Il y a de nombreuses périodes dans l’année où on regarde sa casserole les yeux perdus dans le vide. Au delà du manque d’inspiration, c’est très souvent un état de grande fatigue et de démotivation totale qui nous fait culpabiliser de moins cuisiner. Je vous partage 15 repas vegan d’hiver de la MÉGA flemme parce que c’est 100% mon état d’esprit depuis quelques semaines et qu’à un moment donné, on va arrêter de culpabiliser hein !
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Merci pour cet article qui décomplexe. Moi en ce moment, c’est pâtes / ratatouille en bocal, steack Happyvore / frites. On verra en 2024 si l’envie de cuisiner revient un peu 🙂 (en tout cas, j’ai si hâte de recevoir ton livre !)
Bonjour Sophie,
Je pense que nous avons eu le même régime alimentaire^^
On va tout faire pour que l’envie revienne en 2024, et le livre devrait aider !
En attendant, je te souhaite une belle fin d’année et à très vite !
Mélanie
Bonjour bonjour
J’adore ce genre d’articles,
et particulièrement celui-ci, dont le texte déculpabilisant est aussi précieux que les idées recettes 🙂
Je pense m’inspirer de l’idée du mijoté/semoule
Je suis tombée sur cet article car je venais sur le blog pour retrouver les proportions de l’omelette de pois chiches, recette qui me paraît également adaptée au thème de cet article (facile et rapide!)🙂
j’ai ajouté à la pâte de l’omelette
des morceaux de panais cuits vapeur, dont la texture ferme & fondante rappelle les pommes de terre, un oeu genre tortilla 😉
Bon week-end !
Mathilde
Bonjour Mathilde,
Ah cetet bonnee vieille omelette, c’est l’assurance d’un repas complet et rapide, j’adore !
je fais plus souvent en mode socca (farine de pois chiches, eau, sel et poivre) avec une poêlée de légumes 🙂
Merci pour ces idées de la f’lemme. Moi clairement c’est mon quotidien (3 enfants entre 2 mois et 4 ans et demi, les aînés mangeant essentiellement des pâtes, et la plus jeune allaitée à un rythme soutenu – et donc entravant considérablement mes potentielles réalisations culinaires!- il faut bien être réaliste et il faut bien manger quand même !)
L’autre jour en pensant à ton sandwich tofu aux algues, mais n’ayant pas d’algues ni de quoi faire une sauce, et ayant faim , j’ai fait le sandwich de la mega flemme : pain de mie, houmous tout prêt, mélange de salade (en sachet, eh oui.. ) avec de la roquette : c’était trop bon et très rassasiant avec le houmous.
Et j’ai découvert mon tofu « magique ». J’avais un bloc périmé à cuisiner parce que je n’avais pas trop su quoi faire, je devais faire une recette minute car je mangeais avec mon fils un jour d’école , qui lui mangerait.. des pâtes. Un peu d’huile, un mélange d’épices tout fait « ras el hanout » , le tofu émietté, le tout deglacé avec un peu de sauce soja : c’était TROP BON, prêt en 4 min top chrono, moelleux, délicieux, bref, j’ai vraiment eu ma révélation tofu !
Franchement quand on allaite on ne peut pas tout faire hein, donc les pâtes c’est parfait et il y a mille moyens de varier !
Ton tofi, c’est aussi ce que je me prépare souvent le matin, j’adore ! Le ras-el-hanout fait parti de mes mélanges préférés 🙂
Merci de nous déculpabiliser ! Avec un enfant petit (3 ans), je fais super gaffe à faire des repas équilibré (j’ai tjrs en tête ton 1 féculent/ 1 protéines/ 1 légumes) et je ne me laisse pas assez la liberté de faire simple parfois, alors que bon coquillette/Ketchup après tout de temps en temps ça passe (surtout avec ton super Ketchup de betterave maintenant que j’y pense… )
Mais je résous le problème en congélateur bcp de préparation en trop et de légumineuses cuites d’avance…
Et le 1 préparation /2 repas devient petit à petit mon second meilleur ami après les menus que je pratique depuis des années !
C’est très bien de garder ce schéma de l’assiette en tête, ça aide énormément à faire simple mais varié au quotidien ! Et le ketchup de betterave ça met de la lumière dans l’assiette 🙂 !
Comme toi c’est la flemme intersidérale même si je réussis à tenir mes menus, qui exploite à fond surgelés et boîtes… En ce moment, je tourne beaucoup sur aiguillettes surgelées happyvore/poêlée bio surgelée Picard ou super U/PDT rissolées, le tout à la poêle (ou au four quand j’ai vraiment même la flemme de touiller), avec de la sauce BBQ, pâtes de la flemme de Eva les p’tits plats, améliorées en ajoutant des épinards surgelés dans l’eau des pâtes pour éviter la mauvaise conscience de ne pas manger de légumes, risotto au thermomix (oui comme toi j’assume de ne pas touiller…). Quand j’ai un vague regain, je lance la préparation d’une cocotte de bolognaise qui me permet de faire des lasagnes et du chili et des pâtes (t’as vu comme j’ai bien intégré le 1 préparation 2 ou 3 plats ?). Ce sur quoi je dois réussir à faire un effort, c’est préparer des crudités prêtes à l’emploi (carottes en bâtonnets ou rapées) salade parce que là je sens que je suis en manque de frais. J’hésitais presque à acheter de la salade en sachet mais bon non quand même…
en soupe en brick, tu prends les “grandeur nature” ?
Coucou !
C’est super bien ce système 1 base plusieurs préparations, j’en ai mis plein d’exemples dans mon prochain livre justement avec des recettes, car ça reste quand même une façon idéale de varier sans passer plus de temps !
Côté crudités, c’est vraiment pas ma tasse de thé c’est pour ça que je me prépare toutes les semaines de salades déjà lavées et des bâtons de carottes sinon ça passerait à la trappe sans problème !
Oui les grandeurs natures sont pas mal. J’en prends pas souvent parce que j’ai un blender chauffant et que vraiment c’est hyper pratique, mais des briques quand tu veux un plat en 5 minutes c’est top !