Dans le numéro “Légumes en mode sournois”, je vous explique que les légumes peuvent aussi bien être planqués complètement (soupe ou tartinade par exemple) que visibles mais enrobés dans un aliment qui rend le tout sympa ! Et du coup, on ne se focalise pas sur eux mais sur le repas complet. En complément de celles proposées dans le numéro, je vous propose 3 idées de repas vegan d’automne avec des légumes qui s’adaptent au mode sournois.

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Au sommaire du mois de mai :

pancakes vegan avoine et protéines

Le 5 mai. 1 aliment = 4 recettes : place aux flocons d’avoine ! Des idées pour changer un peu du porridge. Document pratique : 2 semaines de menus vegan de saison

Le 12 mai. Billet thématique : Faut-il être extrême dans ses convictions ?

Le 19 mai. Focus technique : Braiser, rôtir, blanchir, étuver, poêler ? Quel bazar ! On décrypte.

Le 26 mai. Recette pas-à-pas : Bagels !


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7 commentaires

  1. salcedo.cel says:

    Je n’aime pas les blettes et j’en ai chaque semaine dans mon panier ! Merci pour l’idée, en mode sournois ça marche aussi pour soi même ? 😂

  2. Audrey Guillotin says:

    Hooo j’étais passé à côté de cet article ! Tu m’as donné envie de manger des blettes, je note les 2 recettes pour mon prochain menu !

  3. Sarah Bouin says:

    Je note toutes les variantes de farce de courge, même si ici on n’a plus besoin de caché les légumes. Samedi, c’était en mode sournois version sans viande pour nos invités carnivore, hachis aux légumineuses ils ont adoré 🤗. Merci pour toutes ces fabuleuses recettes du quotidien.

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