Cuisiner malin, varier sans se surmener
Chaque mois, je vous propose un planning clé en main de menus vegan pour répondre à cette question qui revient sans cesse :
👉 “Qu’est-ce qu’on mange cette semaine ?”
L’idée ici n’est pas de suivre un plan rigide.
C’est de vous donner des repères souples, des recettes testées, et des astuces pour cuisiner une fois et en profiter plusieurs jours.
Le but ?
Manger varié, limiter la charge mentale, éviter le gaspillage… et surtout ne pas passer ses soirées en cuisine.
Dans ce planning, vous trouverez :
- des plats principaux pensés pour être réutilisés d’un jour à l’autre
- des astuces pour s’avancer sans passer la journée aux fourneaux
- des idées simples pour les petits déjeuners, collations et dîners
- des modèles vierges à remplir pour créer vos propres menus
Faites-en votre base, adaptez-la à votre quotidien, et surtout… simplifiez-vous la vie.
Sommaire
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J’étais complètement passée à côté de cet article alors que ce sont mes préférées !!! Mais heureusement le mois de mai n’est pas encore fini, j’ai maintenant mes menus pour la semaine prochaine ! Merci Mélanie !!
Bonjour Johanne,
J’ai bien fait de la rappeler alors^^.
Tant mieux si ça t’inspire !
À très vite,
Mélanie
Je trouve ces menus très pratiques et utiles, même si je ne peux les suivre à la lettre, ayant des impératifs à suivre.
Mais cela me donne une bonne base pour me poser. Alors merci beaucoup…
J’ai fait hier soir les galettes de sarrasin au tofu râpé, une véritable découverte et variation de l’emploi du tofu qui grâce à la marinade, change complétement la saveur du produit. Gros succès à table, grâce à toi, j’ai fait “carton plein” auprès de tous : adultes et enfants, Merci
Tes livres m’aident beaucoup à m’organiser plus simplement, du coup plus efficace, Top. Et les liens vers ceux-ci sont très utiles !
Pour l’instant, je ne constate pas d’économie, mais tout n’est pas encore mis en place, donc petit à petit l’oiseau fait son nid …
Bravo et Belle journée
Bonjour,
Merci pour ce retour !
Concernant le tofu râpé, c’est vraiment formidable que tout le monde ait aimé !
Et je pense que personne ne suit des menus à la lettre, ils sont vraiment là pour s’inspirer et prendre 2-3 trucs d’organisation sur la semaine. Et comme ça, ça aide à se replonger dans les livres 🙂
Les économies ne sont pas toujours flagrantes, car souvent, on remplace par des produits de meilleure qualité.
Donc ça s’équilibre !
Bonne journée !
Mélanie
Bonjour,
Merci pour ces idées. Le radziki me tente !
La pizza tortilla est vraiment pratique pour les jours de flemme. J’ai jamais essayé avec le tofu rosso. Souvent, je la fais avec du tofu fumé que je fais revenir à la poêle avec de l’huile d’olive et de la sauce soja. Votre version est plus rapide à faire.
Coucou,
effectivement, même si je préfère le fumé, le rosso est vraiment un allié des repas express, il s’émiette si vite !
Bonne fin de semaine 🙂
Mélanie
J’ai fait la pizza-tortilla, avec une grande tortilla et non deux moyennes parce que c’est ce que j’avais (les dürüms géants c’est la vie), c’était un peu plus galère à manier mais très bon !
J’avoue que je suis rarement les menus, parce que mes légumes viennent d’un panier d’AMAP. Donc je ne sais jamais ce que je vais avoir, et je définis ma cuisine à partir de ces légumes et non l’inverse. Mais j’aime beaucoup lire les menus, et je pioche dans les idées. Merci pour ça 🙂
Bonjour Lara,
Je comprends tout à fait, je prépare moi-même mes menus à partir de mon panier.
Je vais faire évoluer l’article à l’avenir pour que ce soit plus simple de s’en inspirer 🙂
Bonne journée 🙂
Mélanie
Merci pour ces bonnes idées de menus et de recettes ! Ça m’a donné envie de refaire du riz frit, de tenter le pâté de lentilles et les galettes de pommes de terre au tofu. les gnocchis, c’est presque toutes les semaines chez nous ;).
Bonjour Marie-Louise,
ici aussi les gnocchis, c’est très souvent, quel aliment formidable quand même !
On peut faire tellement de recettes avec et rapidement.
À très vite,
Mélanie