Vous aimeriez gagner du temps en cuisine tout en profitant de repas équilibrés et variés ? Ce meal prep vegan est conçu pour vous ! En m’appuyant sur trois légumes de saison (poireaux, betterave, potimarron) et trois sources de protéines (tempeh, seitan, pois chiches), je vous propose de préparer en une seule session six dîners pour la semaine.
Ce plan malin vous permet d’optimiser vos courses, de limiter le gaspillage, et de cuisiner sans stress. Laissez-vous guider à travers un processus simple et structuré : préparation des ingrédients de base, assemblage et cuissons rapides des plats dans la semaine.
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Merci Mélanie !! On adore tes meal prep ici ! Comme tu dis, des fois on modifie à l’envie, mais c’est super pratique d’avoir des bases prêtes et transformables.
Merci Marine, c’est un peu l’idée, donner des bases qu’on peut adapter 🙂
Je n’avais jamais fait de batchcooking ou de meal prép et hier grâce à ce super article je me suis lancée. Résultat j’ai adoré le faire et suis trop contente d’avoir plusieurs plats quasiment prêts pour ma semaine. Faits maison équilibrés avec des produits frais. Trop bien ! Merci !
Ça me fait bien plaisir de le lire Frédérique !
Un peu de sérénité gagnée pour la semaine 🙂
Superbe cet article ! Esthétiquement, et sur le plan de l’organisation et des idées. J’ai tendance à pré-cuire mes légumes d’avance car vraiment pas le temps le soir, mais ça me donne envie d’essayer.
Coucou Fanny,
C’est aussi une bonne idée de les précuire !
Je le fais peu, car je peux changer d’avis sur le menu avec ce qui est prêt, mais effectivement, tu gganes encore plus de temps 🙂
comme d’habitude, c’est trop bien fait! Les couleurs, les boites, tout fait envie, y a pas à dire, les lundi-Mélanie, c’est la VIE! Mille Mercis
Limite, on en ferait une affiche avec ces couleurs !!
Bonjour Mélanie,
Je n’ai jamais osé le dire mais j’ai un trouble de l’alimentation et je n’arrive pas à faire les courses, à faire des menus car je me pose 10000 questions( cela va t’il me faire grossir, avec quoi je vais le cuisiner pour que ça soit équilibré…)
Mais là c’est la délivrance Mélanie,
Il n’y a pas à réfléchir, il y a juste à faire des plats qui font envie.
MERCI
Bonjour Liza,
Il n’y a pas de honte à le dire ! Je suis contente si ça peut te permettre de simplifier un peu ces étapes difficiles pour toi 🙂
J’ai lâché le meal prep en janvier car j’en avais un peu marre, mais là j’ai envie de m’y remettre et tes idées bien colorées font très envie !
Clairement les longues sessions, j’en ai marre aussi, donc je coupe la poire en deux et ça me met en joie quand j’ouvre le frigo !
Ce meal prep est une pépite, merci !
Merci Sophie, c’est vrai que ça fait plaisir à voir une fois terminé !
Trop bien, pratique (et photogénique) ce mealprep! Que de couleurs, c’est WAW.
J’en ai justement marre de manger plusieurs soirs la même chose (je fais ce que je peux pour m’organiser, j’ai une fille de 21mois et je suis seule les soirs de semaines avec elle (mon compagnon travaille tard). Bref j’essaie que les repas soient prêts d’avance et/ou je les cuisine avec elle. La semaine passée j’avais lavé, coupé et conservé tous mes légumes et WAW ça change tout, tout est + simple et + rapide. Les légumes rotis sont mes amis :ça va vite, on ne doit pas s’en occuper, on peut griller plusieurs légumes différents d’un coup (ex: brocoli, chou fleur et poireaux en tronçons rotis – on a mangé une partie telle quelle et une partie a été transformé en quiche+ chou rouge cuit au four avec huile d’olive et sauce soja – et j’avais fait une partie du chou rouge en vinaigrette huile olive et balsamique). Bref, je veux souvent faire plusieurs légumes mais alors on mange la même chose plusieurs soirs d’affilées… Ta technique est fort sympa et + diversifiée. Focus sur – de variétés de légumes mais + de diversités de repas.
Honnêtement, j’adore ces nouveaux articles meal-prep / repas de semaine. J’adore, merci!!! 🙂
Bonne journée 🙂
Estelle
Coucou Estelle,
Clairement, une fois que les légumes sont prêts, le reste va tellement plus vite !
Je suis contente si ça te donne des idées pour tes repas en tête-à-tête avec ta fille 🙂
Je vais continuer sur cette lancée alors !
à très vite,
Mélane