Contente que ça te plaise !