Est-ce que l’alimentation végétale à IG (Index Glycémique) bas n’est qu’un nouveau régime ?
Comment s’y retrouver pour bien manger sans se focaliser seulement sur quelques détails ?
Ce numéro sur l’alimentation vegan à IG bas vous expliquera de quoi il retourne, sur quels éléments de bon sens se baser au quotidien pour manger équilibré et, en prime, 10 recettes sans four spécialement pour l’été !
Dans ce numéro « Vegan à IG bas », vous trouverez :
- Des explications de Marie Gabrielle Domizi, diététicienne, sur l’index glycémique des aliments et ce qui est pertinent ou non de regarder. Car ça nous tenait à cœur de montrer que l’alimentation ne se joue pas à un élément que la glycémie qui règne en maitresse sur internet depuis un moment est loin d’être le seul à entrer en compte.
- Des informations pratiques sur la glycémie et les ingrédients, afin de comprendre comment ça marche.
- Des conseils pour choisir vos aliments sans exclusion ! Parce que j’ai beaucoup évolué sur les questions de nutrition et que je rejette tout ce qui ressemble de prêt ou de loin à un régime, quand bien même ça se pare d’autres jolis noms bien vendeurs.
- Des recettes végétales faciles sans cuisson pour l’été. Nutritives, lumineuses, simples. De quoi profiter de l’été sans avoir envie de faire la sieste après chaque repas !
- Des menus vegan intégrant les recettes proposées. Pour se rendre compte de l’organisation d’une semaine notamment.
Au menu :
Je suis très contente d’avoir travaillé sur ce numéro qui remet l’église au milieu du village comme on dit. Oui à ce qu’on met dans nos assiettes. Non à la dissociation alimentaire et à la pureté nutritionnelle ! En plus, je me suis tellement régalée à préparer ces recettes toutes simples, mais estivales à souhait.
Si l’alimentation vegan à IG bas vous intéresse, mais que vous ne savez pas par où démarrer, vous trouverez de simples informations claires sur le sujet. Nous allons à l’essentiel avec du bon sens, des listes d’ingrédients et ma façon de m’organiser au quotidien sans me compliquer la vie, ainsi que des recettes estivales !
En bonus, les fiches recettes et des listes d’aliments à imprimer !
Merci pour ce dossier très pertinent pour moi et que tu abordes sous un angle qui me parle vraiment, loin des injonctions et des appels à la restriction. Pour ce qui est des recettes, elles me tentent toutes beaucoup et je vais sûrement en faire pas mal. Pour l’instant, j’ai testé le pilaf, excellent, et la salade d’aubergine avec sa sauce divine. Comme toujours avec toi, les recettes sont simples et plutôt rapides avec une liste d’ingrédients réduite, ce qui est parfait pour l’été. Et bien sûr, elles sont délicieuses. Vivement les prochaines aventures en septembre !
Bonjour Marion,
De retour de congés, c’est un vrai plaisir de prendre connaissance de ton message.
Je suis absolument ravie que le numéro te parle et qu’en plus, tu te sois déjà régalée !
À bientôt,
Mélanie
Envie de tout cuisiner ! j’ai commencé par la crème de brocoli, on s’est régalé, rapide et délicieuse !
Merci Mélanie pour ce coup de fouet été
Merci Christiane d’avoir pris le temps de me faire un retour !
J’espère que les autres recettes te régaleront autant 🙂
Mioum, merci pour ce dossier qui tombe à point nommé – je me pose pas mal de question sur cette histoire de l’alimentation IG bas. La salade d’aubergine et la potée basquaise me font déjà très envie !
Bonjour Marthe,
Les deux recettes sont vraiment très parfumées, ça change un peu je trouve!