L’alimentation petit budget est un sujet qui est d’actualité toute l’année, et surtout à cette saison où le prix des légumes est bien plus cher qu’en hiver. Manger vegan et protéiné même en été est le sujet de ce nouveau numéro !

Des recettes et une organisation petit budget pour l’été

Si vous êtes comme moi, le soir quand il fait bon, on a envie que d’une chose : prolonger les apéros, les grignotes et ne pas cuisiner ! Rien de plus normal. Pourtant, prévoir des menus simples vous permettra, comme toute l’année, de manger varié sans exploser votre budget !

Dans ce numéro, j’avais envie de mettre en avant des protéines auxquelles on ne pense pas forcément toujours, focalisé.es que nous sommes sur le tofu, le seitan ou encore les protéines de soja qui sont les trois champions en terme de protéines par portion.

Alors bienvenue à la farine de pois chiches, aux lupins, aux légumineuses (oui même en été) et aux protéines de soja (oui, quand même car elles ne sont vraiment pas chères !) pour varier un peu, mais rapidement !

manger protéiné en été sans se ruiner

Au programme de ce numéro 16 : Manger protéiné en été sans se ruiner

Des conseils, de l’organisation, des recettes et des menus estivaux !

Les recettes sont également disponibles au format imprimables, seules.

Sommaire LCDF 16

LCDF - gaufres fiches produits

Le numéro est disponible dans les abonnements et le 14 juillet en boutique et dans la section petit budget !

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Le coup de fouet !, c’est un webzine trimestriel dans lequel je partage avec passion et humour des recettes, des astuces et des informations pratiques autour de l’alimentation végétale, de l’organisation en cuisine et des repas du quotidien.

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Couverture boutique Le coup de fouet 18 crèmerie végétale

Numéro en cours : Ma crèmerie végétale du quotidien  Végétarisme ? Fait maison ou produits achetés ? Comment remplacer les produits laitiers ? Je vous propose des pistes de réflexions et des recettes faciles.


Prochain numéro le 7 avril.

11 commentaires

  1. isabellelegaybuire says:

    Bonjour, encore un super numéro (partagé sur FB et en story FB
    Une question : pour les muffin, si je supprime le tofu (hors que j’ai bien compris que c’etait pour les proteine !!) est ce que la recette va “tenir” ou le tofu est essentiel a la tenu des muffins s’il te plait ?
    Bonn semaine à venir et Bel ete

  2. DelphineChe says:

    Je me plonge avec délices dans ce nouveau numéro et vais de ce pas me faire une liste de courses pour tester le plus possibles de recettes.
    Merci pour votre soutien pédagogique à tout niveau : valorisation du fonctionnement familial petit budget, flemme de la cuisinière, pas le temps, comment faire, ah la la quesseko,mangecesoir… je me retrouve dans la manière dont vous nous emmener vers une cuisine de bon sens, dans le bon sens, mais pas forcément linéaire et toute tracée. Je pensais au” 14 juillet” de Brassens hier : non, les braves gens n’aiment pas que… aujourd’hui”hui je pense à mes futurs muffins avec en tête ce même clin d’oeil pétillant…

    1. Bonjour Delphine,

      Quel beau message, c’est un plaisir de vous lire et vos mots m’ont beaucoup touchés.
      Merci beaucoup pour votre retour ! J’aime beaucoup l’expression cuisine de bon sens, c’est tout à fait ça 🙂
      Bonne semaine à vous,
      Mélanie

  3. anneclaire.sautter says:

    Bonjour,
    j’ai testé la recette des spaghettis aux boulettes de soja maison et mes boulettes se sont cassées durant la cuisson dans la poêle. Le résultat était plus “un haché” de soja qui était très bon car un peu caramélisé, mais pas forcement ce à quoi je m’attendais. Une idée de mon raté?
    Merci d’avance
    Anne-Claire

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