Récemment, j’ai lu et regardé plusieurs témoignages de personnes végétaliennes et/ou vegan, qui souffraient de cette situation, de ce décalage et ça m’a fait mal au coeur. Pour elles. Pour toutes celles et tous ceux qui ont fait, ou qui ont envie de faire ce choix de manger et de vivre autrement, sans infliger de souffrance aux animaux, et dans un meilleur respect de la planète, mais qui n’y arrivent pas, ou plus. (suite…)
Mayonnaise vegan sans oeuf
Cette recette de mayonnaise vegan est d’une simplicité hallucinante ! Une texture ultra ferme et un goût qui est bluffant.
(suite…)Objectif : corps de rêve sans effort
Chers.ères lecteurs.rices,
Ne comptez pas trop sur moi pour des recettes régulières les semaines qui arrivent. Je ne mange que ce que je prépare pour mes repas de mariage. Mon quotidien est donc tristement parsemé de verrines et mignardises en tout genre, de rôti à la châtaigne, de légumes au four, de sauce au vin rouge, de tartare d’algues, de plein de petites sauces et de wedding cake que je prépare en plus grande quantité pour avoir des desserts pour ma semaine… Triste, je vous dis. Et rien qu’à l’idée d’éplucher une gousse d’ail supplémentaire quand j’enlève mon tablier, je suis épuisée. (suite…)
Lait de soja maison
Voici la recette du lait de soja maison, économique, très rapide et sans machine à lait !
(suite…)Mes priorités en terme de consommation
Sur les quelques blogs que je suis, je constate un besoin (nécessité?) de plus en plus présent(e) de la part des personnes qui les tiennent de se justifier sur leur choix. (suite…)
Tempeh au citron vert et cacahuètes
Le tempeh est une préparation de fèves de soja fermentées qui se présente souvent sous forme de boudin. J’ai mis du temps à m’adapter et au final, j’en suis amoureuse ! (suite…)