Préparer du pesto vegan ? facile ! je vous donne une recette facile que vous pouvez préparer en toute saison !
Entremet spéculoos pralin et bavaroise vanille (VIDÉO)
Une nouvelle vidéo pour réaliser un entremet pour la fête de Mères !
La meilleure salade de pommes de terre du monde
C’est avec beaucoup d’humilité et de modestie que j’introduis cet article. En même temps, qu’est-ce que j’y peux, moi, si c’est vraiment la meilleure salade de pommes de terre ?
Cette recette ultra-simple révolutionne le concept de salade de pommes de terre grâce à UNE astuce géniale : mélanger la vinaigrette aux pommes de terre encore chaudes. Résultat ? Des pommes de terre fondantes et parfumées qui boivent littéralement la sauce. Parfait pour les soirs où on n’a aucune envie de cuisiner !
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Soba et patate douce au bouillon miso
Ce plat est typiquement, exactement, le genre de repas que j’aime énormément me préparer quand je mange seule. (suite…)
Pancakes vegan (VIDÉO)
Bonjour !
La recette des pancakes super moelleux et réalisés en 10 minutes cuisson incluse !
Petit-déjeuner vegan : porridge d’avoine
Aujourd’hui, une recette pour continuer la lignée des petits déjeuners : le porridge d’avoine.
Je prépare très souvent cette recette, rien de tel pour se réchauffer et se réveiller en douceur que cette bouillie moelleuse et fondante. J’ai commencé il y a des années quand, enceinte de mon premier fils et sujette à un fort diabète gestationnel, je cherchais à l’époque des petits déjeuners à l’index glycémique bas qui me tiennent au corps le plus longtemps possible et qui ne fasse pas exploser le compteur. Comme j’ai depuis adopté une alimentation très majoritairement à faible index glycémique, j’ai conservé cette habitude.
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“Makis” de printemps vegan
Un peu de fraîcheur ? C’est parti avec ces makis de printemps vegan aussi joli que bons !
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Chorizo vegan
Ce chorizo vegan est une belle et simple alternative végétale à la version carnée ! Riche en protéine et bien goûteuse, c’est un régal !
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Pilaf de riz épicé au potimarron
Bonjour !
Aujourd’hui, plus qu’une recette, c’est un mode de cuisson que j’affectionne particulièrement que je souhaitais partager avec vous : la cuisson pilaf.
Omelette vegan à la farine de pois chiches
J’aurais pu appeler cette dernière galette de pois chiches, ou crêpes de pois chiches, mais franchement, j’ai trouvé l’utilisation et la rapidité de préparation si identiques à l’omelette, que je ne vais pas m’embarrasser d’appellations. Cette omelette vegan à la farine pois chiches est moelleuse, express, à garnir ou à servir nature bien assaisonnée, cette omelette est non seulement délicieuse mais parfaite pour un repas sur le pouce comme pour recevoir à prix doux.
(suite…)L'Arrière-cuisine
La lettre mensuelle pour une cuisine végane vivable, simple et sincère
Au programme :
En début de mois :
– un billet court autour d’un sujet ordinaire, pour interroger nos pratiques et nos convictions
– des contenus pratiques en cuisine,
En milieu de mois :
– Un article 100 % concret pour simplifier le quotidien en cuisine :
mini-batch cooking, décryptage d’aliments, déclinaisons rapides, recommandations utiles (livres, podcasts…).
