Voilà un moment que je ne vous ai pas proposé un cookbook tour ! La raison ? Peu de coups de cœur et surtout serrage de ceinture^^. Mini-sélection aujourd’hui.
Peu de coup de cœur en cuisine ce premier semestre
Je tiens à préciser que ce constat vient plus de mes “compétences” en cuisine que de la qualité des ouvrages qui sortent.
Il y a beaucoup d’ouvrages généralistes et je considère avoir ce qu’il faut dans ma bibliothèque de ce côté-là et maitriser suffisamment la cuisine vegan désormais pour ne pas rechercher des recettes de tous les jours, ou des bases que j’ai déjà. Je suis plus en recherche de recettes ou techniques spécifiques, de cuisine du monde aujourd’hui. Et de livres sur la boulange, mais j’en ai déjà plein. Trop. Vraiment trop.
Donc je n’ai pas un grand choix à vous partager, mais ces ouvrages, je les apprécie beaucoup !
Ressources
Les livres vu, tous disponibles en librairie :
- 00:49 “Algues au quotidien” d’Aurélie et Éric Viard
- 03:09 “Batch vegan au fil des saisons” de Stéphanie Tresch Médici
- 05:56 “La cuisine des produits bruts” d’Amy Chaplin 08:25 “Dépenser moins manger mieux” de Mélanie Mardelay (bibi !)
- 10:09 C’est important d’y penser
Le livre sur les algues déjà présenté dans une autre vidéo : “Les supers pouvoirs des algues” de Régine Queva
Quelques librairies indépendantes :
Quelques librairies d’occasion (et neufs)
- https://www.recyclivre.com/
- https://www.momox-shop.fr/
- https://fr.shopping.rakuten.com/event/livres
- https://www.gibert.com/
Vous en avez parmi la sélection de ce cookbook tour ? Où vous avez eu des coups de coeur récemment ?
Bonjour Mélanie,
Je suis très contente que vous ayez parlé du livre d’Amy Chaplin. J’ai beaucoup de livres vegan et il est rare de faire de vraies découvertes culinaires même si les livres sont chouettes .Ses sauces à base de légumes sont extraordinaires, son utilisation des produits bruts est pour moi très innovant.
Bonjour,
Merci pour ce témoignage, c’est vrai que ça devient difficile de trouver des choses originales et ce livre, sans être très innovant, est très complet et avec de chouettes propositions !
Merci pour ce petit cookbook tour très chouette 🙂
D’ailleurs, en parlant de tri de bibliothèque et de garder peu de livres / ceux qu’on utilise…. Je me dis que ça pourrait être sympa de voir les livres qui restent. Qui restent dans ta bibliothèque, que tu utilises +- souvent (pour telle ou telle raison/occasion).
Bonne journée Mélanie et au plaisir.
Bonjour Estelle,
Alors le problème, c’est que je fais deux tris par an donc ça ne resterait pas valable longtemps^^
Mais je vais regarder pour faire une petite sélection.
Le prochain cookbook tour que je veux faire c’est sur la cuisine du monde 🙂
Bon week-end !
Il fait très très envie ce livre sur les algues !
Moi aussi je me fixe des limites en quantité de livres. J’élimine assez rapidement les mono-sujets, même si j’en ai quelques-uns dans mon étagère, mais alors celui sur les algues, je suis sûre qu’il serait parfait ! Parce qu’on trouve très peu de recettes aux algues dans les livres de cuisine généralistes/variés.
Et comme tu dis, les goûts changent. Certains livres que j’ai beaucoup utilisés à une période ont fini par être donnés car je ne les utilisais plus.
Je serais curieuse également de voir ceux qui restent chez toi, même s’ils sont amenés à ne plus y être dans le futur.
Coucou Camille,
Il est vraiment bien, si tu as l’occasion de le feuilleter, tu auras un bon aperçu, et sinon, tu as le sommaire normalement sur le site de l’éditeur 🙂
C’est vrai qu’il y a une petite rotation de mes livres après ça reste mes goûts et pas forcément ceux de tout le monde^^