Quiche à la courge et oignons caramélisés

Je pars du principe très simple que lorsqu’on fait une recette deux fois dans la semaine, c’est qu’on tient un truc !
Cette quiche à la courge et aux oignons caramélisés nous a tellement plu, que nous avions prévu de la filmer pour montrer à quel point une quiche vegan avec une pâte brisée maison et des ingrédients du placard est rapide à préparer.

Mais.

Mais c’était sans compter que numéro 3, in utéro, à décider d’opter pour la position du parpaing.

Vous ne connaissez pas?

Vers la fin de la grossesse, bébé prend sa position finale et il y a entre autres le siège complet, le siège décomplété, le céphalique (ma sage-femme lit ce blog, je n’ai pas intérêt à me planter…).

Et le parpaing. Position qui consiste pour ton bébé à te faire comprendre que tu l’as malmené à fond avec ton rythme de travail suprapourri pendant des mois et que, maintenant, c’est à son tour de te faire sa fête. Donc blocage de bassin en règle, changement de sport de combat en interne tous les jours – alternant entre le kung-fu, le jogging, la boxe et le karaté. Le tout bien, bien, en bas. Ceci ayant pour résultat une démarche issue d’un croisement entre un babouin unijambiste, un hippopotame cul de jatte et le déhanché d’un poteau de béton. Avec en option l’impression qu’Alien 5 se joue dans ton ventre et est prêt à éclore. (Comment faire baisser le taux de natalité de la France en quelques lignes^^).

Je vais donc garder ma grâce et mon déhanché hors caméra, et me contenter d’écrire !

Revenons à notre quiche à la courge et aux oignons caramélisés

100% rapide, avec des ingrédients que tout le monde a chez soi et pouvant se préparer avec des légumes toute l’année. Elle n’est pas belle la vie ? Le premier test fut réalisé avec de la courge butternut, et le deuxième avec un mélange potimarron/carotte. Le tout réduit en purée avec du yaourt, de la farine et des oignons caramélisés au sucre. Un vrai délice. En s’organisant bien, tout est dans le four en 15 minutes.

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