Est-ce que l’alimentation végétale à IG (Index Glycémique) bas n’est qu’un nouveau régime ?

Comment s’y retrouver pour bien manger sans se focaliser seulement sur quelques détails ?

Ce numéro sur l’alimentation vegan à IG bas vous expliquera de quoi il retourne, sur quels éléments de bon sens se baser au quotidien pour manger équilibré et, en prime, 10 recettes sans four spécialement pour l’été !

Le coup de fouet 20 - boutique

Dans ce numéro Le coup de fouet 20 – Vegan à IG bas, vous trouverez :

  • Des explications de Marie Gabrielle Domizi, diététicienne, sur l’index glycémique des aliments et ce qui est pertinent ou non de regarder. Car ça nous tenait à cœur de montrer que l’alimentation ne se joue pas à un élément que la glycémie qui règne en maitresse sur internet depuis un moment est loin d’être le seul à entrer en compte.
  • Des informations pratiques sur la glycémie et les ingrédients, afin de comprendre comment ça marche.
  • Des conseils pour choisir vos aliments sans exclusion ! Parce que j’ai beaucoup évolué sur les questions de nutrition et que je rejette tout ce qui ressemble de prêt ou de loin à un régime, quand bien même ça se pare d’autres jolis noms bien vendeurs.
  • Des recettes végétales faciles sans cuisson pour l’été. Nutritives, lumineuses, simples. De quoi profiter de l’été sans avoir envie de faire la sieste après chaque repas !
  • Des menus vegan intégrant les recettes proposées. Pour se rendre compte de l’organisation d’une semaine notamment.

Au menu :

Sommaire LCDF 20

Je suis très contente d’avoir travaillé sur ce numéro qui remet l’église au milieu du village comme on dit. Oui à ce qu’on met dans nos assiettes. Non à la dissociation alimentaire et à la pureté nutritionnelle ! En plus, je me suis tellement régalée à préparer ces recettes toutes simples, mais estivales à souhait !

Le coup de fouet 20 - boutique

Si l’alimentation vegan à IG bas vous intéresse, mais que vous ne savez pas par où démarrer, vous trouverez de simples informations claires sur le sujet. Nous allons à l’essentiel avec du bon sens, des listes d’ingrédients et ma façon de m’organiser au quotidien sans me compliquer la vie, ainsi que des recettes estivales !

En bonus, les fiches recettes et des listes d’aliments à imprimer !

4 commentaires

  1. Mioum, merci pour ce dossier qui tombe à point nommé – je me pose pas mal de question sur cette histoire de l’alimentation IG bas. La salade d’aubergine et la potée basquaise me font déjà très envie !

  2. Christiane says:

    Envie de tout cuisiner ! j’ai commencé par la crème de brocoli, on s’est régalé, rapide et délicieuse !
    Merci Mélanie pour ce coup de fouet été

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