Pratique à emporter, ces barres énergétiques vegan et sans cuisson se préparent en un coup de mixeur ! Délicieuse association des abricots secs et de l’amande, c’est un encas très sain et nutritif.
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Bonjour et merci pour votre travail toujours éclairant et alléchant 🙂 En terme de conservation, que peut-on espérer pour ce type de barres ? Je préfères être prudente 🙂
Merci d’avance !
Bonjour Julie,
Comme on chauffe chez, nous je les garde au frais pour que le chocolat ne soit pas trop mou 🙂
Une bonne semaine sans problème ! Mais sinon, à température ambiante ça ne craint rien.
Un petit peu déçue du résultat. En fait le chocolat dessus est forcément dur puisque je conserve au frigo et c’est pas facile de couper ça écrase la pâte dessous.
Le gout est délicieux mais les textures c’est pas ça… A moins qu’on ne les conserve pas au frais, ou que je me suis trompée quelque part ?
La seconde fois j’ai mixé plus fin que la première et c’était plus pâteux. Du coup prochaine fois je laisserai des mini morceaux. Peut-être que ta déception vient du niveau de mixage ?
Bonjour Céline,
Non, ça ne se conserve pas du tout au frais, il n’y a rien de fragile. Tu le mets juste 30 minutes pour que le chocolat se raffermisse afin de pouvoir le couper. Mais au bout de 30 minutes, ce n’est pas dur, c’est juste plus ferme 🙂
Ensuite ça peut rester à température ambiante sans problème !
Ah voilà donc mon erreur, merci beaucoup !
Super recette, j’ai adoré!
Et très facile à faire , ce qui ne gâche rien 😉
Merci beaucoup, ça me fait trop plaisir, je ne m’en lasse pas de ces bouchées fondantes 🙂 !
J’ai voulu tenter mais apparemment je n’ai pas le bon mixeur, du coup un peu galère … le résultat du coup n’est pas terrible en présentation comme barre protéinée très évident, mais cela est délicieux.
Bonjour Sabine,
Qu’as-tu utilisé comme mixeur ? Pour mixer des aliments solides comme ça, sans que ça bourre, il faut un robot de préparation avec la lame en S 🙂
Un mixeur “classique” , à l”occasion, je veux bien une photo de la lame pour ne pas me tromper 🙂
C’est un robot de préparation comme mon Magimix, un grand, avec une lame qui hache, pas un mixeur plongeant 🙂
Bonjour Mélanie,
À ton avis, est-ce qu’un robot plongeant (dans un récipient adapté) peut arriver à bout de la mixture ou c’est le bourrage assuré ?
Merci d’avance !
Bonjour Camille,
Non je ne pense pas, car les abricots sont assez denses et tu risques d’abimer le moteur en le faisant surchauffer !
Bonjour Mélanie, comme je n’avais pas de graines de lin, j’ai réalisé la recette ce weekend avec des graines de chia moulues à la place, en même quantité. Le résultat n’a pas vraiment fait l’unanimité, surtout niveau texture (relativement “collant /pâteux”). Serait ce différent avec les graines de lin ? Personnellement, j’ai quand même bien aimé !
Bonjour Coralie,
Quand on utilise uniquement des fruits séchés, on obtient toujours cette texture un peu pâteuse.
Si c’est trop mou, c’est que ce n’est pas assez tassé en revanche.
Si tu veux quelque chose de plus ferme, il faut ajouter des flocons d’avoine 🙂
Il n’en faut pas forcément beaucoup, je te conseille de les ajouter par petites quantités en mixant jusqu’à obtenir la texture que tu veux quand tu presses une partie dans ta main.
A peine réabonnée au “Coup de fouet” nouvelle formule et je tombe sur cette recette alors que ça fait plusieurs semaines que je cherche une bonne recette de barre protéinée rapide et pas chère ! Très hâte de la tester !
Bonjour Coralie,
J’espère qu’elle te plaira ! Une version plus complète contiendra des flocons pour avoir davantage de fibres, mais j’aime beaucoup cette version minimaliste 🙂
Coucou ! Encore une recette qui donne envie d’être testée ! Toujours dans un souci de faire avec ce dont je dispose, tu penses que la pâte de dattes pourrait remplacer les abricots secs ? Si oui, dans quelles proportions? Merci pour cette nouvelle version que j’ai directement adorée !
Bonjour Audrey,
Oui bien sur ! Dans ce cas, le sirop d’érable ne sera pas nécessaire, les dattes sont souvent plus sucrées aux goûts que les abricots secs. Goutte avant d’en ajouter pour te faire une idée 🙂
Merci pour cette recette que je vais tester pour ma sortie à vélo de dimanche. 💪🏻 Je vais faire avec ce que j’ai dans les placards. Je sais que tu me m’en tiendras pas rigueur Mélanie si je modifie un peu la liste des ingrédients… 😊 La recette me paraît compatible pour mes sorties hiver mais l’été le chocolat fera un carnage dans ma sacoche. L’option pépites de chocolat ou sans chocolat sera peut-etre à privilégier. On verra ! Bonne journée !
J’ai fait sans chocolat les premières fois et c’est vraiment délicieux aussi !
Bonjour,
Déjà un tout grand merci pour cette recette que j’ai hâte de réaliser!
Question technique : mettre au frais signifie au frigo ou au congélateur? Hum désolée si c’est une bête question…
Bonjour,
non ce n’est pas bête, au frigo !
Merci!
Bonjour Melanie
J’ai déjà envie de tester cette recette ! Penses tu que je puisse mettre de la protéine au chocolat (je n arrive pas à m en débarrasser des que je dépasse une cc ca se sent?
Merci et bravo à cette nouvelle version du coup de fouet !
Bonjour Clémence,
Merci beaucoup !
Oui bien sur ! Ce n’est pas simple de finir les protéines quand on n’accroche pas du tout !
Je ne suis toujours pas tombée sur un gros coup de coeur de mon côté…
Coucou Mélanie, je vais tester mercredi! pourrait u juste me dire quelle marque de protéines en poudre vanillées tu utilises ? Merci beaucoup et bravo pour ton nouveau concept 🙂
Bonjour Laura,
Merci !
J’utilise la marque Proteins Works à la vanille. Je la trouve pas mal, même si ce n’est pas un coup de cœur absolu, clairement.
https://fr.theproteinworks.com/vegan-protein
Quand je l’aurai fini, j’essaierai celle de Koro pour comparer, elle a de bons retours et est plutôt abordable 🙂
Super, merci Mélanie !