Cake salé vegan et sans gluten

Après un demi-millénaire de tests en tout genre, j’ai enfin le parfaitement parfait cake vegan et sans gluten, qui se tient impeccablement, qui est bien doré, et qu’on glissera facilement dans sa lunch box au boulot ou en pique-nique, dans un buffet ou un repas express !

Je réalise la version salée classique depuis des années, et il manquait vraiment à mon répertoire une version sans gluten, facile, avec un index glycémique qui ne frôle pas les étoiles et sans gomme de trucmuche ou amidon.

 

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Recettes de fromages vegan sur le blog

Recettes de fromages vegan sur le blog

Envie de diminuer votre consommation de lait animal pour des raisons éthiques, environnementales, de santé ? Besoin de varier votre cuisine végétale ? On trouve aujourd’hui de nombreux fromages végétaux dans le commerce, du râpé au tartinable, de l’affiné à la fondue ou des tranches à croques monsieur. Mais si vous avez envie de mettre la main à la pâte, j’ai de nombreuses recettes simples et goûteuses sur le blog, aux usages variés. Je vous en propose un récapitulatif avec les liens direct vers les recettes.

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Un jour dans mon assiette Bobo-Vegan-Healthy / JUIN

Un jour dans mon assiette Bobo-Vegan-Healthy / JUIN

J’ai failli ajouter « low carb et sans gluten » mais j’ai crains d’être arrêtée par la police vegan du terroir « Pain & Patates » (parti auquel j’adhère par intermittence aussi figurez-vous, dur dur !).

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