Menu de la semaine (automne) + mon compte Tipee !

Voilà un petit moment que je ne vous ai pas partagé un menu ici il me semble !

Cette semaine : simplicité et petit budget ! Comme j’ai peu de temps et la tête partout, pas de meal prep cette semaine, j’ai tablé sur des repas vite préparés.

Précisions : 

Notre menu commence le jeudi (d’où le J en rouge. Je sais, je fais parfois preuve d’un ingéniosité qui me transcende).

Les falafels sont au congélateur, j’en prépare toujours un paquet comme ca, hop, dans la poêle ou au four !

La bolognaise de lentilles sera un savant mélange de sauce tomates en bocal avec des lentilles que j’ai déjà cuites il y a quelques jours. Pour une version 100% maison vous pouvez retrouver le déroulé dans cette vidéo (79600 vues !! Bon sang !)

Le vendredi midi, pas d’enfants ! Dons soit je jeûne, soit je mange très léger et low carb.

Le soir, betteraves du jardin et des galettes de sarrasin avec de la mozzarella de tournesol dedans (déjà prête aussi).

Samedi je travaille et je suis absente toute la journée, nous avons donc programmé avec ma moitié l’ouverture complexe d’un bocal de haricots blancs (fait maison) et d’un paquet de saucisses de soja que les enfants adorent.

Et le soir, nous ne sommes que tous les deux, donc souuuuupe. Blettes du jardin et une patate douce pour caler un peu et ne pas se relever à minuit taper dans le paquet de granola.

Le dimanche, on se prépare souvent un brunch avec des galettes de sarrasin, un grand verre de jus de légumes et une poêlée de tofu avec une salade de fruit. J’aime le dimanche.

Le soir, Un gratin de chou fleur à la béchamel de pois chiches (comme une béchamel mais au lieu de mettre de la fécule, j’utilise de la farine de pois chiche qui possède un faible index glycémique et qui donne du goût). 10 minutes de préparation et on se cale près du feu le temps que ça cuise.

Lundi, à nouveau repas express : tofu fumé, petit pois et riz. Basique, simple, efficace.

Le soir ce sera une quiche aux verts de blettes.

Mardi, omelette de pois chiches aux blettes et risotto le soir pour me faire pardonner (oui, les enfants n’aiment pas des masses les blettes ^^. Enfin… un aime le vert, l’autre préfère les côtes et la troisième triture son assiette comme si des graviers étaient cachés dedans).

Et mercredi, on fini les restes, savamment disposés dans un plat allant au four.

 

« Il y a beaucoup de blettes, non? » 

Elles poussent dans le jardin, que voulez-vous ? Et puis, comme tous les légumes à feuilles vertes, c’est riche en calcium !

« Il y a quand même des choses déjà prêtes ! »

Quand je fais la liste de menus et de courses, j’y intègre automatiquement tout ce qu’il reste de la semaine passée. Zéro gaspi. Et ça aide à vider le frigo, les placards et à ne pas entasser.

 

Du coup, cette semaine, nous en avons eu seulement pour 70 euros de courses pour 5, avec repas midi et soir. Les seuls produits transformés étant les saucisses et le tofu fumé. Céréales et légumineuses à l’honneur, ainsi que des légumes de saison peu coûteux (carottes, chou fleur…), ou du jardin comme les blettes et les betteraves. Et nous n’achetons pas de fruits, j’ai des pommes du jardin aussi.

***

Sans transition.

J’ai décidé de démonétiser ma chaine Youtube. J’avais activé cette fonction au début de l’année 2019, afin d’avoir un mini complément de revenu, mais j’étais de plus en plus mal à l’aise avec cette publicité qui n’a absolument rien à voir avec les valeurs que je partage ici, et sur mes réseaux. L’enlever me permet d’être alignée avec mon moi-profond-intérieur, mais je ne vous cache pas que le temps passé ici, sur Instagram et à répondre aux messages représentent plus qu’un mi temps pour moi. C’est un choix que j’ai fait, j’adore ce travail, j’adore échanger avec vous, partager, m’amuser et essayer d’apporter ma pierre à l’édifice. Ne voulant pas dépendre de la publicité, ne voulant pas faire du placement produit H24, j’ai fini, suite à vos suggestions répétées depuis plusieurs mois, par ouvrir un compte Tipee.

Je refuse systématiquement des partenariats qui ne correspondent pas à ma ligne éditoriale (oui, on ne dirait pas mais j’en ai une. Un peu.), qui sont un foutage de gueule en règle (genre recevoir des fromages contre des photos et un article. « Euhhhh, Bonjour monsieur le banquier, trois fromages de noix de cajou BIO et VEGAN contre un mois de mon prêt immobilier, ça vous dit ? »). Si je vous parle d’un produit, payée ou non pour le faire, c’est que je m’en sers ou je suis intimement convaincue que cela peut vous être utile. Mais je ne travaille pas gratuitement. Et si jusque là, mon seul partenariat c’est Warmccok, c’est pas faute de demande mais bien que cela me semblait superflu.

Donc, pour rester indépendante et travailler sereinement sur cet espace, j’ai besoin d’un peu de soutien.

Kesako Tipee ? 

C’est une plateforme participative, sur laquelle vous pouvez effectuer des dons pour soutenir les créateurs de contenus, entreprises, artistes. Tipee prélève un pourcentage, et nous reverse le reste.

Vous donnez ce que vous voulez, quand vous le voulez. Chaque mois ou une seule fois, 1,00€ comme 1000€ (comment ça, il n’y a pas de millionnaire par ici ?! Me serais-je trompée de voie ? D’où le véganisme est une niche !?).

Certain.e.s créateurs.rices proposent des contreparties (vidéos ou articles privés par exemple). De mon côté, je pense produire suffisamment ici et je ne vois pas où je trouverais le temps de faire un contenu privé pour ceux qui peuvent donner un peu plus.

La commission de Tipeee est de 8% TTC sur les sommes perçues mensuellement. D’autres frais peuvent être imputés, selon la méthode de paiement utilisée. Si vous utilisez Paypal, 1% de commission supplémentaire est prélevé.

Projets actuels & à venir :

  • Comme je vous en ai parlé il y a peu, j’avais prévu de publier un petit ebook sur l’IG bas dans l’alimentation végétalienne. Petit qui s’est transformé en ebook sur lequel j’ai passé un temps fou pour qu’il soit assez joli, qui s’est transformé en livre bientôt publié suite à vos demandes pour avoir une version papier. J’ai passé la commande hier pour une livraison « capsule », comprendre seulement 300 exemplaires, que je mettrai en  pré-vente la semaine prochaine pour un envoi début décembre.
  • Je travaille sur un podcast et j’ai même acheté un beau micro. Pour avoir une vraie voix de loveuse qui donne envie de se rouler dans une marinade de tofu en battant des bras le sourire aux lèvres.
  • Je voudrais trouver du temps pour continuer de rédiger des articles de fonds que ce soit dans le domaine de la nutrition, de l’écologie et aussi des billets humoristiques pour prendre du recul avec la fin imminente de notre monde. Ben oui, quelques décennies sur l’échelle de l’humanité, c’est imminent.
  • Et bien sur, mon premier gros livre sur l’organisation en cuisine avec beaucoup de recettes du blog imprimées mais aussi des nouvelles, des astuces, des trucs pour se faciliter la vie, auquel je voudrais vraiment consacrer du temps cet hiver. Vous l’avez comris, le mot clé, c’ets le « TEMPS ».  Et pour en avoir, il me faut du soutien.
  • J’avais promis pour mes 10 000 abonnés sur Instagram une vidéo un peu spéciale, que nous avons tournée et qui est en cours de montage. Et on s’est vraiment bien marrés, hé hé.

***

Vous l’aurez compris, même un euro, c’est beaucoup. Et si vous n’avez pas un radis, les partages, ça compte aussi !

En attendant, vous pouvez trouver mon compte Tipee à cette adresse et je le mettrai sur la page d’accueil également.

J’espère que ce menu d’automne vous aura montré qu’on peut préparer des repas rapidement, sans forcément passer par la case meal prep à chaque fois.

Prenez soin de vous.

27 commentaires sur “Menu de la semaine (automne) + mon compte Tipee !

    1. Bonjour Christel,

      L’accès à ce contenu sera toujours gratuit. Je ne compte rien « privatiser » ou même créer du contenu dédié à ceux qui peuvent me soutenir, pour que tout le monde puisse en profiter justement.
      Bonne soirée !
      Mélanie

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  1. Je ne parlais pas de privatiser. Le blog « Echos verts fonctionne avec Tipee aussi et ceux qui souhaitent participer peuvent le faire mais sans aucune obligation. Comme elle le dit chacun contribue à sa manière et un commentaire est « aussi » très bien..

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    1. C’est exactement ce que je voulais dire par privatiser (mais ce n’est sans doute pas le bon mot) : c’est créer un contenu régulier à destination des tipeurs uniquement. Ça se fait beaucoup et je ne juge pas du tout hein ! Et oui, je souligne aussi que partager et commenter c’est vraiment tout aussi important 🙂
      Bises Christel.

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  2. Bonne idée le compte Tipee pour mener vos projets tout en restant indépendante.
    Pour faire manger des blettes aux enfants et qu’ils sautent de joie à cette idée, rien de mieux qu’un cake blette-tomates séchées. J’utilise le vert et les côtes des blettes que je fais revenir à la poêle avec les tomates séchées (marinées dans l’huile) avant de l’introduire dans l’appareil à cake.

    Ici aussi, nous avons plein de blettes dans le jardin (mais exceptionnellement pas de pomme, le cumul des gelées tardives et des deux canicules a eu raison d’elles, c’est la première fois que cela arrive).

    Merci pour toutes ces idées.

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    1. Bonsoir Cécile,

      je n’ai pas eu de pommes l’an passé, je crois que j’avais mal coupé mon pommiers et je l’ai payé… Les blettes, c’est comme l’oseille, zéro entretien, j’adore ! J’en prépare très souvent en pesto pour glisser dans un cake sou en fond de pizza à la place de la sauce tomate et c’est presque ni vu ni connu !

      Très bonne soirée !
      Mélanie

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  3. Merci encore une fois Mélanie pour toutes ces bonnes idées et ces partages… dés que je peux regonfler mon compte en France je file sur Tipee car tu mérites laaaaaargement un soutien pour tout ce que tu apportes…. c’est comme de l’art finalement, difficile á chiffre mais tellement important !!!

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    1. Bonjour Valérie,

      Merci ! Mais ne t’inquiète pas, je le signale, il est là et je ne ferai nul matraquage ici. Je sais pertinemment que beaucoup ont peu de sous et un soutien via des petits commentaires est vraiment appréciable aussi !

      Et tu as raison pour l’art, c’est un bon parallèle !

      Bises,
      Mélanie

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  4. Bonsoir. Chouette idée le compte tipee. Je pioche largement dans tes recettes (d’ailleurs une fournée de pancakes attend bien sagement de passer au grille-pain demain matin !) et lire tes articles est toujours un plaisir donc je trouve normal de soutenir ton travail. Et j’ai hâte de voir la vidéo des 10000!

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  5. Alors ça pour une nouvelle c’est une nouvelle 😍 un mega livre de Mélanie mais là je l’attends avec impatience 😉
    Encore une bien belle lecture 😉
    Merci pour tout Mélanie 😘😘😘😘

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  6. Merci pour ce menu rapide et rassurant sur l’efficacité fluctuante en cuisine.
    A bientôt de pouvoir participer à ton Tipeee (j’ai déjà fait 2 soutiens ce mois-ci, tu seras donc la première pour le mois prochain). Je tiens à participer aux créations qui me sont bien utiles, quand je le peux, et ton blog comme tes ebooks sont une grande source de soutien et d’inspiration pour moi.

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  7. Merci de partager tes menus, c’est génial de nous mâcher le travail comme ça… Juste une question sur le menu galette/mozza. Tu met de la mozza sur la galette, tu chauffes un peu et voilà ??
    Vous que je mange à 90% des recettes de ton blog je compte bien participer sur ton compte :). Encore merci.

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  8. Bonjour Mélanie,

    Super idée le compte Tipee, j’ai programmé mon don sur ta page à l’instant. Je suis aussi ravie de savoir que je n’aurai plus les pubs KFC avant tes vidéos…

    Et tous ces projets ! Un podcast *cœur dans les yeux* !

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  9. bravo et merci pour l’info je ne connaissais pas type
    j’aime particulièrement votre blog que j’ai conseillé largement autour de moi
    la monétisation est tentante on peut le comprendre eu égard au temps passer à faire vivre un blog, j’en tiens un sur les livres depuis dix ans et j’ai eu mille fois l’envie d’arrêter
    je serai heureuse de continuer à vous retrouver car j’aime vos menus simples tenant compte de budget serré
    je vais aller fair la connaissance de tipee

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  10. Mélanie la partie du podcast est vraiment hyper drôle 😄😄😄, félicitation pour toute tes actions en cours ou finie, ton blog est une mine d’or pour cuisiner vegan, c’est ma principal référence souvent quand je prépare un truc on me dit tu me donnera la recette et je répond « le cul de poule »(car je le répète souvent) et on me répond ah faut vraiment que j’y aille!
    Tu m’a beaucoup aidé dans le changement d’alimentation, vraiment réaliser toutes ces bonne recette gratuitement j’ai souvent eu envie de te faire plaisir en retour, un compte tipee est une très bonne idée. Très bonne journée prends soin de toi aussi 😉

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  11. Vivement la précommande du « petit » livre en attendant le « gros » ! 😉
    Bonne idée ton compte, si chacun.e de tes abonné.es pouvait te donner1 euro, ce serait super non? Je te souhaite tout le soutien que tu mérites. Comme déjà dit, ton compte en aide beaucoup grâce à ta générosité et ta bonne humeur ! Merci encore 😘

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  12. Oh yeaaaaah ça c’est Génial !! Dès que je peux je participerai à ton Tipee parce que tes articles sont une vraie mine d’or pour moi !! Grâce à toi le tofu n’a plus de secret pour moi ^^ ton gâteau de base en SG fait l’unanimité auprès de mon mari et de ma fille (D’ailleurs Il va passer le test du baptême de ma fille mais le moule sera plus petit et plus haut – j’espère Pas rater la cuisson 😅 – face à 50 convives croisons les doigts pour que ça plaise ^^)
    Le conseil le plus dur à suivre c’est de se limiter en nouvelles recettes car j’adore cuisiner ^^ mais je me ferai violence 🤪
    J’attends tes nouveautés avec impatience ^^

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  13. Bonsoir Mélanie,
    Merci pour ces idées supplémentaires… J’ai l’impression que plus le temps passe et moins je me triture l’esprit pour faire à manger le soir (le midi c’est toujours restes de la veille), grâce à la lecture de blogs , le tien en tête, qui fait que j’arrive à rapidement analyser ce que j’ai et cuisiner en conséquence… Le meal prep n’est toujours pas intégré dans mon cerveau… un jour peut-être 😀
    On a tellement l’habitude du contenu gratuit qu’on ne se rend plus compte du temps nécessaire pour le travail que vous (blogueuses, autrices, you tubeuses, instagrammeuses) faites , d’autant que toi tu cumules, en plus de ton travail…. Bravo pour tout … et dès que je peux je tiperai 😉
    Bonne soirée

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