La tarte aux fraises est un grand classique de la pâtisserie française. À la maison, on a vite fait de la réduire à une pâte brisée, de la crème pâtissière et des fraises. Mais en prenant un peu plus de temps, on obtient un petit bijou de textures et de saveurs qui se mélangent de façon harmonieuse.
Cette tarte aux fraises vegan est composée de ma pâte sablée que j’adore, d’une crème d’amandes fondante, d’une crème pâtissière crémeuse et de beaux fruits de saison. C’est parti pour le pas-à-pas !
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Bonjour Mélanie,
j’écris bien peu souvent, mais là c’était délicieux : d’autant plus que c’est monsieur qui l’a faite.
Bon il a mis au moins 2h30… mais on s’est régalé !
Bonjour Magali,
C’est bien normal de mettre du temps si c’est sa première fois 🙂
Avec l’habitude (et l’assurance), ça va beaucoup plus vite !
En tout cas je suis contente de litre que vous vous êtes régalé·es !
Testée ce soir un délice, bon j’ai pas super bien réussi la pâte sablé mais je retenterai pour m’entrainer. Ca n’empêche que c’était délicieux.
Bonjour Sabine,
Ravie que la recette t’ait plu ! La pâte sablée, c’est un coup de main à prendre, car elle est très friable. Je trouve que le repos aide beaucoup.
Merci pour ce pas à pas 😍 c’était trop bon et pour moi qui ne suis pas une reine de la pâtisserie, super facile à réaliser grâce au robot 😁 les fraises n’étaient pas super goûtues, je vais être obligée de recommencer 😅
Merci beaucoup
Merci Marina,
effectivement, souvent les toutes premières fraises manquent de sucre, j’ai laissé les miennes murir un peu dans la cagette sinon c’était fade !
En tout cas, je suis ravie que tu te sois régalée !!
Le problème est que buvant paisiblement une chicorée bien méritée, je regarde tes articles d’un oeil tranquille et là, tout à coup, je me vois, me visualise entrain de commencer à lécher mon écran… prise dans les affres du désir non réalisable tout de suite maintenant… me voilà toute retournée… mais elle est où cette tarte aux fraises? sur l’écran! ah mince! pourrais-tu m’en chronoposter une énorme part tout de suite maintenant? Pas les ingrédients, pas le temps, help me !
Bonjour Delphine,
J’espère que, depuis, la recette a fait son chemin et que dès que les premières fraises arriveront chez toi, tu enfileras ton beau tablier et tu te feras ce beau cadeau !
Je crains qu’un envoi postal ne soit pas à la hauteur de tes attentes. Remarque, on pourra toujours l’appeler la tarte aux fraises destructurée, c’est très à la mode^^ 🙂