Je ne vais pas faire une longue intro, décembre est le mois où pour beaucoup les fêtes de fin d’années sont une corvée infinie. Et même quand on prend plaisir à recevoir ou à être invité.e, quand on est vegan, la question du repas est loin d’être un non-sujet. Aujourd’hui, j’ai envie de passer en revue quelques conseils pour voir comment vivre sereinement un repas de fêtes vegan en famille, comment mieux vivre cette période, d’un point de vue organisationnel, mais aussi psychologique. Comment vous faire respecter, répondre aux inévitables questions en plus de prévoir des stratégies pour les repas. Je mentionne Noël, mais c’est valable pour toutes les occasions des repas pris avec d’autres personnes non VG.

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Au sommaire du mois de mai :

pancakes vegan avoine et protéines

Le 5 mai. 1 aliment = 4 recettes : place aux flocons d’avoine ! Des idées pour changer un peu du porridge. Document pratique : 2 semaines de menus vegan de saison

Le 12 mai. Billet thématique : Faut-il être extrême dans ses convictions ?

Le 19 mai. Focus technique : Braiser, rôtir, blanchir, étuver, poêler ? Quel bazar ! On décrypte.

Le 26 mai. Recette pas-à-pas : Bagels !


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7 commentaires

  1. Agathe says:

    Merci pour ce partage.
    Cette année c’est chez ma mère… interdiction de ramener quoi que ce soit ou de l’aider… elle dit avoir fait en fonction (deux de ses filles, son gendre une de ses petites filles et son petit fils sont VG elle a pas franchement le choix) on verra bien 🤷‍♀️.
    Chez mes BP c’est plus facile c’est moi qui cuisine.
    Passe de joyeuses fêtes de fin d’année.

      1. Agathe says:

        Justement, j’ai énormément pensé à toi et ton article…
        Elle n’avait en réalité rien prévu d’autre que…. les accompagnements… pour le soir du 24 nous devions nous contenter de butternut rôtie…
        Du coup je suis allée acheter des pommes noisettes pour les végé…
        Elle a fait la gueule…
        (La prochaine fois soit c’est chez nous soit je suis mon idée première d’amener un plat)

  2. Jennie says:

    Merci pour ce bel article, Mélanie ! De mon côté, par chance, c’est en très petit comité, j’amènerai mon solmon et je me ferai un petit accompagnement avec du fromage de soja frais à la ciboulette. L’idée, c’est juste de passer un moment avec quelques êtres chers (et d’ouvrir les cadeaux). J’ai conscience d’avoir beaucoup de chance.

  3. Fanny says:

    Merci beaucoup, infiniment pour ces conseils et rappels. Ça commence à rentrer : cette année j’ai prévu le menu à l’avance avec des choses qui peuvent être préparées en amont XD très belles fêtes de fin d’année, beaucoup de soutien et de douceur

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