L’apéritif est, personnellement, le moment du repas que je préfère.
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Samoussas vegan au tempeh
Les samoussas, salés ou sucrés, sont très faciles à réaliser et déclinables à volonté, dès lors qu’on a fait au moins une fois le pliage. J’en fais très souvent et comme ils se congèlent très bien crus ou cuits, aucune raison de ne pas en faire davantage une fois lancé.
Hier, ils étaient aux légumes et au tempeh. Le tempeh est une spécialité indonésienne – que l’on trouve dans tous les magasins bio – à base de fèves de soja fermentées, riches en protéines.
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Le coup de fouet !
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Au sommaire du mois de septembre :
Recettes du mois : Minestrone d'automne
Recettes du mois : Nachos vegan avec des ingrédients bruts
À venir : Document pratique – Comment cuire les légumineuses ?
À venir : Le podcast du mois - 4 erreurs fréquentes chez les vegan
À venir : Billet thématique - Le placard de l'automne pour se faire du bien
À venir : Focus ingrédient - Tout sur le miso ! Recettes express pour le quotidien
