Description
Le coup de fouet 15 – Sauces et condiments
Comment assaisonner ses plats sans produits animaux et leur donner goût rapidement ?
Quelles sauces préparer pour relever des légumes, un tofu, des protéines de soja ? Quand on végétalise son assiette, on perd forcément les repères que sont le beurre, la crème fraiche, le bouillon de volaille et on ne sait pas comment pimper nos plats du quotidien !
Dans ce numéro Le coup de fouet 15 – Sauces et condiments, vous trouverez :
- 10 recettes vegan rapides de sauces et condiments pour tous les jours,
- Un entretien avec Fanny Mijon, Cheffe du restaurant bistronomique vegan parisien “The friendly Kitchen”
- Un billet de Marie Gabrielle Domizi, diététicienne, sur ce que la science dit du goût et de notre palais
- Un liste des condiments à avoir chez vous
- 15 jours de plats de saison
Informations pratiques :
- 28 pages – Format A4
- Une liste de condiments
- 2 pages contenants uniquement les recettes en petit format facile à imprimer
- Produit numérique téléchargeable (PDF)
- Aucun magazine papier ne vous sera envoyé
- Pour s’abonner, c’est par ici !
metatidjsophie (client confirmé) –
Ce webzine est à l’image de tout ce que partage Mélanie: très clair, de belles photos, des recettes vraiment sympa. J’ai arrêté d’acheter des revues de cuisine en kiosque car envahies de publicité. Merci et bravo pour ton travail de grande qualité!
Sophie M. (client confirmé) –
vous voulez rire? Alors que je m’apprête à tripler les quantités pour réaliser la sauce teriyaki , mon ami me dit: “mais tu ne gouttes pas avant d’en faire pour un régiment?”
Et moi de répondre avec assurance: ” les recettes de Mélanie je les fais les yeux fermés et j’aime toujours!”
Apres réalisation je confirme que cette sauce est topissime , j’en ai un pot au frigo et j’ai congelé le reste dans des empreintes en silicone. J’ai fait avec du pur jus de raisin grenade bio (75cl, raison du triplage de la recette car on ne boit pas de jus de fruit) trouvé chez Lidl.
Bien sûr dans cet ebook d’autres sauces super, et le kimchi…plus que 4 jours avant d’ouvrir le premier pot! Et le format récap des recettes c’est très pratique aussi. Alors qu’est ce qu’on dit? MERCI MELANIE et qu’est ce qu’on fait? ON COMMANDE et on SE REGALE
isabellesaumet42 (client confirmé) –
Claire, net , précis et gourmand . Merci Mélanie !
camille.sourisseau –
Premier webzine Le Cul de poule que j’achète après avoir découvert ce merveilleux blog qui m’a redonné le goût de cuisiner !
Tout est parfait dans ce webzine : recettes simples, faciles d’accès, accessibles (pas besoin d’aliments spécifiques qu’on a pas tous-tes dans nos placards). Les sauces et condiments donnent facilement du goût aux plats du quotidien ! Merci beaucoup !!
Émilie Cheneau (client confirmé) –
Comme toujours avec Mélanie, un contenu de qualité, avec des recettes simples et gourmandes pour accompagner le quotidien. Les pas à pas sont toujours très bien illustrés et détaillés, on (ré)apprend les bases grâce à Mélanie ! J’ai bien aimé aussi le récap des recettes et la liste, un vrai plus pour imprimer si l’on souhaite.
laurence.zumello (client confirmé) –
Parfait !
Ysabelle –
Ne jamais hésiter devant un webzine “le coup de fouet”.
Toutes les recettes sont super, faciles, abordables et surtout tellement bonnes !
Chloé Onillon –
Accessible, clair, délicieux ! C’est toujours un plaisir de lire les webzines de Mélanie.
Arlette Nicolas (client confirmé) –
Une variété de sauces incroyables, faciles à réaliser, c’est clair et sans prise de tête