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Comment planifier les quantités pour votre repas de fêtes vegan ?

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Enregistrer dans mes FavorisOrganiser un repas de fêtes vegan soulève souvent la même question : quelles quantités prévoir pour que chacun·e soit satisfait·e ? Que vous prépariez un repas de Noël vegan traditionnel ou un buffet festif pour le Nouvel An ou toute autre occasion de recevoir, bien calculer les portions est essentiel pour éviter le gaspillage tout en s’assurant que personne ne reste sur sa faim. Dans cet article, je vous guide pas à pas pour planifier votre repas de fêtes végétal, avec tous les repères de quantités dont vous aurez besoin et une trame pour vous organiser en …

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Au sommaire du mois de janvier :

comment utiliser Purée de sésame
  • Le 6-01. Meal prep de janvier : je vous propose une semaine de menu sur le principe 1 base = 2 repas, avec l’organisation qui va avec !
  • Le 13-01. Organisation : comment j’ai trié drastiquement toute ma cuisine ! Document pratique : 13 idées pour utiliser de la purée de sésame plus souvent au quotidien.
  • Le 20-01. Billet thématique : 6 livres courts sur le féminisme. Je vous partage des ouvrages très courts et très accessibles qui m’ont beaucoup appris.
  • Le 27-01. Focus cuisson : Chaleur tournante VS chaleur statique : quand les choisir, avantages et inconvénients des deux. Dessert pas à pas : Tarte amandine.

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